Prenez des mesures pour vous protéger lors de vos achats. Dmitry Kalinovsky / Shutterstock
Pour beaucoup d'entre nous, l'épicerie est le moment où nous entrerons en contact avec le plus grand nombre de personnes pendant la pandémie. Plus nous rencontrons de personnes, plus le risque de transmission de virus est élevé. Alors, comment pouvons-nous rester en sécurité en allant dans les magasins?
Pour être infectée, une personne doit être exposée à un un certain nombre de particules virales, mais nous ne savons pas encore exactement quel est ce nombre pour le SRAS-CoV-2, le virus qui cause COVID-19. Tu peux être exposé au virus en l'inspirant ou en touchant quelque chose avec des particules virales et en le transférant dans votre bouche, votre nez ou vos yeux.
Lorsqu'une personne infectée tousse, elle produit de nombreuses gouttelettes dont la taille varie. Les grosses gouttelettes se déposent plus rapidement sur les surfaces en raison de leur masse plus élevée. Cependant, de plus petites gouttelettes seront transporté plus loin de la personne infectée car leur masse plus faible les rend plus facilement transportables par les courants d'air. Les plus grosses gouttes transportent plus de particules virales. Et plus vous êtes exposé à des particules virales, plus vous êtes susceptible d'être infecté. C’est là que règle de deux mètres car la distance sociale vient de: les plus grosses gouttelettes ne doivent pas voyager au-delà de deux mètres.
Les plus grosses gouttelettes se déposent sur les surfaces et les personnes infectées par COVID-19 peuvent contaminer les surfaces avec le virus en les touchant. Le coronavirus peut également survivre sur différents matériaux pour quelques temps. Il peut survivre un jour sur carton et trois jours sur plastique et acier inoxydable.
Mais le virus est relativement facile à tuer. Les détergents, l'alcool, l'eau de Javel et certains désinfectants se sont tous révélés être efficace pour inactiver les coronavirus.
Les surfaces les plus susceptibles d'avoir le virus sont celles qui sont touchées fréquemment par de nombreuses personnes. Dans un magasin, des zones telles que les poignées du chariot et du panier, la machine à copeaux et à broches, ou à l'autocontrôle, sont susceptibles d'avoir le plus grand nombre de particules virales.
Mais il existe encore de nombreuses façons de vous protéger pendant - et après - vos achats.
Restez à la maison si vous le pouvez
Planifiez à l'avance pour ne pas avoir à vous rendre souvent dans les magasins - et optez si possible pour la livraison à domicile. Si vous les utilisez, mettez votre masque ou vos gants avant d'entrer dans le magasin. Utilisez des lingettes de nettoyage de surface si vous les avez apportées, ou utilisez celles fournies dans la boutique pour essuyer le chariot ou la poignée du panier avant de le toucher. Lorsque vous faites la queue, gardez une distance de deux mètres des autres personnes.
Essuyez les poignées du chariot et du panier si vous le pouvez. Coolpicture / Shutterstock
Passez le moins de temps possible dans la boutique
Essayez de toucher le moins de choses possible et ne vous attardez pas trop longtemps dans les allées, surtout les plus fréquentées. Gardez vos distances avec les autres et ne touchez pas votre visage. C'est bien de demander de l'aide si vous en avez besoin, mais essayez d'éviter autant que possible tout contact avec d'autres personnes.
Gardez le contact au minimum
Les caisses et les caisses automatiques auront toutes deux été touchées par de nombreuses personnes, ce sont donc des points chauds à éviter. Utilisez le paiement sans contact avec une carte ou un téléphone autant que possible afin de ne pas avoir à toucher le clavier de la machine à cartes.
Nettoyez vos mains
Une fois que vous avez vérifié et quitté le magasin, retirez vos gants et jetez-les si vous les portiez. Sinon, vous pouvez vous laver les mains dans les toilettes du magasin ou utiliser un désinfectant pour les mains avec entre 60 et 95% d'alcool. Ensuite, vous pouvez charger les achats dans la voiture et rentrer à la maison.
Lorsque vous rentrez chez vous, vous devez vous laver les mains avant de déballer vos achats. Vous pouvez retirer l'emballage extérieur de certains produits et l'éliminer, bien qu'il soit peu probable que la surface de tout produit soit suffisamment recouverte de virus pour provoquer une infection.
Rangez tout dans le réfrigérateur, le congélateur ou les placards, puis lavez-vous à nouveau les mains. Si vous avez utilisé vos propres sacs, mettez-les quelque part à l'écart pour le prochain voyage. Si vous avez utilisé votre téléphone lors de vos achats, lui donner un nettoyage également.
La préparation des aliments
La congélation et la cuisson devraient inactiver le virus, bien qu'il existe actuellement aucune preuve que COVID-19 peut être transmis par les aliments en particulier. Comme toujours, utilisez une bonne hygiène alimentaire et assurez-vous de tout cuire comme indiqué. Assurez-vous de bien laver les fruits et légumes frais avec de l'eau, surtout si vous les mangez crus.
Comprendre comment le virus est transmis nous permet de savoir à quel niveau de risque nous sommes susceptibles d'être exposés au cours de notre vie quotidienne sous verrouillage. Il est important de réfléchir à l'avance, de peser les risques et les avantages afin que vous puissiez faire les meilleurs choix et assurer votre sécurité et celle des autres.
A propos de l'auteur
Lena Ciric, professeur agrégé en génie de l'environnement, UCL
Cet article est republié de The Conversation sous une licence Creative Commons. Lis le article original.
Livres connexes:
Sel, Gras, Acide, Chaleur : Maîtriser les éléments d'une bonne cuisine
de Samin Nosrat et Wendy MacNaughton
Ce livre propose un guide complet de la cuisine, se concentrant sur les quatre éléments que sont le sel, la graisse, l'acide et la chaleur et offrant des idées et des techniques pour créer des repas délicieux et bien équilibrés.
Cliquez pour plus d'informations ou pour commander
Le livre de recettes Skinnytaste : léger en calories, riche en saveurs
par Gina Homolka
Ce livre de cuisine propose une collection de recettes saines et délicieuses, mettant l'accent sur des ingrédients frais et des saveurs audacieuses.
Cliquez pour plus d'informations ou pour commander
Food Fix : Comment sauver notre santé, notre économie, nos communautés et notre planète - Une bouchée à la fois
par le Dr Mark Hyman
Ce livre explore les liens entre l'alimentation, la santé et l'environnement, offrant des idées et des stratégies pour créer un système alimentaire plus sain et plus durable.
Cliquez pour plus d'informations ou pour commander
Le livre de recettes Barefoot Contessa : les secrets du magasin d'alimentation spécialisé d'East Hampton pour un divertissement simple
par Ina Garten
Ce livre de cuisine propose une collection de recettes classiques et élégantes de la bien-aimée Contessa aux pieds nus, mettant l'accent sur des ingrédients frais et une préparation simple.
Cliquez pour plus d'informations ou pour commander
Comment tout cuisiner : les bases
par Mark Bitman
Ce livre de cuisine propose un guide complet des bases de la cuisine, couvrant tout, des compétences au couteau aux techniques de base et offrant une collection de recettes simples et délicieuses.
