Le régime atlantique met également l’accent sur les aliments frais et peu transformés. Natalia Mylova/Shutterstock
Le régime méditerranéen est depuis longtemps considéré comme l’un des régimes alimentaires les plus bénéfiques. Il a été associé à de nombreux avantages pour la santé, notamment un risque moindre de une maladie cardiovasculaire qualité les maladies chroniques (Y compris cancer), meilleurs sleep et même bonne santé intestinale.
Mais une étude récente suggère qu’une version légèrement modifiée de ce régime – baptisée «régime atlantique» – peut également être bénéfique pour votre santé.
Le régime atlantique s'inspire des habitudes alimentaires traditionnelles des habitants du nord-ouest de l'Espagne et du Portugal. Comme le régime méditerranéen, il se caractérise par la consommation d'aliments de saison locaux, frais et peu transformés, tels que les légumes, les fruits, le poisson, les céréales complètes, les noix, les haricots et l'huile d'olive. Mais contrairement au régime méditerranéen, le régime atlantique comprend également des quantités modérées de produits à base de viande et de porc, ainsi que de féculents comme les pommes de terre.
Selon cette dernière étude, le régime atlantique pourrait réduire le risque de syndrome métabolique. Il s’agit d’une combinaison d’hypertension artérielle, de taux élevés de graisse dans le sang, d’obésité et d’hyperglycémie – qui peuvent tous entraîner des maladies cardiaques, des accidents vasculaires cérébraux et le diabète de type 2.
Les chercheurs ont mené ce qu’on appelle une analyse secondaire. Cela signifiait qu'ils analysaient les données d'une étude précédente sur le régime atlantique, le Etude GALIAT Régime Atlantique, afin de mieux comprendre ses effets. Il s’agissait d’un essai clinique randomisé de six mois, auquel ont participé plus de 500 participants regroupés par famille.
Dans le cadre de l'essai GALIAT, les familles ont été réparties en deux groupes. Un groupe a suivi le régime atlantique. Ils ont également appris le régime alimentaire et ont suivi des cours de cuisine pour les aider à s'y conformer. Le deuxième groupe, qui servait de groupe témoin, a suivi son régime alimentaire et son mode de vie habituels.
L'étude a duré six mois. Au début de l'étude et après six mois, les chercheurs ont collecté des informations sur l'apport alimentaire des participants à l'aide d'un journal alimentaire de trois jours, ainsi que sur leurs niveaux d'activité physique, les médicaments qu'ils prenaient et d'autres variables telles que le poids s'ils fumaient.
Dans le étude initiale du régime GALIAT, les chercheurs ont découvert que le groupe suivant le régime atlantique avait perdu du poids, alors que ceux du groupe témoin avaient pris du poids. Le groupe du régime atlantique a également constaté une amélioration de ses taux d’un type de cholestérol, même si les autres types de cholestérol sont restés les mêmes. Il n’y avait également aucun changement dans leur tension artérielle et leur glycémie.
Dans la récente analyse secondaire de cette étude, les chercheurs ont constaté que, dans l’ensemble, les participants ayant suivi le régime Atlantique présentaient un risque significativement plus faible de développer un syndrome métabolique par rapport au groupe témoin. Ils ont également constaté que le fait de suivre le régime atlantique réduisait le risque d’obésité, améliorait le tour de taille et les taux de cholestérol (en particulier les lipoprotéines de haute densité).
Mais bien que le régime atlantique ait eu un effet global sur la réduction du risque de syndrome métabolique, il n’a pas été démontré qu’il avait beaucoup d’effet sur des aspects spécifiques du syndrome métabolique. Plus précisément, les chercheurs n’ont constaté aucun bénéfice du régime atlantique sur la tension artérielle, la glycémie et les taux de graisse dans le sang.
Dans l’ensemble, l’étude montre que la consommation du régime atlantique peut être utile pour gérer le poids, ce qui pourrait à son tour réduire le risque de certaines maladies chroniques à long terme (telles que les maladies cardiovasculaires).
Régime équilibré
Ce n’est pas la première fois que les effets du régime atlantique sont étudiés.
Études précédentes ont montré que le régime atlantique est associé à des niveaux inférieurs d'inflammation, de taux de graisse dans le sang et de tension artérielle chez les adultes vivant en Espagne. Une autre étude a également constaté que les Espagnols qui associaient le régime atlantique à une activité physique régulière présentaient un risque plus faible de maladies cardiovasculaires, un taux de cholestérol plus faible et des taux d'obésité plus faibles.
Mais même si les recherches montrent certains avantages potentiels de l’adhésion au régime atlantique, ces résultats peuvent ne pas s’appliquer à tout le monde.
Premièrement, la plupart des études sur le régime atlantique – y compris la dernière en date – n’incluaient que des participants d’origine espagnole ou européenne blanche. Cela signifie que nous ne savons pas si le régime atlantique sera également bénéfique pour les groupes ethniques en risque plus élevé de syndrome métabolique – comme les personnes d’origine sud-asiatique, africaine noire et caribéenne.
Il est bien établi que la consommation régulière de fruits, de légumes, de céréales complètes, de noix et de poisson fournit une large gamme de vitamines, de minéraux, de fibres et d'antioxydants essentiels. vital pour une bonne santé. Bien que le régime atlantique contienne une grande partie de ces aliments, cette dernière étude ne fournit aucune information claire sur la taille des portions ou sur la quantité de certains aliments consommés par les participants afin de réduire leur risque de syndrome métabolique.
Une autre chose qui mérite d'être mentionnée est que le L'étude GALIAT a fait l'objet d'une grande attention médiatique à l'époque. Cela a peut-être influencé les habitudes alimentaires et de style de vie des participants, les obligeant à y adhérer plus strictement, ce qui donne l'impression que le régime alimentaire a eu un effet plus important qu'il ne le pourrait en réalité.
Et, même si les participants des deux groupes présentaient des caractéristiques similaires au début de l'étude (comme leur niveau d'activité physique en moyenne ou s'ils fumaient), les chercheurs n'ont pas été en mesure d'ajuster leurs résultats pour tenir pleinement compte de tous les facteurs qui pourrait influencer le risque de développer un syndrome métabolique.
Les participants du groupe de régime atlantique ont également reçu la nourriture dont ils avaient besoin pour respecter leur régime. Mais dans un contexte réel, tout le monde n’a pas régulièrement accès aux types d’aliments qui composent le régime atlantique ou ne peuvent pas se le permettre. Il est donc difficile de savoir si les résultats seront toujours valables en dehors d’un environnement contrôlé.
En fin de compte, le régime idéal à suivre pour améliorer la santé métabolique est celui qui comprend une large gamme d'aliments de chacun des principaux groupes alimentaires : fruits et légumes, féculents (en optant pour des alternatives à base de céréales complètes lorsque cela est possible), protéines, des produits laitiers ou des substituts laitiers et des graisses saines que vous trouvez accessibles, abordables, agréables et nourrissantes.
Taibat (Taï) Ibitoye, maître de conférences en santé publique et diététiste, Université de Hertfordshire
Cet article est republié de The Conversation sous une licence Creative Commons. Lis le article original.
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