Notre feuille de nori va très bien avec tous les grains cuits, notamment le riz. Il suffit de rôtir et il froisse le, ou saupoudrer sur nos granulés Nori pré-grillés mer assaisonnement. Pour quelque chose d'un peu de créativité avec du riz essayez cette recette de Montse Bradford.
Ingrédients
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1 c. huile de sésame
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1 tasse d'oignons, coupés en dés
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1 / 2 tasse de carottes, coupées en allumettes
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1 Nori rôti
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1 / 2 Coupe céleri, coupée en dés
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2 Tbls. sauce soja
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Tasses de riz brun cuit 2
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2 Tbls. jus de gingembre fraîchement râpé
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Coupe 1 / 2 Amandes rôties hachées
Method
1. Faire sauter les oignons dans l'huile pendant quelques minutes 5-7, puis ajouter les carottes et le nori émietté, puis cuire encore X minutes.
2. Ajoutez le céleri et les tablettes 2. sauce soja et cuire encore 5 minutes.
3. Ajouter le riz brun cuit, les tamis 3-4. eau, 1 Tbls. sauce de soja, le jus de gingembre et remuez continuellement pendant quelques minutes 2-3.
4. Ajoutez les amandes grillées et hachées comme garniture juste avant de servir.
Sert-3 4.
Extrait avec la permission de:
Cuisiner avec des légumes de la mer
par Peter Bradford et Montse Bradford.
Publié par Healing Arts Press, copyright 1986.
À propos de l’auteur
Montse Bradford est l'auteur de plusieurs livres: Cooking with Sea Vegetables, qui a été traduit en cinq langues, et quatre titres à ce jour dans sa populaire série Healthy Wholefood Cooking: Healthy Eating / Simple Cooking ;; Classiques végétariens; et Cooking with Sea Vegetables, récemment publié dans une nouvelle édition contenant toutes les nouvelles recettes. Elle a également publié quatre titres à succès en espagnol, tous en couleur et à couverture rigide. Visitez l'auteur site de NDN Collective qui est disponible en anglais et en espagnol.
