Il y a de nombreuses années, alors que je débutais à la télévision, j'ai décroché un rôle vedette avec une série à succès intitulée Starsky and Hutch. Trois jours avant que je devais commencer, j'ai reçu un appel du producteur. Mes oreilles se sont redressées quand j'ai entendu sa voix. Il m'a dit que le directeur et lui-même étaient restés assis à discuter et ils ont décidé que j'étais trop «un peu trop trapu» pour le rôle. Ils ont refait le rôle et j'ai pleuré moi-même pour dormir. J'avais vingt-neuf ans et vingt kilos en surpoids.

C'est à ce moment que mon régime alimentaire a commencé. Déterminée à perdre ces kilos, j'ai essayé tous les régimes alimentaires du monde. Les shakes, le comptage des calories, les aliments emballés, le jeûne, le pamplemousse, le fromage cottage, le céleri ... et devinez quoi? Ils ont tous travaillé. C'est vrai. Chaque fois que je suivais un régime, je perdais du poids. Mais, peu de temps après avoir recommencé à manger comme une personne normale, je reprenais tout mon poids et souvent un peu plus. Ensuite, je parcourais les magazines de mode pour connaître la prochaine tendance en matière de régime, et je poursuivais mon chemin vers la privation - tout cela au nom de la minceur.

Ce que je voulais vraiment, c'était trouver un moyen de manger des aliments sains, nutritifs et savoureux en portions substantielles tout en continuant à perdre du poids. Et je suis heureux de vous dire que je l'ai trouvé. 

Après avoir travaillé avec de nombreux nutritionnistes, lu des livres et pratiqué essais et erreurs sur mon propre corps, j'ai enfin trouvé un moyen de contrôler mon poids sans privation. J'appelle mon programme «Somersizing», et Somersizing n'est pas un régime. Diète est un mot méchant de quatre lettres qui évoque des pensées négatives de sacrifice, d’obsession et de culpabilité. Somersizing est un style de vie qui changera votre façon de penser sur la façon de perdre du poids et d’augmenter votre énergie. Manger à la manière de Somersize est un plaisir. C'est un programme pour la vie, un programme que je vivrai avec joie pour le restant de mes jours.

Vous allez apprendre quelques règles de base, puis vous êtes libre de manger ce que vous voulez, au restaurant, à la maison ou sur la route. 

Dans le programme Somersize, vous éliminez d’abord un petit groupe de ce que j’appelle Funky Foods, des aliments qui font des ravages dans nos systèmes. Ensuite, vous séparez les aliments courants du quotidien en quatre groupes d'aliments Somersize: les protéines et les graisses, les légumes, les glucides et les fruits. 

Enfin, vous suivez ces sept étapes faciles:

1) Éliminez tous les aliments géniaux.
2) Mangez des fruits seul, l'estomac vide.
3) Mangez des protéines / des graisses avec des légumes.
4) Mangez des Carbos avec des Légumes et sans graisse.
5) Conservez les protéines et les graisses séparément de Carbos.
6) Attendez trois heures entre les repas si vous passez d’un repas protéiné / gras à un repas carbos, ou inversement.
7) Ne sautez pas de repas. Prenez trois repas par jour et mangez jusqu'à ce que vous soyez rassasié et rassasié.

Depuis que j'ai commencé à bien combiner mes aliments, j'ai passé de livres 130 à 116 - la quantité que j'ai pesée à l'adolescence. Et depuis que j'ai atteint mon objectif de poids, je n'ai fluctué que de plus de livres 3. Je mange des mets délicieux - je mange du fromage, je bois du vin de temps en temps, et vous seriez choqué de savoir combien de chocolat je mange tout en maintenant mon poids.

Certains experts diront que la combinaison d'aliments est un mythe: une calorie est une calorie et peu importe la façon dont vous les combinez; le nombre de repas que vous consommez et le nombre de calories que vous brûlez importent. Le débat dure depuis de nombreuses années et je suis convaincu qu'il se poursuivra pendant de nombreuses autres années. Tout ce que je peux vous dire, c'est que cela fonctionne pour moi. Je peux manger tous les aliments merveilleux que j'aime et perdre encore du poids. Je ne dois pas abandonner la saveur. Je ne me contente pas de repas ennuyeux sans sauce. J'apprécie les aliments riches et savoureux. Je ne compte pas les calories ni les gros grammes.

Cet article est extrait du livre:

Mangez Grande, perdre du poids
par Suzanne Somers.

Réimprimé avec la permission de Crown, une division de Random House, Inc. Droit d'auteur 1996. Tous droits réservés. Aucune partie de cet extrait ne peut être reproduite ou reproduit sans l'autorisation écrite de l'éditeur.

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