Ce que vous devez savoir sur le régime alimentaire de Keto

Un régime développé dans les 1920 pour traiter les enfants atteints d'épilepsie fait soudain fureur. Le régime cétogène, ou "régime céto", aurait été approuvé par des célébrités et même les athlètes tentent leur chance.

Le régime céto est l'un d'une série de régimes à faible teneur en glucides à la mode qui comprennent le Régime Atkins, le régime South Beach ainsi que le régime de zone. Il y a des centaines de personnes qui vendent des plans de régime cétogène en ligne et sur les réseaux sociaux, avec de grandes promesses quant aux résultats attendus.

Le régime keto a eu son nom parce que cétones sont la source d'énergie que le corps utilise lorsqu'il brûle des graisses. Les cétones sont produites dans la perte de poids indépendamment du type de régime que vous suivez. Donc, en fait, toute personne qui perd du poids est en fait sur un régime céto.

Que votre graisse brûle provient de vos réserves existantes ou du repas riche en graisses que vous venez de manger, cela n'a pas d'importance pour votre corps. Et la production de cétones ne signifie pas nécessairement que vous brûlez la graisse corporelle. Alors, quand les céto-diétines ajoutent de la graisse à leur régime alimentaire café pare-balles ou de l'huile de noix de coco, il est brûlé comme carburant au lieu de la graisse corporelle - ce qui défait l'objet de l'alimentation pour parvenir à une perte de poids.

En ajoutant des matières grasses au régime, votre bilan énergétique restera positif quel que soit le carburant (glucides, lipides ou protéines), ce qui favorisera la prise de poids, comme le démontrent les enfants sous régime cétogène lorsqu'ils prennent du poids montre qu'ils sont produire des cétones.

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Une autre mode?

L'induction de la cétose - un état naturel pour le corps, quand il est presque complètement alimenté par la graisse - dans les régimes thérapeutiques est une compétence qui a besoin de surveillance étroite d'une diététiste dans une clinique spécialisée. C’est parce que le régime n’est pas équilibré et peut facilement carences en éléments nutritifs, nausées, vomissements, maux de tête, fatigue, étourdissements, insomnie, mauvaise tolérance à l'effort et constipation la grippe céto.

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Les effets du maintien de la cétose pendant de longues périodes sont inconnus. Mais les préoccupations comprennent l'impact sur les microbes intestinaux importants qui sont susceptibles d'être privées de fibres essentielles nécessaires pour un équilibre sain. L'effet potentiel sur la santé à long terme n'est pas encore clair.

La plupart des gens qui appellent leur alimentation un régime cétonique suivent simplement un régime faible ou très faible en glucides. Les régimes à faible teneur en glucides peuvent être utiles, au moins à court terme, pour certaines personnes à perdre du poids. Cependant, comme avec le vrai régime cétogène, la plupart des gens ne peuvent pas suivre un régime très faible en glucides pour longtemps.

Les dernières recherches montrent que c'est la pouvoir coller à l'alimentation c'est important. Donc, si un régime pauvre en glucides ou un régime céto est une pratique qui fonctionne pour vous et que vous êtes en mesure de le maintenir aussi longtemps qu'il faut pour perdre votre excès de graisse - et vous répondez à vos besoins nutritionnels - alors la science être encouragé.

«Ton déjeuner keto est servi, madame.
«Ton déjeuner keto est servi, madame. Shutterstock

Cependant, il convient de noter que, jusqu’à présent, les recherches sur le régime cétogène n’ont pas été suffisantes pour étayer son utilisation dans certaines conditions médicales. syndrome des ovaires polykystiques, devrait consulter leur médecin avant de l'essayer, car il peut affecter les niveaux de sucre dans le sang. Les personnes ayant des problèmes de pancréas ou de foie, ou des problèmes de métabolisme des graisses éviter le régime cétogène. C'est parce que le régime est si riche en graisses qu'il met une pression supplémentaire sur les deux organes, qui sont essentiels pour le métabolisme des graisses.

Manger sainement

Il est également intéressant de penser que manger un régime céto bien équilibré est très coûteux. Pour la plupart des gens, suivre un régime pauvre en glucides, plutôt qu'un régime sans glucides, est beaucoup plus pratique - car cela permettra également d'inclure des fruits et tous les légumes. Cela représente un meilleur équilibre alimentaire et conduit généralement à des personnes coller avec lui pour plus longtemps.

Comme toujours avec la perte de poids, à la fin tout se résume à prendre moins d'énergie que vous brûlez. Au Royaume-Uni, le Enquête nationale sur l'alimentation et la nutrition dit qu'en moyenne, les gens tirent environ la moitié de leur énergie des glucides. Donc, en supprimant la source de la moitié de votre énergie de votre alimentation - même si une partie de cette énergie est remplacée par de la graisse - vous êtes susceptible de réduire votre apport énergétique, ce qui conduit à une perte de poids.

The ConversationMais si vous ne pouvez pas maintenir le régime keto, ne vous inquiétez pas, vous êtes dans la majorité. Essayez de savoir pourquoi vous mangez plutôt que ce que vous mangez. S'attaquer à l'achat de commodité et à la consommation émotionnelle est la clé de la perte de poids réussie pour la plupart des gens.

A propos de l'auteur

Sophie Medlin, Maître de conférences en Nutrition et Diététique, King 's College London

Cet article a été publié initialement le The Conversation. Lis le article original.

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