Une alimentation saine - avec beaucoup de fruits, de légumes et de grains entiers - est l'une des clés d'un corps sain. Oscar Wong/Moment via Getty Images
Les régimes de désintoxication sont souvent présentés comme un moyen de nettoyer le corps après les excès de nourriture et de boissons qui accompagnent les vacances. Ces régimes promettent des résultats rapides et peuvent particulièrement attirer les gens autour de la nouvelle année, lorsque l'accent est mis à nouveau sur la santé et les habitudes de vie.
Il y a quelques différents types de régimes de désintoxication: jeûner, nettoyer les jus, ne manger que certains aliments, utiliser des compléments alimentaires de désintoxication commerciaux ou « nettoyer » le côlon avec des lavements ou des laxatifs.
La plupart de ces régimes ont quelques points communs : Ils sont à court terme et visent à éliminer les substances prétendument toxiques du corps. En règle générale, ces régimes comprennent une période de jeûne suivie d'un régime extrêmement restrictif pendant plusieurs jours.
En tant que diététiste, J'ai vu des clients tenter des régimes de désintoxication et subir une multitude d'effets secondaires négatifs, notamment le développement d'une relation négative avec la nourriture.
La recherche montre qu'il y a peu de preuves soutenir l'utilisation de régimes de désintoxication et qu'ils ne sont pas nécessaires de toute façon. Le corps est bien équipé pour éliminer les substances indésirables par lui-même, sans suppléments coûteux et potentiellement nocifs vendus par l'industrie de la nutrition et du bien-être.
Faire un nettoyage ne «nettoie pas vos tuyaux» – et cela peut être nocif.
À propos des toxines
Que sont les toxines – et comment pénètrent-elles dans le corps en premier lieu ?
Toxines internes inclure des sous-produits naturels créé par le corps au cours du métabolisme, comme l'acide lactique, l'urée et les déchets des microbes intestinaux.
Expositions toxiques externes pénétrer dans l'organisme en mangeant, en buvant, en respirant ou en pénétrant par la peau. Ceux-ci peuvent prendre la forme de polluants atmosphériques, d'aliments ou d'eau contaminés par des produits chimiques ou des métaux lourds, de produits ménagers tels que les détergents à lessive et même de produits de beauté comme les nettoyants pour le visage, les nettoyants pour le corps et le maquillage.
Le système de désintoxication intégré du corps comprend le foie et les reins, avec l'aide des poumons, du système lymphatique, du tube digestif et de la peau. En bref, le foie décompose les substances nocives, qui sont ensuite filtrées par les reins. Le tube digestif les expulse également par les selles.
Mais notre corps ne fonctionne pas toujours de manière optimale. C'est pourquoi un régime alimentaire approprié et des habitudes de vie améliorées, telles qu'une activité physique et un sommeil accrus, peuvent avoir un impact significatif – et positif – sur le système de détoxification de l'organisme.
Avoir un microbiome diversifié et un abondance de bactéries intestinales saines aide également à débarrasser le corps des substances nocives. Les aliments fermentés tels que le kéfir, la choucroute et les produits laitiers de culture peuvent être bénéfiques pour la santé intestinale. Ces aliments contiennent probiotiques, qui sont les bactéries bénéfiques qui vivent dans votre intestin.
Une autre catégorie, appelée aliments prébiotiques, sont également bénéfiques pour la santé intestinale. Ils fournissent de la nutrition et de l'énergie aux probiotiques sains de l'intestin et sont riches en fibres. Des exemples d'aliments prébiotiques sont les grains entiers et les fruits et légumes, en particulier les bananes, les légumes verts, les oignons et l'ail.
Les méfaits potentiels des régimes détox
Grâce à une publicité brillante et omniprésente, les régimes de désintoxication se perpétuent un état d'esprit rapide sur le poids et l'image corporelle plutôt que de promouvoir des changements de mode de vie durables pour toute une vie.
Bien que les partisans affirment que les régimes de désintoxication et les cures de jus entraînent une perte de poids, une amélioration de la fonction hépatique et une meilleure santé globale, la recherche montre ils ont peu ou pas d'effet. De plus, ils peuvent entraîner des effets secondaires, y compris les maux de tête, la fatigue, la faiblesse, les évanouissements et l'irritabilité. Cependant, des études montrent qu'il existe des preuves que certains aliments et épices, comme la coriandre, peuvent améliorer les voies naturelles de détoxification du corps.
Selon l'Académie de nutrition et de diététique, d'autres aliments susceptibles de stimuler le système de désintoxication du corps comprennent les légumes crucifères comme le brocoli et les choux de Bruxelles, les baies, les artichauts, l'ail, les oignons, les poireaux et le thé vert. Manger des quantités adéquates de protéines maigres peut également être bénéfique pour le système naturel du corps en maintenir des niveaux adéquats de glutathion, l'enzyme principale de détoxification du corps, ou catalyseur. Le glutathion est une enzyme produite par le foie qui est impliqué dans de nombreux processus dans le corps, y compris la construction et la réparation des tissus, l'aide au processus naturel de détoxification et l'amélioration de la fonction du système immunitaire.
Une poignée d'études cliniques ont montré une désintoxication accrue du foie avec un régime de désintoxication commercial ou des suppléments, mais ces études ont des méthodologies défectueuses et des échantillons de petite taille et sont souvent effectués sur des animaux. De plus, des suppléments sont non réglementé par la Food and Drug Administration des États-Unis comme le sont les aliments et les drogues. Ils peuvent être mis sur l'étagère sans évaluation complète des ingrédients ou efficacité prouvée, sauf dans de rares cas où les suppléments sont testés par un tiers.
En fait, certains suppléments commerciaux ont soulevé tellement de problèmes de santé et de sécurité que la FDA et la Federal Trade Commission ont intenté une action en justice contre les entreprises qui les fabriquent retirer leurs produits du marché.
Certains régimes et programmes de désintoxication peuvent avoir des effets secondaires graves, en particulier ceux qui incluent des laxatifs ou des lavements, ou ceux qui limitent la consommation d'aliments solides. Ces approches peuvent conduire à déshydratation, carences en nutriments et déséquilibres électrolytiques.
De plus, les régimes qui restreignent sévèrement certains aliments ou groupes d'aliments ne conduisent généralement pas à une perte de poids durable.
Au lieu de cela, ces types de régimes mettent souvent le corps en «mode de famine.” Cela signifie qu'au lieu de brûler des calories, votre corps les retient pour les utiliser comme énergie.
Faire cela à plusieurs reprises sur une longue période peut entraîner une diminution chronique du métabolisme, ce qui signifie que le nombre de calories que vous brûlez au repos peut diminuer lentement avec le temps. Cela peut rendre plus difficile la perte de poids et l'équilibre de la glycémie. Cela peut également rendre les gens plus vulnérables aux maladies métaboliques chroniques telles que les maladies cardiovasculaires et le diabète.
Il existe très peu de preuves que les régimes de désintoxication éliminent les substances nocives de votre corps.
Un mode de vie sain, sans régime détox
Se concentrer sur des changements de mode de vie durables peut faire une énorme différence - et contrairement à un régime de désintoxication, cela fonctionne réellement.
Numéro un, manger une alimentation équilibrée. Essayez de manger principalement des grains entiers, des choix de protéines maigres, des fruits et légumes de toutes les couleurs, des produits laitiers faibles en gras, des noix et des graines. De cette façon, vous obtenez une variété de nutriments, d'antioxydants et une bonne quantité de fibres.
Numéro deux, hydrater. Pour les femmes, la apport quotidien en eau recommandé par l'Académie de nutrition et de diététique est de 11½ tasses; pour les hommes, c'est 15½ tasses. Cependant, vous obtenez environ 20% de ce total de la nourriture, ce qui laisse neuf tasses pour les femmes et 13 tasses pour les hommes comme apport quotidien recommandé en eau. Ceci est comparable à 4½ bouteilles d'eau de 16 onces pour les femmes et 6½ bouteilles d'eau de 16 onces pour les hommes.
Enfin, bougez votre corps d'une manière qui vous plaît. Plus vous aimez être actif, plus il est probable que cela devienne une routine. Visez au moins 150 minutes ou 2hXNUMX de activité physique d'intensité modérée chaque semaine.
Se concentrer sur ces types d'habitudes saines et durables à long terme est la clé de la perte de poids et de la santé et du bien-être en général.
A propos de l'auteur
Taylor Grasso, Diététiste, Université du Colorado Anschutz Medical Campus
Cet article est republié de The Conversation sous une licence Creative Commons. Lis le article original.
Livres connexes:
Sel, Gras, Acide, Chaleur : Maîtriser les éléments d'une bonne cuisine
de Samin Nosrat et Wendy MacNaughton
Ce livre propose un guide complet de la cuisine, se concentrant sur les quatre éléments que sont le sel, la graisse, l'acide et la chaleur et offrant des idées et des techniques pour créer des repas délicieux et bien équilibrés.
Cliquez pour plus d'informations ou pour commander
Le livre de recettes Skinnytaste : léger en calories, riche en saveurs
par Gina Homolka
Ce livre de cuisine propose une collection de recettes saines et délicieuses, mettant l'accent sur des ingrédients frais et des saveurs audacieuses.
Cliquez pour plus d'informations ou pour commander
Food Fix : Comment sauver notre santé, notre économie, nos communautés et notre planète - Une bouchée à la fois
par le Dr Mark Hyman
Ce livre explore les liens entre l'alimentation, la santé et l'environnement, offrant des idées et des stratégies pour créer un système alimentaire plus sain et plus durable.
Cliquez pour plus d'informations ou pour commander
Le livre de recettes Barefoot Contessa : les secrets du magasin d'alimentation spécialisé d'East Hampton pour un divertissement simple
par Ina Garten
Ce livre de cuisine propose une collection de recettes classiques et élégantes de la bien-aimée Contessa aux pieds nus, mettant l'accent sur des ingrédients frais et une préparation simple.
Cliquez pour plus d'informations ou pour commander
Comment tout cuisiner : les bases
par Mark Bitman
Ce livre de cuisine propose un guide complet des bases de la cuisine, couvrant tout, des compétences au couteau aux techniques de base et offrant une collection de recettes simples et délicieuses.
