Image Peggy et Marco Lachmann-Anke
Lorsque nous nous sentons léthargiques, nous cherchons naturellement à remédier à la situation. Malheureusement, nous ne sommes pas toujours conscients des véritables causes de cette fatigue. Nous pensons que c'est peut-être causé par un faible taux de sucre dans le sang, alors nous mangeons du sucre, mais le manque de sucre n'est pas nécessairement responsable de notre manque d'énergie. De plus, les sucres que nous choisissons pour ce regain d'énergie sont, de manière générale, des mauvais sucres, ce qui ne fait qu'augmenter la surconsommation de glucides sans aucun bénéfice.
Les personnes qui se sentent souvent fatiguées et sans énergie doivent essayer de déterminer si un ou plusieurs des facteurs décrits dans ce chapitre sont à l'œuvre dans leur situation. Ils pourront alors prendre des mesures pour lutter contre ces facteurs et réduire ainsi leur consommation de sucre.
1. Déshydratation
Notre corps est composé à 70% d'eau. Pour fonctionner correctement, ils doivent régulièrement prendre plus d'eau pour remplacer le liquide éliminé par l'urine, les selles, la transpiration et la respiration.
Pour la plupart des gens, l'apport n'est pas suffisant pour suivre ces éliminations. Ces personnes ne boivent pas suffisamment et se déshydratent. La perte d'énergie est l'un des troubles métaboliques causés par une mauvaise hydratation. Cette perte de vigueur est due au fait que les enzymes ne peuvent plus fonctionner correctement.
Les enzymes sont responsables de toutes les transformations biochimiques qui ont lieu dans le corps. Ils agissent comme des catalyseurs; c'est-à-dire qu'ils accélèrent les réactions biochimiques. Ils sont donc indispensables dans les processus de digestion, d'absorption, de multiplication cellulaire, de défense, etc., ainsi que pour la production d'énergie. Pour effectuer correctement leur travail, les enzymes ont besoin d'un environnement à forte teneur en eau. Cela leur donne suffisamment d'espace pour activer et effectuer efficacement leur travail.
A l'inverse, plus leur espace de travail est réduit par manque de fluide, plus les enzymes ont de la difficulté à mener à bien leurs tâches, car les fluides corporels sont trop épais et encombrés. Cette viscosité accrue est le résultat inévitable de la déshydratation.
Lorsque les enzymes se retrouvent dans un environnement restrictif qui entrave leur activité, elles continuent à travailler, mais à un rythme plus lent. Avec le temps, ce rythme ralentit et les transformations biochimiques sont effectuées de manière imparfaite et intermittente. Dans le pire des cas, ils s'arrêtent complètement.
Ce ralentissement enzymatique peut paralyser l'ensemble des processus organiques du corps, car toutes les activités nécessaires à son bon fonctionnement, y compris - et c'est ce qui est important pour notre sujet - la production d'énergie, diminuent progressivement. De cette manière, le manque d'eau dans le corps entraîne un manque d'énergie.
Ce déficit énergétique se manifeste par de la fatigue, un manque d'enthousiasme, le désir de ne rien faire et l'impression de ne pas être à la hauteur de ses tâches quotidiennes. L'état mental est également altéré, se manifestant par un manque de passion et de joie dans la vie et le travail.
Dans le cas de la déshydratation, la cause du déficit énergétique étant le manque d'eau, la solution évidente serait d'augmenter l'apport en eau. C'est vraiment la seule solution efficace, car elle s'attaque à la racine même du problème. En fait, ce n'est qu'en supprimant la cause que les effets sont atténués.
En d'autres termes, une personne souffrant de manque d'énergie peut se réhydrater en buvant suffisamment de liquide chaque jour et retrouver toutes ses anciennes forces. Une consommation d'eau généreuse (2.5 litres par jour) relancera en effet l'activité enzymatique et permettra à un niveau d'énergie accru de revenir. Un regain de force et de vitalité est l'un des premiers effets mentionnés par la plupart des gens qui ont augmenté leur consommation d'eau pour ramener les niveaux d'hydratation à la normale.
Cependant, beaucoup de gens ne tiennent pas compte de la sensation de soif que leur corps leur procure pour leur faire savoir qu'il a besoin de plus de liquides et qu'il est impératif de les obtenir. Au contraire, ces personnes confondent souvent soif et faim et mangent - en particulier les mauvais sucres - au lieu de boire de l'eau. Cela procure un soulagement temporaire, mais pas à cause des glucides qu'ils ont ingérés, car ils n'étaient pas responsables de leur manque d'énergie.
Ces personnes ont retrouvé leurs forces pour d'autres raisons. D'une part, c'est parce que presque tous les aliments contiennent de l'eau, ce qui manquait à l'organisme à l'époque. D'autre part, c'est parce que le pancréas et le corps sont passés en état d'alerte face à l'arrivée de mauvais sucres, ce qui a stimulé le corps et lui a donné un regain d'énergie temporaire.
La consommation de ces sucres peut donc être facilement évitée si les gens boivent quelque chose lorsqu'ils se sentent à court d'énergie, plutôt que de manger. S'ils franchissent cette étape, ils verront que leur fatigue disparaîtra réellement. (Pour en savoir plus, consultez mon livre La prescription de l'eau)
Les personnes fatiguées parce qu'elles sont déshydratées devraient boire de l'eau plutôt que du sucre pour rétablir leur niveau d'énergie.
2. Perte d'équilibre acide-alcalin
Un déséquilibre acide-alcalin dans le corps est une autre cause de manque d'énergie et d'envie de manger des sucreries.
Les substances qui composent le corps humain sont soit acides, soit alcalines. Le corps ne fonctionnera pas correctement à moins que ces deux types de substances ne soient présents en quantités égales, d'où la notion d'équilibre acide-alcalin.
À notre époque de suralimentation, de sédentarité, de stress, etc., cet équilibre a tendance à être perturbé par une augmentation des substances acides. Il est extrêmement rare que la situation inverse se produise, ce qui signifierait que cet équilibre est menacé par une alcalose (trop alcaline). Lorsque cela se produit, la cause est généralement une maladie grave.
Une plus grande variété de troubles fonctionnels organiques peut résulter de l'acidification du terrain cellulaire de l'organisme (acidose). Cela apparaît d'abord comme des problèmes de santé mineurs: peau sèche, chute de cheveux, ongles cassants, nervosité, etc. Mais avec le temps et l'augmentation de l'acidification, les troubles de santé deviendront plus sévères: tendinite, névrite, rhumatisme, états dépressifs et, surtout, fatigue et perte d'énergie.
Le manque d'énergie et la léthargie, fatiguant facilement et récupérant lentement, sont des symptômes typiques d'un terrain acidifié. Là encore, la cause de ce déficit énergétique résulte de la réduction de la production d'énergie par les enzymes.
Il existe un pH idéal pour le corps, et plus spécifiquement pour son terrain cellulaire, qui permet aux enzymes de fonctionner à un niveau optimal. (Le pH mesure le degré d'acidité ou d'alcalinité d'une substance.) Toute modification du pH entraînera inévitablement une modification de l'activité enzymatique, qui se traduit le plus souvent par un ralentissement. Plus le terrain devient acide, plus les enzymes sont entravées et enchaînées. Entre autres, ils sont alors moins capables de produire de l'énergie.
C'est pourquoi une personne souffrant d'une légère acidification se sent fatiguée, mais une personne gravement acidifiée subit une véritable perte d'énergie. Les deux individus recherchent naturellement un moyen de restaurer leur force. S'ils ne sont pas conscients de la véritable cause de leur fatigue, l'acidité, ils mangeront, pensant manquer de carburant. Les aliments qu'ils choisissent sont susceptibles d'être riches en sucre et, malheureusement, pour la plupart des gens, il s'agira de mauvais sucres.
Dans ce cercle vicieux une personne souffrant d'acidification mange de mauvais sucres alors que le manque de sucre n'est pas la cause de son manque d'énergie. Cette consommation aggrave les choses à long terme car les mauvais sucres rendent le terrain plus acide.
La vraie solution serait alors d'éliminer la cause de leur épuisement en rétablissant un équilibre acide-alcalin sain. Concrètement, cela signifie arrêter les acides à leur source par un changement de régime et ainsi éliminer les excès d'acides dans l'organisme.
La réforme du régime alimentaire repose sur la réduction des aliments acidifiants (bonbons, pain blanc, viande, fritures) et l'augmentation des aliments alcalinisants (légumes verts et colorés, pommes de terre, noix, fruits).
L'élimination des acides est obtenue en stimulant les organes responsables de leur élimination: les reins et la peau. Ceci peut être réalisé grâce à l'utilisation de plantes diurétiques et à des séances de transpiration intense (saunas et bains chauds). Enfin, la prise de compléments alcalins permettra de neutraliser efficacement les acides logés dans les tissus (pour en savoir plus, voir mon livre Le régime acido-basique pour une santé optimale)
En rétablissant l'équilibre acide-alcalin à l'aide de ces différentes mesures, votre fatigue disparaîtra et votre niveau d'énergie reviendra à la normale. Votre envie de sucre disparaîtra également.
3. Un mode de vie sédentaire
Au fur et à mesure que nous nous occupons de nos tâches quotidiennes et que nous dépensons de l'énergie, le glucose dans le sang est utilisé par les cellules, il est donc inévitable que son niveau baisse. Mais la nécessité pour les cellules de se ravitailler ne s'arrête pas. C'est pourquoi, lorsque le taux de sucre dans le sang atteint la limite inférieure normale, c'est-à-dire 0.8 gramme par litre, le glucose doit absolument être fourni à la circulation sanguine. Cela peut être fait soit par la consommation de sucre via la consommation d'aliments riches en sucre, soit par le corps peut extraire ces sucres de lui-même. Dans ce dernier cas, il transforme le glycogène stocké dans le foie et les muscles en glucose, qui entre ensuite dans la circulation sanguine.
La conversion du glycogène en glucose a lieu chaque fois que cela est nécessaire au cours de la journée, en fonction du niveau d'effort. Le corps s'appuie particulièrement sur cette mesure lorsqu'il est engagé dans des activités physiques intenses. Lorsque cet effort est poussé à l'extrême, comme c'est souvent le cas chez les sportifs, le corps doit chercher plus profondément en lui-même le sucre stocké. La capacité de convertir le glycogène en glucose s'améliore chaque fois que le corps le fait, ne serait-ce que légèrement. Finalement, le corps de la personne active sera clairement supérieur à l'exécution de ce processus de conversion que le corps de quelqu'un qui se livre rarement à des activités physiques.
Chez les personnes qui mènent une vie sédentaire, c'est le contraire qui se produit. Comme ils n'ont jamais mis de demande sur leurs réserves, leur capacité à le faire diminue. Avec le temps, il devient assez faible. Le résultat de ce phénomène est une incapacité totale ou partielle à puiser dans ses réserves lorsque la glycémie tombe en dessous de sa plage normale. Cela accentue la baisse de sucre dans le sang provoquant une envie de sucre et la personne affectée commence à manger quelque chose de sucré. Cette consommation de sucres - qui ici aussi est souvent constituée de mauvais sucres - a lieu alors même que l'individu n'a pas vraiment besoin de les manger. En fait, les réserves de glycogène de l'organisme ne sont pas vides. Le problème est seulement que le corps est incapable d'utiliser ces réserves parce qu'il en a perdu l'habitude. Il a du mal à le faire - et le fait mal - uniquement lors d'efforts physiques intensifs, et très peu, voire pas du tout, lorsqu'aucune activité physique ne pousse le corps à libérer ses réserves.
Le meilleur moyen d'améliorer la capacité du corps à puiser dans ses réserves existantes est de faire de l'exercice régulièrement. Cela peut être un sport pratiqué à l'extérieur dans la nature ou de simples exercices physiques tels que la marche, le jardinage ou une balade à vélo. Les contractions répétées des muscles brûleront le sucre disponible dans la circulation sanguine. Vous commencerez à ressentir des sensations de fatigue et de faim, mais si vous résistez et ne mangez rien, mais continuez simplement à vous exercer, cela forcera le corps à réagir. Il transformera le glycogène stocké en glucose. Au début, ce processus sera minime et mal exécuté; puis, avec la répétition, il commencera à libérer de plus grandes quantités sur de plus longues périodes de temps. Enfin, une fois que le corps sera à nouveau habitué à effectuer cette tâche, il pourra le faire même si aucune activité physique ne la déclenche, simplement lorsque la glycémie commence à baisser un peu trop brutalement. À ce stade, le recours aux mauvais sucres entre les repas pour rétablir le bon taux de sucre dans le sang ne sera plus nécessaire. Le corps se chargera de restaurer la glycémie à un niveau sain en puisant dans ses réserves.
Ce que nous mangeons aujourd'hui est vraiment notre santé de demain
Les effets nocifs du sucre raffiné sont de plus en plus connus chaque jour. Non seulement un nombre croissant d'individus en a pris conscience, mais cela est devenu une source de préoccupation pour nos gouvernements.
Des pressions ont été exercées sur les fabricants d'aliments riches en sucre raffiné pour en réduire la teneur dans leurs produits. Ces mesures sont bénéfiques, mais elles ne dispensent pas les gens de la nécessité d’assumer la responsabilité de leur propre santé.
En dernière analyse, il appartient toujours à l'individu de choisir des aliments médiocres qui entraînent la maladie ou de manger raisonnablement et de rester en bonne santé en éliminant ou en réduisant la consommation de sucre raffiné et en le remplaçant par les bons sucres offerts par la nature.
Reproduit avec la permission de l'éditeur, Healing Arts Press.
© 2020 par Inner Traditions International. www.InnerTraditions.com
Source de l'article
Bon sucre, mauvais sucre: comment alimenter votre corps et votre cerveau avec une énergie saine
par Christopher Vasey ND
Dans ce guide pratique, Christopher Vasey, ND, explique comment réussir à remplacer les mauvais sucres par de bons sucres ainsi que comment réduire les envies de sucre et briser votre dépendance au sucre. Il révèle comment les sucres raffinés provoquent non seulement des problèmes de santé bien connus liés au sucre tels que l'obésité, mais entraînent également des déséquilibres acido-basiques, une hyperactivité des glandes et des organes, une fatigue chronique, des carences en nutriments, un sang épaissi et des troubles mentaux tels que des crises. de rage, de phobies, de dépression et d'états confus semblables à la démence - des conditions peu courantes avant l'introduction du sucre blanc dans l'approvisionnement alimentaire mondial il y a plus de 200 ans. Offrant un moyen de sortir de la dépendance au sucre et des étapes faciles pour alimenter votre cerveau et votre corps avec une énergie saine, Vasey vous donne les outils nécessaires pour prendre en charge votre propre santé.
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À propos de l’auteur
Christopher Vasey, ND, un naturopathe est spécialisée dans la désintoxication et de rajeunissement. Il est l'auteur de Le régime acido-basique pour une santé optimale, La Voie naturopathique, La prescription de l'eau, La prescription de petit-laitet Le Detox Diet Mono. Visitez son site Web (anglais, français ou allemand) à www.christophervasey.ch
