Des essais sur le terrain à l'échelle mondiale montrent qu'un seul degré de réchauffement pourrait réduire les rendements du blé de 42 millions de tonnes et provoquer des pénuries dévastatrices de cet aliment de base vital. Le changement climatique menace des fluctuations de prix dramatiques dans le prix du blé et les troubles civils potentiels parce que les rendements de l'un des aliments de base les plus importants au monde sont gravement affectés par l'élévation de la température.
Un consortium international de scientifiques a testé les cultures de blé dans des essais en laboratoire et sur le terrain dans de nombreuses régions du monde dans des conditions climatiques changeantes et a découvert que les rendements diminuent en moyenne de 6% pour chaque degré de Celsius.
This represents 42 million tonnes of wheat lost ? about a quarter of the current global wheat trade ? for every degree. This would create serious shortages and cause price hikes of the kind that have previously caused food riots in developing countries after only one bad harvest.
La production mondiale de blé a été de 701 millions de tonnes dans 2012, mais la plus grande partie est consommée localement. Le commerce mondial est beaucoup plus petit, à 147 tonnes dans 2013.
Pénuries de marché
If the predicted reduction of 42 million tonnes per 1?C of temperature increase occurred, market shortages would cause price rises. Many developing countries, and the hungry poor within them, would not be able to afford wheat or bread.
Since temperatures ? on current projections by the Intergovernmental Panel on Climate Change ? are expected to rise up to 5?C this century in many wheat-growing regions, this could be catastrophic for global food supply.
Dr. Reimund Rötter, professeur d'écologie de production et de modélisation des agrosystèmes au Ressources naturelles Institut Finlande, a déclaré que les baisses de rendement du blé étaient plus importantes qu'on ne le pensait.
"Augmentation de la variabilité du rendement est essentiel sur le plan économique car il pourrait affaiblir la stabilité régionale et mondiale en matière de sécurité d'approvisionnement en grains de blé et de la nourriture"
Il a déclaré: "La variabilité accrue des rendements est critique sur le plan économique car elle pourrait affaiblir la stabilité régionale et mondiale dans l'approvisionnement en céréales et la sécurité alimentaire, amplifiant les fluctuations du marché et des prix, comme cela a été le cas ces dernières années."
L'un des problèmes cruciaux étant la variabilité de l'approvisionnement d'année en année, les chercheurs ont systématiquement testé différents modèles de cultures de blé 30 contre des expériences sur le terrain où les températures moyennes de la saison de croissance variaient de 15 ° C à 26 ° C.
Température d'impact
L'impact de la température sur le déclin du rendement varie considérablement selon les conditions d'essai sur le terrain. En outre, la variabilité d'année en année a augmenté à certains endroits en raison de plus grandes réductions de rendement dans les années chaudes et des réductions moindres dans les années froides.
Les scientifiques disent que la façon de s'adapter est de cultiver des variétés plus tolérantes à la chaleur, et ainsi maintenir la récolte stable.
The results of the study ? by scientists from the Finland, Germany, France, Denmark, Netherlands, Spain, United Kingdom, Colombia, Mexico, India, China, Australia, Canada and the United States ? are published in Les changements climatiques Nature.
Le professeur Martin Parry, qui dirige le Programme stratégique Institut 20 Blé: 20 at Rothamsted Research pour augmenter les rendements de blé, a commenté: «C'est un excellent exemple de recherche collaborative, qui aidera à garantir que nous avons les connaissances nécessaires pour développer les cultures pour les environnements futurs.» - Climate News Network
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