Le cannabis est utilisé par les humains depuis des milliers d'années et est l'une des drogues les plus populaires aujourd'hui. Avec des effets tels que des sensations de joie et de détente, il est également légal de prescrire ou de prendre dans plusieurs pays.
Le thon en conserve est une excellente source abordable de protéines, de graisses polyinsaturées et d'autres nutriments. Cela semble bien, mais combien pouvez-vous manger avant de devoir vous soucier du mercure ?
Le sel est utilisé dans la conservation des aliments depuis des siècles, et des idiomes comme "vaut son poids en sel" indiquent à quel point il était utile de conserver les aliments pour assurer la survie.
Tout le monde sait que consommer trop de sel est mauvais pour la santé. Mais personne n'évoque jamais l'impact potentiel de l'autre condiment de la burette : le poivre noir. Cela a-t-il un effet sur votre santé ?
Des chercheurs de l'Université de Harvard ont analysé les données de deux grandes études américaines : l'étude de suivi des professionnels de la santé et l'étude sur la santé des infirmières.
Beaucoup de gens connaissent la mélatonine en tant qu'hormone du sommeil - et, en effet, c'est sur cela que se sont concentrées la plupart des recherches sur la mélatonine. Cependant, la mélatonine est également un antioxydant, protégeant les cellules des «radicaux libres» nocifs qui peuvent endommager l'ADN.
De nouvelles recherches confirment le vieil adage, vous êtes ce que vous mangez. La nouvelle étude suggère qu'il existe des bactéries et des métabolomes distincts associés à chaque trait de personnalité.
Un produit chimique dans le brocoli, les choux de Bruxelles et d'autres légumes crucifères pourrait aider à prévenir et à traiter le COVID19 et certains cas de rhume.
Notre monde est confronté à un énorme défi : nous devons créer suffisamment d'aliments de haute qualité, diversifiés et nutritifs pour nourrir une population croissante - et ce, dans les limites de notre planète.
Les édulcorants ont longtemps été suggérés comme étant mauvais pour notre santé. Des études ont établi un lien entre la consommation excessive d'édulcorants et des conditions telles que l'obésité, le diabète de type 2 et les maladies cardiovasculaires. Mais les liens avec le cancer ont été moins certains.
Les animaux que nous mangeons partagent cette planète avec nous. Nous sommes tous entourés d'une étonnante diversité de microbes innombrables, dont certains peuvent être partagés au moment des repas. Un morceau de viande crue appétissant nécessite donc un contrôle minutieux. Y a-t-il des prions, des virus, des bactéries, des champignons ou des parasites ?
Pour aussi peu qu'un dollar australien la boîte, le thon en conserve est une excellente source abordable de protéines, de graisses polyinsaturées et d'autres nutriments. Une boîte de thon est nettement moins chère que de nombreux types de viande ou de poisson frais.
Manger est une partie essentielle de la vie humaine et il s'avère que non seulement ce que nous mangeons, mais aussi quand nous mangeons, peuvent avoir un impact sur notre cerveau.
Nous nous sommes posé deux questions : est-il préférable de réduire le plus possible le cholestérol LDL (parfois appelé « mauvais » cholestérol) pour réduire le risque de crise cardiaque, d'accident vasculaire cérébral ou de décès prématuré ? Et, comment les avantages des statines se comparent-ils lorsqu'il s'agit de réduire le risque de ces événements ?
Un régime nordique a des effets bénéfiques sur la santé, que vous perdiez du poids ou non, selon de nouvelles recherches.
La règle d'or, « Faites aux autres ce que vous voudriez qu'ils vous fassent », fait référence au fait de traiter les autres comme vous voudriez être traité. Cela s'applique à notre nourriture, ces êtres vivants - végétaux, animaux et minéraux - qui nous nourrissent et soutiennent notre énergie physique, émotionnelle, mentale et spirituelle.
La promotion de systèmes alimentaires durables est une priorité mondiale urgente. Les régimes alimentaires durables font partie des systèmes alimentaires et ont des implications importantes pour la santé humaine et environnementale.
La vitamine D est importante pour le maintien de la santé, car elle joue de nombreux rôles dans le corps humain. Mais il existe plus d'une forme de vitamine D, et des recherches récentes suggèrent que ces formes peuvent avoir des effets différents.
Les gens pensent généralement que la nourriture est synonyme de calories, d'énergie et de nourriture. Cependant, les dernières preuves suggèrent que la nourriture "parle" également à notre génome, qui est le modèle génétique qui dirige le fonctionnement du corps jusqu'au niveau cellulaire.
C'est la principale conclusion d'un sondage en ligne que nous avons administré à 930 Américains, sélectionnés pour être représentatifs de la population américaine en termes de sexe, d'éducation, d'âge et de revenu. La marge d'erreur est de plus ou moins 2 %.
Un chocolatier n'a pas beaucoup d'autres options pour influencer la qualité de la saveur du chocolat à 100 %, sauf pour varier la façon dont il torréfie les fèves, et nos résultats montrent qu'une torréfaction optimale peut réduire de manière adéquate l'amertume.
Il semble que presque tous les aliments à base de plantes soient transformés en «lait» ces jours-ci, le dernier en date étant le lait de pomme de terre.
De nos jours, les régimes à faible teneur en glucides sont promus comme une solution de perte de poids, pour vaincre les maladies cardiaques et comme meilleurs pour le diabète. Mais comment ces affirmations correspondent-elles aux dernières recherches ?