Fox garde la poule à la maison: les «grottes d'Obama à l'industrie de la volaille», pousse à l'autoréglementation

Alors que la nouvelle proposition budgétaire du président Obama a suscité des critiques généralisées pour ses coupes dans l'assurance-maladie et la sécurité sociale, une autre disposition moins connue dans le plan d'austérité a suscité une grande inquiétude de la part des défenseurs de la sécurité alimentaire inspection, notamment dans les industries de la viande et de la volaille.

Beaucoup moins d'argent pour les organismes de réglementation fédéraux de la salubrité des aliments

Dans le budget d'Obama, beaucoup moins d'argent serait alloué aux régulateurs fédéraux de la sécurité alimentaire, laissant place à un programme promu par Obama plus tôt cette année dans lequel les employés de l'industrie sont chargés de se réguler.

"Les réductions proposées par l'administration Obama du budget de l'exercice 2014 pour le Service de sécurité et d'inspection des aliments de l'USDA (FSIS) ouvrent la voie à une proposition mal conçue de retirer les inspecteurs du gouvernement des abattoirs et de confier leurs responsabilités aux employés payés par l'entreprise", a déclaré Wenonah Hauter, directeur exécutif de Food & Water Watch, a déclaré jeudi.

Une version pilote en cours de cette méthode d'autorégulation a été menée dans les abattoirs 20 pour le poulet et 5, depuis 1999, et a donné de piètres résultats, Food and Water Watch a montré:

Food & Water Watch a effectué sa propre analyse des documents d'inspection d'un groupe d'usines de volaille participant au pilote et nous avons constaté que des «défauts de qualité», y compris une contamination fécale visible, manquaient aux employés de l'entreprise.

Taux de Salmonella dans les plantes utilisant le modèle privatisé

Même la propre analyse du programme par l'USDA a révélé que les taux de Salmonella dans les usines utilisant le modèle privatisé étaient plus élevés dans les usines pilotes que dans les usines de taille comparable faisant l'objet d'une inspection conventionnelle.

Obama a déjà proposé d'élargir ce programme. Les réductions proposées cette semaine à l'USDA favoriseront l'institutionnalisation de ce programme pilote qui échoue.

S'adressant au Real News Network jeudi, Tony Corbo, lobbyiste principal pour la campagne alimentaire à Food and Water Watch, a déclaré:

Avoir des inspecteurs de l'USDA dans ces usines fournit une vision impartiale de ce qui se passe dans ces usines du point de vue de la salubrité des aliments, du point de vue de l'assainissement. Et ce que l'administration propose, c'est de confier une grande partie des tâches d'inspection aux entreprises, où les employés de l'entreprise feront le travail des inspecteurs de l'USDA.

Lorsque l'administration a proposé leur réglementation, ils ont fait un rapport d'évaluation de ces usines pilotes. Et il a montré les deux dernières années de données qu'ils ont recueillies, que les usines pilotes avaient en fait des taux de salmonelles plus élevés que les usines conventionnellement inspectées. Et voici, juste le mois dernier - l'USDA fait un rapport mensuel sur les tests que le gouvernement fait dans ces usines pour tester si les taux de salmonelles sont élevés ou bas, et deux des usines pilotes ont montré comme défaillants le test de la salmonelle.

Alors, voici l'ultime ironie. L'administration continue de circuler et dit que ce nouveau modèle, ce nouveau modèle d'inspection, sera en mesure de réduire la salmonelle, et pourtant, tous les éléments de preuve indiquent l'inverse.

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