Cette recette vient du Nord-Ouest du Pacifique, où la tribu indienne Tsawatainak serait récolter leur cuve locale (nori) chaque année et le faire cuire avec du maïs. Traditionnellement, ils n'a sans doute pas utiliser de produits laitiers, mais le temps est venu Judith Cooper Madlener sur cette recette, ils ont commencé à utiliser une marque locale de maïs en crème. Faites votre choix.

Ingrédients

  • Maïs en conserve 1 ou tasses 2 en maïs frais ou congelé

  • 4 Tbls. lait ou lait de soja 

  • 1 cup nori ou 3 Tbls. Nori Granules 

  • Assaisonnements de mer.

Method

1. Faire chauffer le maïs en crème dans une casserole.

2. Rôtir le nori à four moyen-doux pendant quelques minutes 5-8, puis le réduire en miettes. Ou secouez sur 3 Tbls. de Nori Granules Assaisonnements en Mer.

3. Laisser mijoter pendant quelques minutes 10. Ajoutez de l'eau, du lait ou du lait de soja s'il est trop épais. Sert 4.

Suggestion

Ajouter le Gluckastan aux haricots Pinto frits et utiliser pour remplir les burritos. Miam!

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par Shep Erhart et Leslie Cerier.

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