Boire est souvent une activité sociale. Shutterstock
Parmi les nombreux changements qui ont suivi le verrouillage du coronavirus au Royaume-Uni en mars 2020, il y avait la fermeture de pubs - une partie intégrante de la vie culturelle britannique. Tandis que le L'apogée des pubs des années 1990 est révolue, ils restent des espaces uniques où les gens peuvent se rencontrer dans un environnement familier et se sentir connecté à une communauté. Ils offrent également un espace culturellement sanctionné pour consommer de grandes quantités d'alcool.
En tant qu'universitaires qui étudient les habitudes de consommation d'alcool des gens, notre attention s'est immédiatement tournée vers la façon dont le verrouillage affectait la quantité d'alcool que les gens consomment. Il y a eu de plus en plus inquiétude concernant la consommation d'alcool nocive induite par le verrouillage et comment cela devrait être traité dans le cadre de la récupération de verrouillage. Les derniers résultats de l'enquête suggèrent que plus d'une personne sur quatre a bu plus que d'habitude pendant le verrouillage.
Mais nos entretiens avec des personnes sur le verrouillage brossent un tableau plus contrasté. Une partie de certaines recherches inédites sur lesquelles nous travaillons toujours, ils suggèrent que, même si beaucoup de gens ont manqué les pubs, ils ne sont pas nécessairement prêts à se précipiter vers ceux qui ont rouvert.
Boire à la maison vs sécher en lock-out
Pendant le verrouillage, nous avons interviewé un échantillon représentatif de la société britannique au sujet de leurs habitudes de consommation d'alcool. Tous se définissent eux-mêmes comme des personnes qui «buvaient socialement» avant le verrouillage, bien qu'il y ait eu certaines variations dans les pratiques de consommation d'alcool avant le verrouillage (de la boisson étrange à la maison à la consommation quotidienne d'alcool ou de pub et de clubbing réguliers), et de la manière dont elles sont boire pendant le verrouillage.
Pour certains, l'expérience troublante des routines quotidiennes non structurées et du stress induit par le confinement semblait contribuer à boire plus (et plus souvent) pendant le verrouillage. Une des conséquences de la fermeture des pubs peut être une acclimatation progressive à la consommation d'alcool à la maison. Suite à la hausse des ventes d'alcool dans les magasins, les professionnels de la santé et les universitaires préoccupations exprimées sur l'augmentation de la consommation d'alcool en solitaire pendant le confinement en raison de l'ennui ou pour soulager le stress.
Nos données reflètent provisoirement certaines de ces préoccupations. Mel *, une chef de projet en congé de 37 ans avec une jeune fille, a été surprise de constater qu'elle buvait cinq ou six nuits par semaine contre trois ou quatre avant le verrouillage, l'alcool l'aidant à se détendre et à rompre la journée pendant la pandémie.
Mais d'autres à qui nous avons parlé ont utilisé le verrouillage comme une occasion d'arrêter complètement de boire. Et certains ont trouvé une consommation d'alcool modérée (ou réduite) plus réalisable et attrayant que le pré-verrouillage grâce à la fermeture des pubs et au manque de socialisation.
Certaines de nos personnes interrogées ont déclaré qu'elles ne buvaient que socialement et ont déclaré avoir été galvanisées pour réduire ou arrêter complètement l'alcool, sans craindre les répercussions sociales qui auraient pu accompagner ce choix avant le verrouillage. Par exemple, Alison, une conférencière de 41 ans et une passionnée de pub relativement régulière, avait utilisé le verrouillage comme une opportunité de «retrouver la santé» en arrêtant presque complètement de boire, en changeant son régime alimentaire et en faisant de l'exercice.
Qu'ils continuent ou non ce post-verrouillage est une autre affaire. Recherche suggère que le maintien de tout changement de mode de vie plus sain (autour de l'alcool, de l'arrêt du tabac et de l'exercice) peut être plus facile pour les personnes dans des situations plus privilégiées et financièrement stables.
Le pub virtuel
Certains de nos participants qui ont exprimé une réticence à boire seul et qui ont manqué la sociabilité d'aller dans les pubs ont parlé de la valeur de se connecter virtuellement, de boire avec des amis ou de la famille lors d'appels vidéo pendant le verrouillage. Nos propres recherches antérieures montrent de nombreux liens entre consommation d'alcool et amitiés et les récits de nos participants concernent en partie le rôle positif de l'alcool dans la facilitation de l'intimité et de la connexion lors des réunions en ligne en lock-out.
Certains ont évoqué des tentatives de recréation de l'environnement de pub à la maison, appelant même leurs rencontres en ligne «le pub virtuel». Ils ont également organisé des quiz de pub en ligne et deux colocataires créatifs à qui nous avons parlé ont créé une boîte de nuit dans leur abri de jardin, décorant l'espace avec des lumières et jouant de la musique forte.
Recherche montre que ne pas boire quand les autres le sont peut avoir des conséquences négatives telles que le jugement d'autrui, le sentiment de passer à côté et l'exclusion sociale. Ainsi, si des séances de pub ou de boîte de nuit virtuelles ont pu aider les gens à se détendre, elles peuvent également impliquer une pression pour boire de l'alcool.
Dernières commandes?
Même ceux qui aimaient la pub virtuelle avaient tendance à dire que rien ne pouvait tout à fait recréer le vrai pub. Nos personnes interrogées ont expliqué à quel point elles avaient manqué la socialisation en face à face et l'opportunité d'essayer des gorgées de bières l'une de l'autre. En ce sens, la réouverture des pubs a été parfois accueillie avec enthousiasme.
D'autres savaient que la réouverture des pubs ne signifie pas un retour à la normalité. Les pubs qui ont rouvert ont mis en place des mesures strictes de distanciation sociale. Il existe des applications pour réserver des tables et commander des boissons, ainsi que des règles strictes sur la proximité des rassemblements de bars. Les pubs ne sont donc pas actuellement des lieux où des interactions spontanées, intimes et fluides sont possibles.
Pendant ce temps, certaines de nos personnes interrogées ont exprimé leur ambivalence ou leur inquiétude quant au retour au pub local. Lois, 58 ans, par exemple, s'est demandé si les pubs fonctionnant dans ces nouvelles conditions étaient vraiment des pubs authentiques, et a exprimé des inquiétudes quant à la sécurité d'être de retour dans ces espaces (d'autant plus qu'un de ses amis de pub habituels a fait un bouclier chez lui). Ce sont des considérations importantes et il reste à voir quand - si jamais - les pubs seront les pubs que nous connaissions auparavant alors que nous naviguions dans le monde post-lockdown.
* Les noms ont été changés.
A propos de l'auteur
Emily Nicholls, maître de conférences en sociologie, Université de Portsmouth et Dominic Conroy, maître de conférences en psychologie, University of East London
Cet article est republié de The Conversation sous une licence Creative Commons. Lis le article original.
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