Gâteau aux carottes Séraphine
& Crème glaçage au fromage

Mélanger dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse

 

  • 1 oeuf

  • 1 / 2 tasse d'huile

  • 1 tasse de miel

  • 8 once tofu mou

  • 2 c. cannelle

  • 2 c. bicarbonate de soude

  • 2 c. vanille

  • 1/2 cuillère à thé de sel

Verser dans un grand bol.

L'utilisation d'un mélangeur électrique, battre en

  • 3 / 4 tasse de carottes râpées

  • Tasses 2 farine de blé entier

Incorporer le

graphique d'abonnement intérieur

  • 1 tasse de noix hachées

Tourner en deux 8 pouces gâteau huilé et fariné casseroles
or
remplir 18 bien huilées des moules à muffins aux deux tiers.

Cuire au four à 325? pour 40-45 minutes pour tours de gâteaux,
30-35 minutes pour les petits gâteaux.

Une fois refroidi, le gel avec Séraphine Glaçage fromage à la crème, Si on le souhaite.

 

Variante:

CAROUBE gâteau aux carottes:

Préparer Gâteau aux carottes Séraphine. Omettre la cannelle.

Ajouter 6 tbs. poudre de caroube

Cuire au four comme indiqué ci-dessus.

 

Séraphine GIVRAGE FROMAGE À LA CRÈME

Battre avec un batteur électrique, jusqu'à consistance crémeuse et facile à étaler

  • Fromage 1 tasse de crème

  • 2 tbs. miel

  • 2 c. vanille

 

 

Cette recette a été extrait de Tous les jours Tofu: De Crêpes à Pizza ? 2000 par Gary Landgrebe. Reproduit avec la permission de l'éditeur: The Crossing Press Inc, PO Box 1048, la liberté, CA 95019. http://crossingpress.com.

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A propos de l'auteur

 

Gary Landgrebe a enseigné des cours de cuisine de nombreux. Il est fier qu'il a définitivement changé vue des gens de tofu.