Avec la chaleur extrême, il est essentiel que tout le monde prendre les mesures appropriées pour gérer la chaleur, y compris boire beaucoup de liquides. NE PAS attendez jusqu'à ce que vous ayez soif, la soif est un mauvais indicateur de la déshydratation dans ces conditions. L’impact de cette chaleur a été rapporté à la maison par l’un de mes étudiants de troisième cycle ayant reçu un diagnostic de déshydratation hier.
Cependant, certains services d’urgence ont averti les consommateurs de ne pas boire de caféine (voir par exemple la page 13 ici). Cela est probablement dû à la croyance erronée que la caféine peut provoquer une déshydratation.
Nous avons connu depuis 1928 que la caféine est une douce diurétique (c’est-à-dire que cela vous fait encore plus), j’ai personnellement rencontré les effets diurétiques de la caféine lorsque je courais des marathons. Après un mois d'abstinence, j'avais deux expresso juste avant de commencer une course. Le temps que j'ai passé dans les urinoirs a annulé tout effet d'amélioration des performances de la caféine.
Nous utilisons des diurétiques plus forts tels que Chlorothiazide pour réduire l'eau du corps et ainsi réduire œdème ou abaisser la pression artérielle en abaissant le volume de sang. Mais même ces puissants diurétiques ne provoqueront pas de déshydratation à des doses normales. C'était assumé la caféine, en tant que diurétique, provoquerait une déshydratation en vous faisant boire plus de liquide que vous en buviez.
Mais la caféine n’est qu’un diurétique léger. Nous y sommes habitués en buvant des boissons comme le thé et le café, qui apportent un apport en liquide supplémentaire, et rien n’indique que la consommation de café déshydrate les gens.
Malgré un Series of études ce spectacle consommation de caféine est peu susceptible de se déshydrater (mon préféré est Kinderkrankenschwester. 2008 Jul; 27 (7): 299. [Le café ne se déshydrate pas. Nouvelles études sur la dépendance favorite de l’Allemagne: le café], le mythe de la caféine / café et de la déshydratation persiste.
Une étude récente La version britannique de The Conversation m'a interviewé et a montré de manière concluante que, chez les personnes ordinaires à consommation modérée de café, la caféine ne causait pas de déshydratation.
Mais c’était une consommation normale, dans des conditions normales. Qu'en est-il de ces conditions de chaleur extrême?
Certaines des meilleures études sur les effets de la caféine sur la déshydratation ont été réalisées sur des athlètes qui utilisent la caféine pour améliorer leurs performances sportives. Bien que les athlètes consomment plus de caféine que les conditions habituelles (environ fois 3-4), des études sur des athlètes pratiquant des exercices à haute intensité par temps chaud ne montrent aucune déshydratation de la caféine par rapport aux témoins (voir ici ainsi que le ici).
Cet avis le résume ainsi “Contrairement aux idées reçues, cet article propose que la consommation de caféine ne provoque pas: a) des déséquilibres eau-électrolyte ou une hyperthermie et b) une tolérance réduite à la chaleur pendant l'exercice » Exerc Sport Sci Rev. 2007 Jul; 35 (3): 135-40. Caféine, équilibre électrolytique, régulation de la température et tolérance à l'exercice.
Une consommation élevée de caféine n’a pas augmenté la déshydratation lors de la lutte simulée contre les incendies (voir ici ainsi que le ici), bien que la consommation de 400 en mg de caféine (environ 5 fois dans une tasse de café espresso) ait augmenté la fatigue liée à la chaleur.
Ainsi, lorsque vous buvez beaucoup de liquides pour faire face à la chaleur, il n’est pas nécessaire d’éviter les boissons contenant de la caféine. Soyez prudent, un double espresso ne remplace pas la quantité de liquide dont vous avez besoin, et l’eau du robinet est gratuite et facilement accessible dans la plupart des endroits. Par contre, une tasse de thé ou de café occasionnelle ne vous déshydratera pas.
Rappelez-vous, ne voulez pas attendez jusqu'à ce que vous ayez soif, car vous pouvez vous déshydrater avant d'avoir soif dans ces conditions.
En attendant, pensez aux pompiers et au personnel des services d'urgence qui seront dans les conditions extrêmes aujourd'hui.
A propos de l'auteur
Ian Musgrave, maître de conférences en pharmacologie, Université d'Adélaïde
Cet article est republié de The Conversation sous une licence Creative Commons. Lis le article original.
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