L'Australien de l'année 2020 James Muecke a appelé à une taxe sur les boissons sucrées - et les preuves sont derrière lui. Shuang Li / Shutterstock
L'Australien de l'année de cette année, le Dr James Muecke, est un spécialiste des yeux avec une vision claire. Il veut changer la façon dont le monde regarde le sucre et les conséquences débilitantes du diabète, qui incluent la cécité.
Muecke pousse le gouvernement de Scott Morrison à promulguer une taxe sur les boissons sucrées pour aider à en faire une réalité.
Une telle taxe augmenterait le prix des boissons gazeuses, jus et autres boissons sucrées d'environ 20%. L'argent récolté pourrait être utilisé pour financer des programmes de promotion de la santé à travers le pays.
Les preuves à l'appui de ses appels sont solides.
Les taxes sur les boissons sucrées fonctionnent
Plusieurs gouvernements partout dans le monde ont adopté des taxes sur les boissons sucrées ces dernières années. La preuve est claire: ils fonctionnent.
L'année dernière, un résumé des études 17 a constaté que des taxes sur la santé sur les boissons sucrées mises en œuvre à Berkeley et dans d'autres endroits aux États-Unis, au Mexique, au Chili, en France et en Espagne ont réduit les achats et la consommation de boissons sucrées.
Fiable preuve du monde entier nous dit qu'une taxe de 10% réduit les apports de boissons sucrées d'environ 10%.
La taxe britannique sur les boissons sans alcool a également titres récemment. Depuis son introduction, la quantité de sucre dans les boissons a diminué de près de 30%, et six des dix principales sociétés de boissons ont baissé la teneur en sucre de plus de 50% de leurs boissons.
En Australie, des études de modélisation ont montré qu'une taxe sur la santé de 20% sur les boissons sucrées économiser près de 2 milliards de dollars australiens en coûts de soins de santé au cours de la vie de la population en prévenant les maladies liées à l'alimentation comme le diabète, les maladies cardiaques et plusieurs cancers.
C'est au-delà de la avantages économiques de prévenir les problèmes de santé dentaire liés à la consommation de boissons sucrées.
La plupart des avantages pour la santé (près de 50%) se produiraient chez les personnes vivant dans les conditions socioéconomiques les plus faibles.
Une taxe santé de 20% sur les boissons sucrées serait également lever plus de 600 millions de dollars australiens pour réinvestir dans la santé des Australiens.
Après l'introduction des taxes sur le sucre, les gens ont tendance à passer des boissons sucrées à d'autres gammes de produits, telles que l'eau en bouteille et les boissons sucrées artificiellement. poète léger/Shutterstock
Donc quel est le problème?
L'industrie des boissons gazeuses utilise chaque tour du livre essayer de convaincre les politiciens d'une taxe sur les boissons sucrées est une mauvaise politique.
Voici nos réponses à certains arguments communs contre ces taxes:
Mythe 1: Les taxes sur les boissons sucrées désavantagent injustement les pauvres
Il est vrai que les personnes à faible revenu ressentiraient le pincement des prix plus élevés des boissons sucrées. Une taxe de 20% sur les boissons sucrées en Australie coûterait aux personnes issues de ménages à faible 35 $ de plus par an. Mais ce n'est que 4 $ A augmentation que le coût pour les ménages les plus riches.
Il est important de noter que les ménages les plus pauvres sont Probable pour obtenir les plus grands avantages pour la santé et les économies de soins de santé à long terme.
De plus, l'argent récolté par la taxe pourrait être destiné à réduire les inégalités de santé.
Mythe 2: les taxes sur les boissons sucrées entraîneraient des pertes d'emplois
De multiples études ont montré aucune perte d'emploi résultant des taxes sur les boissons sucrées Mexique et par États-Unis.
Cela contraste avec certains études parrainées par l'industrie qui essaient de faire le cas contraire.
En Australie, les pertes d’emplois dues à une telle taxe devraient minimal. Il est peu probable que la demande totale de boissons par les fabricants australiens change considérablement, car les consommateurs passeraient probablement des boissons sucrées à d'autres gammes de produits, telles que l'eau en bouteille et les boissons sucrées artificiellement.
Une taxe sur les boissons sucrées ne coûtera probablement pas d'emplois. Images Successo / Shutterstock
Malgré l'industrie protestations, une taxe australienne aurait un impact minimal sur les producteurs de sucre. En effet, 80% de notre sucre cultivé localement est exporté. Seule une petite quantité de sucre australien est destinée aux boissons sucrées, et la baisse attendue de 1% de la demande serait échangée ailleurs.
Mythe 3: Les gens n'appuient pas les taxes sur la santé sur les boissons sucrées
Il n’y a pas de limite de temps pour le tournoi. Cependant, si vous restez inactif pendant une longue période, vous serez déconnecté de BBO et la partie sera perdue. un soutien généralisé pour une taxe sur les boissons sucrées des principaux groupes de santé et de consommation en Australie.
En outre, une enquête nationale menée en 2017 a montré que 77% des Australiens soutenaient une taxe sur les boissons sucrées, si le produit était utilisé pour financer la prévention de l'obésité.
Mythe 4: Les gens vont simplement passer à d'autres produits malsains, donc une taxe est inutile
Les taxes ou prélèvements peuvent être conçus pour éviter la substitution à des produits malsains en couvrant un large éventail d'options de boissons sucrées, y compris les boissons gazeuses, les boissons énergisantes et les boissons pour sportifs.
Il existe également des preuves qui montrent que les gens passer à l'eau en réponse aux taxes sur les boissons sucrées.
Mythe 5: Il n'y a aucune preuve que les taxes sur les boissons sucrées réduisent l'obésité ou le diabète
En raison des multiples facteurs d'obésité, il est difficile d'isoler l'impact d'une seule mesure. En effet, nous avons besoin d'un approche politique globale pour résoudre le problème. C'est pourquoi le Dr Muecke réclame une taxe sur les boissons sucrées parallèlement à une amélioration des règles d'étiquetage et de commercialisation des aliments.
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Vers de meilleures politiques alimentaires
Le gouvernement Morrison a précédemment et à plusieurs reprises rejeté pousse pour une taxe sur les boissons sucrées.
Mais les gouvernements australiens développent actuellement un Stratégie nationale sur l'obésité, ce qui en fait le moment idéal pour réexaminer cette question.
Nous devons cesser de laisser les mythes entraver les politiques de santé fondées sur des preuves. Écoutons le Dr Muecke - celui qui ne connaît que trop bien les effets dévastateurs des produits pleins de sucre.
A propos de l'auteur
Gary Sacks, professeur agrégé, Université Deakin; Christina Zorbas, candidate au doctorat, Université Deakinet Kathryn Backholer, chercheuse principale, Université Deakin
Cet article est republié de The Conversation sous une licence Creative Commons. Lis le article original.
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