Certains aliments ou régimes alimentaires sont liés à un meilleur contrôle de votre asthme. D'autres peuvent l'aggraver. Selon ce que vous avez mangé, vous pouvez voir les effets en quelques heures.
La nourriture peut affecter le bon fonctionnement de vos poumons, la fréquence de vos crises d'asthme et le bon fonctionnement de votre pompe.
Voici ce que nous savons sur les aliments à consommer davantage et sur ceux qu'il est préférable de consommer en plus petites quantités si vous souffrez d'asthme.
Asthme et inflammation
Description un sur dix Les Australiens (2.7 millions de personnes) souffrent d'asthme. Cela en fait le Quatrième maladie chronique (persistante) la plus courante en Australie.
Asthme est une maladie inflammatoire. Lorsqu'une personne est exposée à certains déclencheurs (tels que des virus respiratoires, de la poussière ou de l'exercice), les voies respiratoires menant aux poumons s'enflamment et se rétrécissent. Il leur est donc difficile de respirer pendant ce qu'on appelle communément une crise d'asthme (ou une exacerbation).
Les chercheurs sont de plus en plus conscients de la façon dont le régime alimentaire d'une personne peut affecter ses symptômes d'asthme, y compris la fréquence à laquelle elle a une de ces crises.
Bravo pour les fruits et légumes
Le régime méditerranéen – un régime riche en fruits, légumes et poissons gras – est lié à moins de respiration sifflante chez les enfants, qu'ils aient ou non reçu un diagnostic d'asthme. Certaines études, mais pas toutes, ont révélé que cela était indépendant de l'indice de masse corporelle (IMC) ou du statut socio-économique des enfants.
Une alimentation riche en fruits et légumes est également importante pour les adultes asthmatiques. Deux études ont révélé que les adultes à qui l'on avait demandé de suivre un régime comprenant peu de fruits et de légumes (deux portions de légumes ou moins et une portion de fruits par jour) avaient détérioration de la fonction pulmonaire et étaient deux fois plus susceptibles d'avoir un crise d'asthme par rapport à ceux qui ont une alimentation riche en fruits et légumes.
Le régime méditerranéen est riche en antioxydants et en fibres solubles. Shutterstock
Pourquoi le régime méditerranéen, ou riche en fruits et légumes, pourrait-il aider ? Les chercheurs pensent que c'est parce que les gens mangent plus d'antioxydants et de fibres solubles, qui ont tous deux une action anti-inflammatoire :
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antioxydants neutraliser les radicaux libres. Ce sont les molécules nocives produites à la suite de l'inflammation, qui peuvent finalement causer plus d'inflammation
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fibre soluble est fermenté par les bactéries intestinales pour produire des acides gras à chaîne courte tels que l'acétate, le propionate et le butyrate, qui réduire l'inflammation.
Le régime méditerranéen est également riche en acides gras oméga-3 (provenant de poissons gras, comme le saumon, le maquereau et le thon). Cependant un Avis a examiné cinq études portant sur l'apport en oméga-3 (par l'alimentation ou avec un supplément) chez des adultes asthmatiques. Aucune des études n'a montré de bénéfice associé aux oméga-3 pour l'asthme.
Bien sûr, il n'y a aucun mal à manger des aliments riches en oméga-3 - comme les poissons gras, les graines de lin, les graines de chia et les noix. Cela a de nombreux autres avantages, tels que réduire le risque de maladie cardiaque.
Coup de pouce pour les graisses saturées, le sucre, la viande rouge
Les graisses saturées se trouvent dans les aliments hautement transformés tels que les biscuits, les saucisses, les pâtisseries et le chocolat, ainsi que dans les fast-foods.
Régimes riches en graisses saturées, en sucre et en viande rouge, peut empirer les symptômes d'asthme de quelqu'un.
Par exemple, une étude a révélé qu'une alimentation riche en ces aliments augmentait le nombre de crises d'asthme chez les adultes.
Les aliments riches en graisses saturées peuvent avoir un impact en aussi peu que quatre heures.
Une étude ont examiné ce qui se passait lorsque des adultes asthmatiques mangeaient un repas riche en graisses saturées (composé de deux pommes de terre rissolées, un muffin à la saucisse et aux œufs et un muffin à la saucisse) par rapport à un repas contenant des calories similaires mais faible en graisses saturées.
Les personnes qui mangeaient le repas riche en graisses saturées avaient une fonction pulmonaire réduite dans les quatre heures. Dans les quatre heures, leur pompe était également moins efficace.
Ces symptômes qui s'aggravent étaient probablement dus à une augmentation de l'inflammation. Autour de la barre des quatre heures, les chercheurs ont constaté une augmentation du nombre de cellules immunitaires appelées neutrophiles, qui jouent un rôle dans l'inflammation.
Il est toujours acceptable de manger un hamburger sournois ou des frites chaudes de temps en temps si vous souffrez d'asthme. Mais savoir que manger trop de ces aliments peut affecter votre asthme peut vous aider à faire des choix susceptibles d'améliorer votre qualité de vie.
Qu'en est-il des produits laitiers?
Un type d'aliment que vous n'avez pas à éviter, cependant, est produits laitiers.
Bien que de nombreuses personnes asthmatiques déclarent que la consommation de produits laitiers aggrave leur asthme, les preuves montrent que cela est faux. En fait, une étude chez des adultes asthmatiques a révélé que la consommation de lait était liée à mieux fonction pulmonaire.
A propos de l'auteur
Evan Williams, Chercheur Postdoctoral en Biochimie Respiratoire et Nutritionnelle, Université de Newcastle
Cet article est republié de The Conversation sous une licence Creative Commons. Lis le article original.
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