Les réserves de graisse que nous utilisons pour produire de l’énergie proviennent de partout sur notre corps, pas seulement du ventre. Shutterstock

Passez du temps à parcourir les réseaux sociaux et vous êtes presque assuré de voir une publicité promettant de vous aider à perdre de la graisse de manière ciblée. Ces publicités font la promotion d'un concept connu sous le nom de « réduction ponctuelle », affirmant que vous pouvez brûler les graisses dans une zone spécifique du corps, généralement le ventre, avec des exercices ou des séances d'entraînement spécialement conçus.

Il est également courant de voir des publicités vantant des régimes spéciaux, des pilules et des suppléments qui feront exploser les graisses dans des zones ciblées. Ces publicités – qui présentent souvent d’impressionnantes photos avant et après prises à des semaines d’intervalle – peuvent sembler crédibles.

Malheureusement, la réduction localisée est un autre mythe sur la perte de poids. Il n’est tout simplement pas possible de cibler l’emplacement de la perte de graisse. Voici pourquoi.

1. Notre corps est programmé pour accéder à toutes nos réserves de graisse et les brûler pour obtenir de l’énergie.

Pour comprendre pourquoi la réduction localisée est un mythe, il est important de comprendre comment la graisse corporelle est stockée et utilisée.

La graisse stockée dans notre corps prend la forme de triglycérides, qui sont un type de lipide ou de molécule de graisse que nous pouvons utiliser comme énergie. Environ 95% des graisses alimentaires que nous consommons sont des triglycérides, et lorsque nous mangeons, notre corps convertit également toute énergie inutilisée consommée en triglycérides.

Les triglycérides sont stockés dans des cellules graisseuses spéciales appelées adipocytes, et ils sont libérés dans notre circulation sanguine et transportés vers le tissu adipeux – tissu que nous appelons plus communément graisse corporelle.

Cette graisse corporelle se trouve partout dans notre corps, mais elle est principalement stockée sous forme de graisse sous-cutanée sous notre peau et sous forme de graisse viscérale autour de nos organes internes.

Ces réserves de graisse servent de réserve d’énergie vitale, notre corps se mobilisant pour accéder aux triglycérides stockés afin de fournir de l’énergie pendant les périodes d’exercice prolongé. Nous puisons également dans ces réserves lorsque nous suivons un régime ou jeûnons. Cependant, contrairement à ce que voudraient nous faire croire de nombreuses publicités sur la réduction des taches, nos muscles ne peuvent pas accéder directement et brûler des réserves de graisse spécifiques lorsque nous faisons de l'exercice.

Au lieu de cela, ils utilisent un processus appelé lipolyse pour convertir les triglycérides en acides gras libres et en un composé appelé glycérol, qui se déplace ensuite vers nos muscles via notre circulation sanguine.

En conséquence, les réserves de graisse que nous utilisons pour produire de l'énergie lorsque nous faisons de l'exercice proviennent de partout dans notre corps, et pas seulement des zones que nous ciblons pour perdre de la graisse.

La recherche renforce la façon dont notre corps brûle les graisses lorsque nous faisons de l'exercice, confirmant que la réduction ponctuelle est un mythe sur la perte de poids. Cela comprend une randomisation Essai clinique de 12 semaines qui n'a trouvé aucune amélioration plus importante dans la réduction de la graisse abdominale chez les personnes ayant entrepris un programme de résistance abdominale en plus de changements de régime par rapport à celles du groupe régime uniquement.

Par ailleurs, les une méta-analyse de 2021 sur 13 études impliquant plus de 1,100 XNUMX participants ont révélé que l’entraînement musculaire localisé n’avait aucun effet sur les amas graisseux localisés. Autrement dit, faire de l’exercice sur une partie spécifique du corps ne réduit pas la graisse dans cette partie du corps.

Études prétendant montrer des avantages de réduction ponctuelle ont un petit nombre de participants avec des résultats qui ne sont pas cliniquement significatifs.

2. Notre corps décide où nous stockons la graisse et d’où nous la perdons en premier

Des facteurs indépendants de notre volonté influencent les zones et l’ordre dans lesquels notre corps stocke et perd de la graisse, à savoir :

• nos gènes. Tout comme l'ADN indique si nous sommes petits ou grands, la génétique joue un rôle important dans la gestion de nos réserves de graisse. La recherche montre que nos gènes peuvent expliquer 60 % de l'endroit où la graisse est distribuée. Donc, si votre mère a tendance à stocker et à perdre du poids sur son visage en premier, il y a de fortes chances que vous le fassiez aussi.

• notre genre. Notre corps, par nature, a des caractéristiques distinctes de stockage des graisses motivé par notre genre, y compris les femmes ayant une masse grasse plus importante que les hommes. Cela est principalement dû au fait que le corps féminin est conçu pour conserver des réserves de graisse pour soutenir la grossesse et l'allaitement, les femmes ayant tendance à perdre du poids au niveau du visage, des mollets et des bras en premier, car ce sont ceux qui ont le moins d'impact sur la grossesse, tout en conservant la graisse stockée autour des hanches et des cuisses. et les fesses

• notre âge. Le processus de vieillissement déclenche des changements dans la masse musculaire, le métabolisme et les niveaux d’hormones, qui peuvent avoir un impact sur le lieu et la rapidité de la perte de graisse. Post-ménopause femmes et d'âge moyen HOMMES ont tendance à stocker la graisse viscérale autour de la section médiane et y trouvent un endroit difficile à déplacer.

3. Les pilules et suppléments en vente libre ne peuvent pas cibler efficacement la perte de graisse

La plupart des publicités pour ces pilules et compléments alimentaires – y compris les produits prétendant être « le meilleur moyen de perdre la graisse du ventre » – affirmeront également fièrement que les résultats de leurs produits sont étayés par des « essais cliniques » et des « preuves scientifiques ».

Mais la réalité est qu’une multitude d’études indépendantes ne soutiennent pas ces affirmations.

Cela comprend deux études récentes de l'Université de Sydney qui ont examiné les données de plus de 120 essais contrôlés par placebo sur à base de plantes et diététique suppléments. Aucun des suppléments examinés n’a entraîné une réduction cliniquement significative du poids corporel chez les personnes en surpoids ou obèses.

La ligne de fond

La réduction localisée est un mythe : nous ne pouvons pas contrôler où notre corps perd de la graisse. Mais nous pouvons obtenir les résultats que nous recherchons dans des domaines spécifiques en ciblant la perte globale de graisse.

Même si vous ne pouvez pas perdre de poids à un endroit précis lorsque vous faites de l'exercice, toute activité physique contribue à brûler la graisse corporelle et à préserver la masse musculaire. Cela entraînera un changement dans la forme de votre corps au fil du temps et vous aidera également à gérer votre poids à long terme.

En effet, votre taux métabolique – la quantité d’énergie que vous brûlez au repos – est déterminé par la quantité de muscle et de graisse que vous transportez. Comme le muscle est métaboliquement plus actif que la graisse (ce qui signifie qu’il brûle plus d’énergie que la graisse), une personne ayant une masse musculaire plus élevée aura un taux métabolique plus rapide qu’une personne de même poids corporel mais avec une masse grasse plus élevée.

Pour réussir à perdre de la graisse à long terme, il faut perdre du poids par petites portions gérables que vous pouvez maintenir – des périodes de perte de poids, suivies de périodes de maintien du poids, et ainsi de suite, jusqu'à ce que vous atteigniez votre objectif de poids.

Cela nécessite également des changements progressifs dans votre mode de vie (alimentation, exercice et sommeil) pour vous assurer de prendre des habitudes qui dureront toute votre vie.

Nick Fuller, responsable du programme de recherche du Centre Charles Perkins, Université de Sydney

Cet article est republié de The Conversation sous une licence Creative Commons. Lis le article original.

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