Les Italiens sont notoirement – et c'est compréhensible – protecteurs de leur cuisine, comme en témoignent les disputes régulières sur les garnitures correctes pour la pizza ou les pâtes appropriées à utiliser avec un ragoût bolognais.
Avez-vous entendu le dicton "l'eau c'est la vie?" Eh bien, c'est vrai. L'eau est un nutriment essentiel. Notre corps ne peut pas produire suffisamment d'eau pour vivre, nous devons donc consommer de l'eau par la nourriture et les liquides pour survivre.
De nos jours, presque tout le monde connaît les avantages uniques pour la santé des fruits, des légumes, des protéines, des herbes et des épices, ainsi que leurs effets spécifiques sur l'organisme humain.
La saison des vacances est devenue un coup de pouce de l'indulgence excessive envers une culture de surconsommation déjà excessive.
La cannelle est une épice populaire à Noël, utilisée pour aromatiser tout, du vin chaud à la tarte à la citrouille. Et, contrairement à de nombreux aliments de Noël, celui-ci pourrait effectivement être bon pour vous.
Toutes les fonctions du corps humain suivent également ce rythme quotidien, et la synchronisation des comportements comme l'exercice ou la prise de nourriture peut influencer considérablement votre santé.
Les cerveaux des personnes atteintes de déclin cognitif s'en sortent mieux avec des niveaux plus élevés de vitamine D, selon la recherche.
Les œufs sont actuellement rares, les magasins et les supermarchés limitant leurs ventes. Les producteurs d'œufs signalent également que la pénurie d'œufs est due au niveau sans précédent d'inflation et à la montée en flèche des coûts
Les huiles essentielles ont une multitude d'utilisations, allant de l'éthéré et cosmétique au psycho-émotionnel et médicinal. Ils sont protecteurs et rajeunissants et agissent également de manière préventive.
La vitamine B12 est rare dans l'alimentation et ne se trouve que dans les aliments d'origine animale. Heureusement, les humains n'ont besoin que de 2.4 microgrammes de B12 par jour, ce qui équivaut à un dix-millionième d'once - une très, très petite quantité.
Les nutritionnistes vous diront de manger un arc-en-ciel de fruits et légumes. Ce n'est pas seulement parce que c'est beau dans l'assiette. Chaque couleur représente différents nutriments dont notre corps a besoin.
Deux composés communs - les catéchines du thé vert et le resvératrol dans le vin rouge et d'autres aliments - réduisent la formation de plaques d'Alzheimer, selon une nouvelle étude.
Le défaut de beaucoup de gens lors de la préparation des fruits et légumes est de les éplucher. Mais souvent, ce n'est pas nécessaire. Il y a des nutriments importants dans la peau.
Le piment du genre Capsicum (famille des solanacées) est l'une des épices les plus utilisées au monde, présente dans des milliers de recettes et parfois consommée seule.
Les citrouilles sont synonymes d'automne. Mais alors que la plupart d'entre nous les associons à Halloween, à la tarte et aux lattes aux épices à la citrouille, ces fruits sont en fait extrêmement polyvalents. Et selon la façon dont ils sont préparés, ils peuvent être bons pour la santé
Lorsqu'il s'agit de gérer le stress, on nous dit souvent que les meilleures choses à faire sont de faire de l'exercice, de prendre du temps pour nos activités préférées ou d'essayer la méditation ou la pleine conscience. Mais les types d'aliments que nous mangeons peuvent également être un moyen efficace de gérer le stress
C'est depuis longtemps un conseil populaire pour les personnes qui cherchent à perdre du poids pour éviter de grignoter tard le soir. Ce n'est pas étonnant, avec une foule de recherches montrant que manger tard dans la nuit est lié à un poids corporel plus élevé et à un risque accru d'obésité.
Se brosser les dents est essentiel pour maintenir une santé bucco-dentaire optimale, mais comme la plupart des aspects de la santé, l'histoire complète est plus compliquée.
Lorsque les premiers humains ont quitté l'Afrique, ils ont emporté avec eux leurs microbes intestinaux. Il s'avère que ces microbes ont également évolué avec eux.
Dans des pays comme le Royaume-Uni, les États-Unis et le Canada, les aliments ultra-transformés représentent désormais 50 % ou plus des calories consommées.
Les algues comestibles et les algues - ou légumes de la mer - sont un groupe de plantes aquatiques que l'on trouve dans l'océan. Le varech, le dulse, le wakamé et les raisins de mer sont tous des types d'algues qui sont utilisés dans les plats à base d'algues.
Préparer des repas en vrac et les réchauffer est un excellent moyen de gagner du temps en cuisine et peut également aider à réduire le gaspillage alimentaire.
Au cours des longs voyages maritimes des XVe et XVIe siècles, une période connue sous le nom d'âge de la découverte, les marins ont rapporté avoir eu des visions d'aliments sublimes et de champs verdoyants. La découverte qu'il ne s'agissait que d'hallucinations après des mois en mer était angoissante. Certains marins pleuraient de nostalgie ; d'autres se sont jetés par-dessus bord.
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