Une nouvelle recherche montre pourquoi les avocats peuvent être encore plus sains

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 Krasula/Shutterstock

Manger deux portions ou plus d'avocat par semaine peut réduire votre risque de maladie cardiovasculaire de 16 %, selon nouvelle étude.

Des chercheurs de l'Université de Harvard ont analysé les données de deux grandes études américaines : l'étude de suivi des professionnels de la santé et l'étude sur la santé des infirmières. Entre 1986 et 2016, les chercheurs ont suivi plus de 41,000 40 hommes de la Health Professionals Follow-Up Study (âgés de 75 à 68,000 ans) et plus de 30 55 femmes (âgées de XNUMX à XNUMX ans) de la Nurses' Health Study.

Pour participer à l'étude, les participants devaient être exempts de cancer, de maladie coronarienne et d'accident vasculaire cérébral. Tous les deux ans, ils ont ensuite rempli un questionnaire sur leur santé et leur mode de vie. Et tous les quatre ans, ils remplissaient un questionnaire sur ce qu'ils mangeaient.

Les chercheurs ont enregistré le nombre de cas de maladies cardiovasculaires, y compris les maladies coronariennes et les accidents vasculaires cérébraux, survenus au cours de la période d'étude de 30 ans. Ceux qui mangeaient deux portions ou plus d'avocat chaque semaine avaient un risque de maladie cardiovasculaire inférieur de 16% et un risque de maladie coronarienne inférieur de 21% par rapport à ceux qui évitaient ou mangeaient rarement le fruit. (Une portion d'avocat a été définie comme un demi-avocat - environ 80 g.)

Remplacer une demi-portion par jour d'œuf, de beurre, de fromage, de margarine ou de viande rouge transformée par la même quantité d'avocat était associé à un risque de maladie cardiovasculaire inférieur de 16 à 22 %. Mais remplacer une demi-portion par jour d'avocat par la même quantité d'huile d'olive, de noix et d'autres huiles végétales n'a montré aucun avantage supplémentaire.

Les points forts de l'étude sont qu'elle a impliqué plus de 110,000 XNUMX participants et qu'elle a eu une longue période de suivi. Les chercheurs ont également pris en compte de nombreux éléments susceptibles d'affecter les résultats, tels que le fait que les personnes fument ou non, leur poids corporel, leur niveau d'activité et les médicaments qu'elles prennent.

Cependant, l'une des grandes limites est que les participants étaient pour la plupart des professionnels de la santé blancs, ce qui signifie que les résultats pourraient ne pas s'appliquer à d'autres groupes de population. Les différences raciales et ethniques dans les maladies cardiovasculaires n'ont pas été reconnues dans l'étude. Pourtant, les personnes appartenant à des groupes ethniques minoritaires subissent un fardeau disproportionnellement plus une maladie cardiovasculaire.

Une autre limite est que les informations sur le régime alimentaire ont été autodéclarées. Les participants peuvent avoir sous-déclaré ou sur-déclaré leur consommation d'avocat. Après tout, qui peut se souvenir avec précision de ce qu'il a mangé le mois dernier, et encore moins au cours des quatre dernières années ?

Ce type d'étude est une étude observationnelle, ce qui signifie qu'elle ne peut pas prouver que manger des avocats réduit votre risque de maladie cardiovasculaire. Cela ne peut que montrer qu'il existe un lien probable ("statistiquement significatif") entre la consommation d'avocats et un risque réduit de maladie cardiovasculaire.

L'alimentation globale est ce qui compte

Dans l'étude, les chercheurs ont découvert que ceux qui avaient des apports plus élevés en avocat avaient également une meilleure qualité de régime alimentaire, mangeant plus de fruits, de légumes, de grains entiers et de noix. Cela montre qu'aucun aliment comme l'avocat n'est la solution pour prévenir les maladies cardiaques. Mais avoir une alimentation globalement saine et équilibrée avec une variété d'aliments nutritifs est essentiel pour promouvoir une bonne santé cardiaque.


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Bien que l'étude ait des résultats prometteurs pour encourager l'ajout d'avocat à l'alimentation, tout le monde n'aime pas le goût de ce fruit. Il peut également être coûteux pour certaines personnes d'acheter régulièrement, et d'autres peuvent avoir des inquiétudes quant à la façon dont durables ils sont.

Vous pouvez envisager d'inclure du beurre de cacahuète, des amandes, des noix de cajou, des noisettes, des cacahuètes, de l'huile de colza, de l'huile d'olive, des olives et des graines, telles que les graines de citrouille et de sésame, dans votre alimentation, car ce sont également d'excellentes sources de graisses monoinsaturées - le cœur - graisse saine trouvée dans les avos.

Même si une alimentation saine est importante pour prévenir les maladies cardiaques, être actif, ne pas fumer et réduire sa consommation d'alcool peut également aider à maintenir une bonne santé cardiaque, qu'il ne faut pas négliger.La Conversation

A propos de l'auteur

Taibat (Taï) Ibitoye, diététicienne et doctorante, Université de Reading

Cet article est republié de La Conversation sous une licence Creative Commons. Lis le article original.

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