Quel que soit le média par lequel vous recevez vos informations médicales et de santé, il est probable que le terme "antioxydant" soit bien connu. En fait, depuis les 1980, les antioxydants sont le sujet vedette incontestable dans le domaine de la biochimie nutritionnelle.
En quoi consistent exactement ces composés et comment fonctionnent-ils dans le corps?
L'oxygène est évidemment essentiel à la vie sur Terre, y compris à la survie de l'homme. L'utilisation de l'oxygène a cependant un prix. Au cours de notre utilisation de l'oxygène, des molécules instables, appelées radicaux libres, sont créées au niveau cellulaire. Ces radicaux libres agissent selon une "réaction en chaîne", dérobant des partenaires électroniques stables d'autres cellules, provoquant ainsi plus de radicaux libres et une plus grande instabilité.
Les dommages résultant de ces composés ont été associés aux processus de la maladie 100, y compris les maladies cardiaques, le cancer et le vieillissement.
On estime que chaque trillion de cellules 60 dans le corps humain subit des "coups" oxydatifs 10,000 par seconde! Sans la capacité de notre corps à éliminer ces radicaux, notre corps dégénérerait à une vitesse extrême.
Les nutriments antioxydants jouent un rôle clé dans notre capacité à nous protéger contre ces dommages oxydatifs. Les nutriments les plus populaires de cette catégorie sont les vitamines E et C, ainsi que le bêta-carotène.
Notre corps produit aussi naturellement des composés antioxydants tels que l'acide lipoïque, le CoEnzymeQ10 et le glutathion. Cependant, des recherches récentes ont montré que la production humaine de ces antioxydants produits naturellement est insuffisante pour une défense optimale contre les dommages oxydatifs.
Les scientifiques étudient également de manière approfondie la production d'antioxydants par les plantes et les semences, ce qui les protège des effets du soleil et de l'oxygène. Par exemple, le lycopène de tomates, les polyphénols de raisins et la lutéine de source végétale se sont révélés beaucoup plus protecteurs que la vitamine C même, lorsqu’ils ont été testés sur des cellules humaines.
Il est clair qu’un régime alimentaire à base de plantes, associé à une supplémentation en une formule multi-nutriments contenant un équilibre bien étudié de composés antioxydants, constitue une approche idéale du bien-être physique et de la prévention des maladies.
Livre recommandée:
Formule pour la vie; La désintoxication anti-oxydante et radical libre
par Eberhard & Phyllis Kronhausen
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A propos de l'auteur
Chuck Balzer est membre adjoint du corps professoral du Brookdale College à Lincroft, dans le New Jersey, et conseiller scientifique et représentant en marketing pour NutRx Natural Therapies à Princeton, au New Jersey. Il peut être contacté à (732) 793-3782 ou
