Le lien entre l'exercice, l'alimentation et la mauvaise santé a été reconnu depuis longtemps. Le médecin grec ancien, Hippocrate (460-370BC), a écrit:

Manger seul ne gardera pas un homme bien; il doit aussi faire de l'exercice. Pour la nourriture et l'exercice ... travailler ensemble pour produire la santé.

A peine un jour ne passe sans un titre concernant une épidémie d'obésité et les menaces pour la santé. Le débat est souvent formulée comme un simple choix entre la graisse et mince; lecture IMC élevé ou faible. Mais il est une approche qui risque de manquer le point réel - que amener les gens à perdre du poids est une affaire et à long terme projet plus complexe plutôt qu'une réponse trouvée dans une courte équation ou régime d'accident.

L'obésité est très souvent définie utilisation de l'IMCOu l'indice de masse corporelle, calculée à partir du rapport du poids du corps de la taille au carré. Chez les adultes, où la croissance en hauteur a cessé, un gain de poids, habituellement la graisse du corps, va augmenter l'IMC. La crainte sur les risques sanitaires liés à cette venue parce que la classification des catégories d'IMC a été cartographié contre des risques accrus de maladies évitables, non transmissibles. Des valeurs plus élevées de l'IMC ont été vus à augmenter les risques de certains cancers, les maladies cardiaques et le diabète.

Et nous cherchons des moyens de réduire notre graisse corporelle et réduire les risques. La cause augmentation de l'IMC peut être simplifiée comme un déséquilibre entre l'énergie que nous prenons dans (la nourriture) et ce qui est dépensé pour vivre et entreprendre des travaux, les activités, l'exercice ou le sport. Lorsque nous mangeons plus d'énergie que nous utilisons, l'excédent est stocké et augmente le poids corporel, et de la façon la plus efficace du corps a trouvé pour stocker cet excès d'énergie est un tissu sous forme de graisse.

Vivre main-à-bouche

Donc, une relation apparemment simple où le gain de poids est le résultat de plus de nourriture consommés que l'énergie dépensée doit être simple à résoudre. Cependant, en dépit de toutes les solutions et les conseils offerts dans la grande nombre de livres et d'articles diététiques, la montée de l'obésité se poursuit à un rythme soutenu. Alors comment se fait-il que nous luttions encore pour appliquer la science pour corriger le déséquilibre énergétique et inverser ses effets sur la santé? Sûrement le meilleur et le seul conseil serait de manger moins et de faire plus d'exercice?

Une inspection plus minutieuse de la gestion de l'équation décrivant de poids "simple" (poids corporel est égal à la nourriture dans, moins l'énergie utilisée), révèle que le contrôle de la prise alimentaire et la dépense énergétique sont complexes eux-mêmes et impliquent de nombreux facteurs.

Pour modifier la quantité consommée semble être la cible de la plupart des interventions et partie la plus simple de la relation d'équilibre énergétique à traiter et il y a beaucoup de régimes alimentaires disponibles disponibles au choix. Beaucoup d'entre eux peut avoir un impact à court terme sur le poids corporel, mais aucun n'a un effet durable.

Choc corporel

Une des raisons pour lesquelles les régimes semblent insoutenables en tant que méthode de gestion prolongée du poids est que le corps est capable de ressentir et de répondre à un apport alimentaire réduit, entraînant une augmentation de l'appétit, une consommation d'énergie réduite et un comportement altéré. Souvent, le résultat est une réduction de poids suivie d'un retour au poids pré-régime, conduisant à la soi-disant "Yo-yo" de poids corporel.

Dire simplement aux gens qu'ils ont besoin de réduire le nombre de calories qu'ils mangent et de faire plus d'exercice n'a pas fonctionné. Une partie de ceci peut être due à une croyance que le régime est le problème principal et que la perte de poids en mangeant moins est la manière de résoudre le problème. Certains rapports sur le problème indiquent que gloutonnerie des individus est la question - Que les gens mangent les aliments mal et trop d'entre eux. Le grand nombre de régimes disponibles offrant des conseils contiennent souvent des conseils contradictoires sur les denrées alimentaires et promettent plus de perte et d'avantages que tout le poids n'a jamais livré. Lorsque les effets de régimes alimentaires ont été mesurés qu'ils font conduire à la perte de poids pour la plupart des gens, mais jamais pour tout le monde et rarement pour toute personne pendant une période prolongée (au-delà des mois 18).

Il ressort de nombreuses études que tout le monde dans un groupe de traitement ou de recherche répond d'une manière identique. Dans les études alimentaires, il y a toujours ceux qui répondent bien à l'attention et diététiques changements et d'autres qui ne et peut même augmenter pas de poids. Pourtant, l'interprétation des données est souvent extrapolé à tout le monde avec le même «condition» et une hypothèse est faite que toute la population bénéficiera de la même intervention.

Briser ça

Une série de programmes Horizon essayé de donner un aperçu de la façon d'aborder le problème un peu différemment, en plaçant des volontaires en surpoids et obèses en catégories dépendantes de leurs réponses aux questions concernant les habitudes alimentaires, certains gènes identifiés avec le risque d'être en surpoids et des mesures de certaines hormones dans le sang.

Les volontaires ont ensuite été placés dans l'un des trois groupes définis par les scientifiques à la tête de l'étude: craving constant, les faiseurs et les mangeurs émotionnels, et donné un régime alimentaire différent à suivre. Leur poids a été mesuré sur 12 semaines. La suggestion, à partir de l'interprétation des données par les scientifiques, était que chaque groupe avait besoin d'une approche différente pour traiter son problème d'équilibre énergétique. Il peut très bien y avoir différentes combinaisons de facteurs conduisant à différentes catégories d'individus à identifier.

Gras et Fit

L'exercice est une autre intervention utilisée pour aider avec le côté énergie utilisée de l'équation. Cependant, cela aussi est inefficace dans la réduction de poids, de nombreuses études ont montré que petits avantages sur le régime alimentaire seul, en termes de perte de poids, malgré des augmentations significatives de l’énergie brûlée au cours des exercices. Cela s'explique en partie par le fait que l'exercice stimule la croissance musculaire et que toute perte de masse grasse pendant l'exercice est compensée par une augmentation de la masse musculaire.

Il est bien reconnu que le comportement sédentaire a une importance impact sur la santé et les décès de les maladies non transmissibles L'augmentation des aides technologiques et des appareils a contribué à cela, tout comme l'urbanisation. Nous faisons moins de marche, debout et de l'exercice que nos ancêtres. Plus de temps est passé assis. Pourtant, les avantages de seulement de petites quantités d'activité sont clairs, et surtout, les avantages sont là même pour les personnes en surpoids et obèses.

Hippocrate a peut-être été le premier à considérer ce point, mais plus récemment, des études avec des données provenant de grandes populations l'ont montré clairement. Il est possible d'améliorer les résultats de santé en maintenant l'activité physique et que les personnes en surpoids actives présentent de meilleurs risques pour la santé que les personnes «normalement» pondérées, avec un IMC entre 20 et 25, qui sont sédentaires.

L'IMC optimal et le niveau élevé de forme physique peuvent être les meilleurs pour améliorer vos risques de ne pas développer des maladies chroniques telles que le diabète, l'hypertension et certains cancers. Mais si vous êtes en surpoids, il vaut mieux être actif que d'être un poids optimal et sédentaire. Le tueur peut être le canapé, pas nécessairement le pneu de secours.

Cet article a été publié initialement le The Conversation.
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À propos de l’auteur

Peter Watt est un lecteur au Université de Brighton. La recherche de Peter se concentre sur l'application de méthodes d'isotopes stables pour mesurer les changements métaboliques et physiologiques survenant chez les humains pendant l'exercice, avec application aux problèmes liés à la santé, par exemple le diabète, l'obésité.

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