Ingrédients

 
  • 2 c. vanille Rice Dream (dessert glacé) 
  • 2 / 3 c. pommes réhydratées * Voir la note ci-dessous *
  • 1 / 4 c. pacanes crues fraîches 
  • 1 / 8 t. poudre de cannelle 
  • 2 c. eau

Method

 

  1. Réhydrater les pommes séchées. 
  2. Broyez les noix en un repas raffiné à l'aide d'un moulin à graines électrique. 
  3. Combinez les pommes ramollies, les noix, les épices, le Rice Dream et l’eau dans votre mélangeur. 
  4. Réduire en purée lisse et crémeuse.
    Sert-2 4

 

* Re-hydrate de fruits comme suit: 

  1. Remplissez un pot de la taille d'une pinte avec environ une tasse de fruits séchés (ou tout ce qui est spécifié dans la recette).
  2. Remplissez le pot avec de l'eau ou du jus. 
  3. Laissez reposer toute la nuit. 

 

  Ou: 

  1. Couvrir les fruits secs avec de l’eau presque bouillante dans un bol et augmenter la quantité d’un pouce ou deux. 

  2. Patientez quelques minutes 15 pour les fruits à ramollir.

     

 A propos de l'auteur     

Ce qui précède a été reproduit avec la permission du livre "Super Smoothies" de Candia Lea Cole,? 1993, publié par Woodbridge Press, POBox 209, Santa Barbara, CA 93102. (800-237-6053) 

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