Monika Grabkowska / UNSPLASH

Le régime Sirtfood a été A la Une encore cette semaine après que la chanteuse Adele a montré sa silhouette allégée dans l'émission américaine Saturday Night Live.

Adele a précédemment crédité sa perte de poids significative au régime Sirtfood. Suite à son apparition sur SNL, il y avait un pic chez les personnes cherchant le régime sur Google.

Mais quel est exactement le régime Sirtfood et est-ce que ça marche?

Quelle est la prémisse?

Deux nutritionnistes au Royaume-Uni ont lancé le régime Sirtfood en 2016..

Le principe est qu'un groupe de protéines appelé sirtuins, qui participent à régulation du métabolisme, de l'inflammation et du vieillissement, peut être accélérée en mangeant des aliments spécifiques riches en une classe de phytonutriments appelés polyphénols.

Phytonutriments sont des composés chimiques produits par les plantes pour les aider à bien pousser ou à se défendre. La recherche se poursuit pour mettre en lumière leurs avantages potentiels pour la santé humaine.

L'idée est que manger aliments riches en polyphénols, appelé «Sirtfoods», augmentera la capacité du corps à brûler les graisses, stimulant le métabolisme et menant à une perte de poids spectaculaire.

Les Sirtfoods courants comprennent les pommes, le soja, le chou frisé, les myrtilles, les fraises, le chocolat noir (85% de cacao), le vin rouge, le thé vert matcha, les oignons et l'huile d'olive. Le régime Sirtfood tire une partie de sa renommée parce que le vin rouge et le chocolat sont sur la liste.

Deux phases

Le régime implique deux phases sur trois semaines. Au cours des trois premiers jours, l'apport énergétique total est limité à 4,200 1,000 kilojoules par jour (ou XNUMX XNUMX calories).

Pour y parvenir, vous buvez trois boissons au jus vert sirtfood qui comprennent le chou frisé, le céleri, la roquette, le persil, le thé vert matcha et le jus de citron. Vous mangez également un repas «Sirtfood», comme un curry de poulet et de chou frisé.

Du quatrième au septième jour, vous avez 2 à 3 jus verts et un ou deux repas jusqu'à un apport énergétique total de 6,300 1,500 kJ / jour (XNUMX XNUMX kcal).

Au cours des deux prochaines semaines - phase deux - l'apport énergétique total devrait être compris entre 6,300 7,500 et 1,500 kJ / jour (1,800 XNUMX à XNUMX XNUMX kcal) avec trois repas, un jus vert et une ou deux collations Sirtfood.

Il y a un livre de régime disponible à l'achat qui vous donne les recettes.

Après trois semaines, il est recommandé de suivre une «alimentation équilibrée» riche en Sirtfoods, accompagnée de jus de fruits verts réguliers.

Le vin rouge est un «Sirtfood». Mais il doit tout de même être consommé avec modération. Kelsey Knight / Unsplash

Positifs

L'idée de perdre beaucoup de poids en seulement trois semaines plaira à de nombreuses personnes.

Le régime alimentaire encourage une gamme d'aliments riches en polyphénols qui sont également de bonnes sources de vitamines, de minéraux et de fibres alimentaires, et serait recommandé dans une gamme de régimes conçus pour aider à la gestion du poids ou dans le cadre d'un régime alimentaire sain et équilibré. .

Un régime amaigrissant sera efficace s'il atteint une restriction énergétique quotidienne totale et soutenue. Le plus grand avantage du régime Sirtfood est donc la restriction énergétique quotidienne - vous perdrez probablement du poids si vous vous y tenez.

En outre, l'exclusion de la «malbouffe» ultra-transformée et denses en énergie aidera réduire le risque de maladie chronique.

Mais il y a aussi des inconvénients à considérer.

Inconvénients

Il serait sage de surveiller la taille des portions de certains des aliments énumérés, comme le vin rouge et le chocolat.

Comme la plupart des régimes restrictifs, la phase un peut être difficile et n'est pas recommandée pour les personnes conditions de santé sous-jacentes sans la supervision d'un professionnel de la santé.

La perte de poids rapide dans la première phase reflétera une perte d'eau et glycogène, la forme d'énergie stockée dans les muscles et le foie, plutôt que d'être uniquement de la graisse corporelle.

Une perte de poids rapide peut augmenter le risque de calculs biliaires ainsi que aménorrhée (périodes menstruelles manquantes).

La liste des aliments comprend des produits spécifiques qui peuvent être difficiles à trouver en Australie, tels que livèche, une plante verte à feuilles européennes dont les feuilles peuvent être utilisées comme herbe, les racines comme légume et les graines comme épice. Certains autres éléments de la liste peuvent être coûteux.

Le régime Sirtfood peut entraîner une perte de poids rapide, mais ce n'est pas toujours une bonne chose. Shutterstock

Monsieur la science

La plupart des recherches ont examiné la effets médiés par la sirtuine de restriction énergétique chez les vers, les souris ou des tissus corporels spécifiques. Aucune étude n'a testé l'effet des régimes qui font varier la teneur en polyphénols sur l'action des sirtuines dans la médiation de la perte de poids.

Une recherche sur PubMed, la base de données scientifique des études de recherche, n'a pas localisé d'essais humains sur le régime Sirtfood. Donc, la réponse courte à savoir si le régime Sirtfood fonctionne ou non est que nous ne savons pas.

Les affirmations des auteurs concernant l'efficacité sont basées sur des informations anecdotiques tirées de leurs propres recherches et de témoignages personnels, comme celui d'Adele.

Considérant le battage médiatique entourant le régime Sirtfood par rapport à une liste de contrôle sur repérer un régime à la mode sonne l'alarme. Par exemple:

• fait-il la promotion ou l'interdiction d'aliments spécifiques?

• favorise-t-il une approche universelle?

• promet-il des résultats rapides et spectaculaires?

• se concentre-t-il uniquement sur les résultats à court terme?

• fait-il des réclamations basées sur des témoignages personnels?

En regardant le régime Sirtfood, les réponses à la plupart de ces questions semblent être «oui», ou du moins un oui partiel.

Le meilleur régime pour perdre du poids est celui qui répond à vos besoins nutritionnels, favorise la santé et le bien-être, et que vous pouvez suivre à long terme.

À propos des auteurs

Clare Collins, professeur en nutrition et diététique, Université de Newcastle; Lee Ashton, chercheur postdoctoral, Université de Newcastle, et Rebecca Williams, chercheuse postdoctorale, Université de Newcastle

Cet article est republié de The Conversation sous une licence Creative Commons. Lis le article original.

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