- By Phyllis Pott
Recette de pain d'orge de The Complete Guide to Cooking Wheat-Free par Phillis Potts.
Cela peut sembler bizarre, mais Judith Cooper Madlener dans le «Livre de légumes de la mer" prétend que c'est un vieux New England traitement de la toux et le rhume. Cela pourrait bien être, autant les premiers colons irlandais et écossais avaient mangé dulse "retour à la maison" et néanmoins apprécié dans le Nouveau Monde.
Recette pour Gâteau aux carottes qui comprend pas de produits laitiers (ne avoir un oeuf) et utilise le tofu.
Recette pour Tarte au chocolat route de la Soie. Cette variation de la tarte au chocolat de la soie est faite avec du tofu soyeux. Il a toute la saveur de l'original, sans cholestérol, ainsi que les avantages nutritionnels des protéines de soja.