Une nuit de réjouissances peut signifier un jour inconfortable après. Collection Everett / Shutterstock.com

Soirée débaucher hier soir? Vous souffrez probablement de veisalgie en ce moment.

Plus communément appelé gueule de bois, ce phénomène désagréable a harcelé l'humanité depuis que nos ancêtres se sont produits pour la première fois lors de la fermentation.

Ces sensations désagréables provoquant des vertiges, favorisant la sueur froide et produisant des vomissements après une soirée bruyante font partie de la tentative de votre corps de se protéger des blessures après avoir abusé des boissons alcoolisées. Votre foie s'efforce de décomposer l'alcool que vous avez consommé afin que vos reins puissent l'évacuer dès que possible. Mais dans le processus, les réactions inflammatoires et métaboliques de votre corps vont vous assommer avec une gueule de bois.

Tant que les gens souffrent de la gueule de bois, ils ont cherché en vain un remède. Les fêtards ont accès à une variété de composés, de produits et d'appareils censés soulager la douleur. Mais il y a beaucoup de prétentions et pas beaucoup de preuves. La plupart n'ont pas été bien appuyés par la science en termes d'utilité pour le traitement de la gueule de bois, et souvent leurs effets ne semblent pas correspondre à ce que les scientifiques savent sur la biologie de la gueule de bois.

Videz suffisamment de tasses d'alcool en une seule séance et vous savez ce qui va suivre. Laura Buron / Unsplash, CC BY-ND

Faire des heures supplémentaires pour éliminer l'alcool

La gueule de bois est pratiquement garantie lorsque vous buvez trop. Ce montant varie d'une personne à l'autre en fonction les facteurs génétiques ainsi que s'il y a autres composés qui s'est formé avec l'éthanol dans le processus de fermentation.

Au cours d'une nuit de forte consommation d'alcool, votre taux d'alcoolémie continue d'augmenter. Votre corps s'efforce de décomposer l'alcool - consommé sous forme d'éthanol dans la bière, le vin ou les spiritueux - formant des radicaux libres d'oxygène nocifs et de l'acétaldéhyde, lui-même un composé nocif. Plus l'éthanol et l'acétaldéhyde restent longtemps, plus ils peuvent endommager vos membranes cellulaires, vos protéines et votre ADN, de sorte que les enzymes de votre corps agissent rapidement pour métaboliser l'acétaldéhyde en un composé moins toxique, l'acétate.

Au fil du temps, vos niveaux d'éthanol chutent à travers ce processus métabolique naturel. Selon la quantité que vous avez consommée, vous risquez de subir une gueule de bois car le niveau d'éthanol dans votre sang revient lentement à zéro. Votre corps se retire des niveaux élevés d'alcool en circulation, tout en essayant de se protéger des effets de l'alcool.

Les scientifiques ont une connaissance limitée des principales causes de la gueule de bois. Mais ils savent que les réponses du corps incluent des changements dans les niveaux d'hormones réduire la déshydratation et le stress cellulaire. La consommation d'alcool affecte également une variété de systèmes de neurotransmetteurs dans le cerveau, y compris le glutamate, la dopamine et la sérotonine. L'inflammation augmente dans les tissus du corps et les bactéries intestinales saines de votre système digestif en pâtissent également, favorisant intestin fuit.

Tout à fait, la combinaison de toutes ces réactions et les mécanismes de protection activés par votre système donnent lieu à l'expérience d'une gueule de bois, qui peut durer jusqu'à 48 heures.

Votre misère a probablement de la compagnie

Boire et socialiser sont des actes culturels, et la plupart des gueules de bois ne se produit pas isolément. Les êtres humains sont des créatures sociales, et il est fort probable qu'au moins une autre personne se sente la même chose que vous le matin après la nuit précédente.

Chaque société a des règles différentes concernant la consommation d'alcool, ce qui peut affecter la façon dont les gens voir la consommation d'alcool dans ces cultures. La boisson est souvent appréciée pour son effet relaxant et pour favoriser la sociabilité. Il est donc courant de voir de l'alcool fourni lors d'événements de célébration, de rassemblements sociaux et de fêtes.

Pour beaucoup de gens, «faire la fête» est synonyme de «boire». Lidya Nada / Unsplash, CC BY-ND

Aux États-Unis, la consommation d'alcool est largement adoptée par la culture dominante, qui peut même promouvoir des comportements impliquant consommation excessive d'alcool. Il ne faut pas s'étonner que le sur-indulgence va de pair avec ces événements sociaux festifs - et mène à des regrets de gueule de bois quelques heures plus tard.

Les réactions de votre corps à une consommation élevée d'alcool et à la période de dégrisement peuvent également influencer l'humeur. La combinaison de fatigue que vous ressentez à cause de la privation de sommeil et des réactions de stress hormonal, à son tour, affecte vos réponses et votre comportement neurobiologiques. Alors que votre corps tente de se réparer, vous êtes plus susceptible d'être facilement irrité, épuisé et ne voulez rien de plus que de rester seul. Bien sûr, votre la productivité du travail prend un coup dramatique le lendemain d'une soirée de forte consommation d'alcool.

Quand tout est dit et fait, vous êtes la cause de votre propre douleur de gueule de bois, et c'est vous qui devez payer pour tout le plaisir de la nuit précédente. Mais en peu de temps, vous oublier à quel point votre dernière gueule de bois est atroce était. Et vous pourrez très bientôt vous convaincre de faire les choses que vous avez juré de ne plus jamais refaire.

Accélérer la récupération

Alors que les pharmacologues comme us comprendre un peu comment fonctionne la gueule de bois, il nous manque encore un vrai remède.

D'innombrables articles décrivent un variété d'aliments, caféine, reconstitution des ions, boissons énergisantes, suppléments à base de plantes comme thym et gingembre, vitamines et les "poils du chien" comme moyens de prévenir et traiter la gueule de bois. Mais la preuve n'est pas vraiment là que tout cela fonctionne efficacement. Ils ne sont tout simplement pas validés scientifiquement ou bien reproduits.

Par exemple, la racine Kudzu (pueraria lobata), un choix populaire pour les remèdes contre la gueule de bois, a été principalement étudié pour ses effets sur la réduction du stress et de la gueule de bois liés à l'alcool. Mais en même temps, la racine de Kudzu semble inhiber les enzymes qui décomposent l'acétaldéhyde - ce n'est pas une bonne nouvelle car vous voulez éliminer rapidement cet acétaldéhyde de votre système.

Pour combler ce manque de connaissances, notre laboratoire est travailler avec des collègues pour voir si nous pouvons trouver des preuves scientifiques pour ou contre des remèdes potentiels contre la gueule de bois. Nous nous sommes concentrés sur les avantages de la dihydromyricétine, une médecine chinoise à base de plantes qui est actuellement disponible et formulée comme complément alimentaire pour réduire ou prévenir la gueule de bois.

La dihydromyricétine semble exercer sa magie en améliorer le métabolisme de l'alcool et la réduction de son sous-produit toxique, l'acétaldéhyde. À partir de nos résultats dans des modèles de souris, nous recueillons des données qui soutiennent l'utilité de la dihydromyricétine dans augmenter l'expression et l'activité des enzymes responsable du métabolisme de l'éthanol et de l'acétaldéhyde dans le foie, où l'éthanol est principalement décomposé. Ces résultats expliquent l'une des nombreuses façons dont la dihydromyricétine protège le corps contre le stress lié à l'alcool et les symptômes de la gueule de bois.

Nous étudions également comment cette amélioration du métabolisme de l'alcool entraîne des changements dans les comportements de consommation d'alcool. Auparavant, la dihydromyricétine s'est avérée neutraliser l'effet de relaxation de la consommation d'alcool en interférant avec des neurorécepteurs particuliers dans le cerveau; les rongeurs ne sont pas devenus aussi intoxiqués et par conséquent réduit leur consommation d'éthanol. Grâce à cette combinaison de mécanismes, nous espérons illustrer comment la DHM pourrait réduire les inconvénients d'une consommation excessive d'alcool au-delà de la gueule de bois temporaire, et potentiellement réduire le comportement de consommation d'alcool et les dommages associés à une forte consommation d'alcool.

Bien sûr, limiter la consommation d'alcool et remplacer l'eau pour bon nombre de ces boissons lors d'une soirée est probablement la meilleure méthode pour éviter une gueule de bois douloureuse. Cependant, pour les moments où une boisson alcoolisée entraîne plus de quelques autres, assurez-vous de rester hydraté et de vous reposer. Votre meilleur pari pour une reprise en douceur est probablement une combinaison de médicament anti-inflammatoire non stéroïdien comme l'ibuprofène, Netflix et un petit temps d'arrêt.

À propos des auteurs

Daryl Davies, professeur de pharmacie clinique, University of Southern California; Joshua Silva, Ph.D. Candidat en thérapeutique clinique et expérimentale, University of Southern Californiaet Terry David Church, professeur adjoint en sciences de la réglementation et de la qualité, University of Southern California

Cet article est republié de The Conversation sous une licence Creative Commons. Lis le article original.

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