Vous avez peut-être dit en plaisantant, comme vous n’avez pas été en mesure de déposer ce sac de chips ou de biscuits, que ces choses maudites créaient une dépendance. Eh bien, il s'avère que vous avez eu raison depuis le début. Le journaliste d'investigation Michael Moss (auteur du livre Sel sucre gras) a étudié les méthodes utilisées par l’industrie alimentaire pour nous rendre «incapables de résister» à leur malbouffe, et ce qu’il a découvert est une méthode précise et incroyablement scientifique pour leur folie.

Il parle d'entreprises qui ont des centaines de personnes et d'ordinateurs à la recherche du pourcentage exact de sucre, de sel et de graisse pour que les aliments "fondent dans la bouche" et vous fassent sentir comme si vous avez exploité ce qu'ils appellent le "bonheur". point". Et l'industrie parle de "densité calorique en voie de disparition" ... ce qui signifie que vous mangez la nourriture et il vous semble simplement qu'il n'y a pas de calories car elle fond dans la bouche ...

Ce qui est triste, ou c’est peut-être ce qui nous donne l’espoir, c’est que les hommes qui en sont responsables sont conscients que ces aliments sont mauvais pour la santé. Alors pourquoi le font-ils? La pression de Wall Street et le besoin de gros profits. 

Est-ce qu'ils mangent cette nourriture qu'ils ont si précisément créée pour nous? Non! Ils savent mieux! Regardez cette interview enrichissante (et divertissante).

Michael Moss Extended Interview Pt. 1