Une femme faisant ses courses dans le rayon des fruits et légumes d'une épicerie. Les personnes en surpoids doivent souvent apprendre à aimer les aliments sains. UConn Rudd Centre pour la politique alimentaire et l'obésité, CC BY-SA

Les régimes ne fonctionnent pas.

La preuve scientifique est claire comme peut être que la réduction des calories ne conduit tout simplement pas à perte de poids à long terme or gains de santé.

Nous soupçonnons que la plupart des personnes à la diète l'ont déjà compris. Et pourtant, ils sont de nouveau là, établissant le même objectif de perte de poids cette année qu'ils ont établi l'année dernière.

Les seules personnes qui ne semblent pas apprécier ce sont des gens qui n'ont jamais suivi de régime. Il est particulièrement difficile pour eux de croire parce que cela ne correspond pas à leurs propres expériences alimentaires.

Prenez Nicky, par exemple. Elle mange sensiblement la plupart du temps, avec de la malbouffe ici et là, mais cela ne semble pas vraiment affecter son poids. Elle n'est pas à la diète. Elle est naturellement mince Nicky, et il n'est pas surprenant qu'elle croit ce qu'elle voit de ses propres yeux et se sent dans son propre corps. Néanmoins, Nicky a tort.

Nous sommes des chercheurs qui étudient pourquoi les régimes échouent depuis longtemps. Nous avons vu que l'échec du régime est la norme. Nous avons également étudié le stigmate que les gens lourds sont confrontés, et a été témoin du jeu du blâme qui se produit lorsque les personnes à la diète ne peuvent pas maintenir le poids. D'un point de vue scientifique, nous comprenons que suivre un régime met en place une lutte injuste. Mais beaucoup de Nickys que nous avons rencontrés - dans la rue, dans l'auditoire quand nous donnons des conférences, et même des collègues scientifiques - deviennent confus quand nous disons que suivre un régime ne fonctionne pas, parce qu'il ne correspond pas à leurs propres observations.

Un combat injuste

Nicky pense qu'elle est mince à cause de la façon dont elle mange, mais en fait, génétique jouer un rôle énorme en la rendant mince. Nicky obtient tout le crédit cependant, parce que les gens voient la façon dont elle mange et ils ne peuvent pas voir ses gènes.

Beaucoup de gens lourds ne seraient pas maigres comme Nicky même s'ils mangeaient les mêmes aliments dans les mêmes quantités. Leurs corps sont capables de fonctionner avec moins de calories que Nicky, ce qui semble être une bonne chose (et serait bien si vous vous êtes retrouvés dans une famine).

Cependant, cela signifie en fait qu'après avoir mangé les mêmes aliments et utilisé cette énergie pour faire fonctionner les systèmes de leur corps, ils ont plus de calories qu'il n'en reste pour les stocker sous forme de graisse. Donc, pour perdre du poids, ils doivent manger moins de nourriture que Nicky. Et puis, une fois qu'ils ont suivi un régime, leur changements de métabolisme de sorte qu'ils ont besoin de manger encore moins que ça pour continuer à perdre du poids.

Ce n'est pas seulement le métabolisme génétiquement donné par Nicky qui lui fait penser que les régimes doivent fonctionner. Nicky, en tant que non-dieter, trouve vraiment facile d'ignorer ce bol de Hershey's Kisses sur le bureau de son collègue. Mais pour les personnes à la diète, c'est comme si ces Bisous sautaient de haut en bas en disant "Mange moi!" changements neurologiques cela vous rend plus susceptible de remarquer la nourriture qu'avant un régime, et une fois que vous le remarquez, ces changements font qu'il est difficile d'arrêter d'y penser. Nicky pourrait oublier ces chocolats sont là, mais les personnes à la diète ne le feront pas.

En fait, les personnes à la diète les aiment encore plus qu'avant. C'est parce que d'autres induite par l'alimentation changements neurologiques Faire de la nourriture non seulement meilleur goût, mais aussi provoquer la nourriture pour donner une plus grande course de l'hormone de récompense dopamine. C'est le même hormone qui est libéré lorsque les toxicomanes utilisent leur drogue de choix. Nicky ne reçoit pas ce genre de bousculade de la nourriture.

Et d'ailleurs, Nicky est plein de déjeuner. Ici encore, les personnes à la diète font face à une bataille difficile parce que les régimes ont également changé leur hormones. Leurs taux de la leptine, appelée hormone de satiété, diminuent, ce qui signifie que maintenant il faut encore plus de nourriture qu'auparavant pour les faire se sentir rassasiés. Ils avaient toujours faim pendant leur régime, mais maintenant ils se sentent encore plus affamés qu'avant. Même le repas régulier de Nicky, sans régime alimentaire, ne suffirait pas pour le moment.

Où est votre volonté?

Les gens voient Nicky et sont impressionnés par sa grande maîtrise de soi, ou sa volonté. Mais devrait-on vraiment considérer la maîtrise de soi pour éviter de manger un aliment quand on n'a pas faim? Est-ce la maîtrise de soi lorsque vous évitez de manger un aliment parce que vous ne le remarquez pas, ne l'aimez pas ou ne recevez pas une récompense?

N'importe qui pourrait résister à la nourriture dans ces circonstances. Et même si Nicky n'a pas vraiment besoin de volonté dans cette situation, si elle en avait besoin, ça fonctionnerait très bien parce qu'elle ne suit pas de régime. En plus de tout le reste, les ruptures de régime cognition, notamment fonction exécutive, qui est le processus qui aide à la maîtrise de soi. Donc les personnes à la diète ont moins de volonté quand elles ont besoin de plus de volonté. Et non-personnes à la diète ont beaucoup, même si elles n'en ont pas besoin.

Et bien sûr, même si Nicky devait manger ces aliments tentants, son métabolisme brûlerait plus de ces calories que le métabolisme d'une personne à la diète.

Donc Nicky est crédité à tort pour réussir à un travail qui est non seulement facile pour elle, mais plus facile que le visage des personnes à la diète.

L'ironie cruelle est que, après que quelqu'un a suivi un régime pendant un certain temps, des changements se produisent qui rendent difficile de suivre un régime à long terme. C'est physiquement possible, et une petite minorité de personnes à la diète parviennent à maintenir le poids pendant plusieurs années. Mais pas sans démoralisant et bataille englobante avec leur physiologie tout le temps.

Il est facile de voir pourquoi les personnes à la diète retrouvent habituellement le poids qu'elles perdent avec le régime alimentaire de la nouvelle année, et nous avons les suggestions suivantes: Si vous êtes un Nicky, souvenez-vous de l'abnégation Ils mangeaient pendant que vous vous offriez des desserts décadents. Soyez impressionné par leurs efforts, et reconnaissant que vous n'avez pas à l'essayer.

Si vous êtes à la diète, rappelez-vous que vous n'êtes pas faible, mais que vous étiez dans une lutte injuste que très peu gagnent. Changez votre objectif pour améliorer votre santé avec l'exercice (qui ne nécessite pas de perte de poids), et décidez de choisir une autre résolution de l'année prochaine l'année prochaine.

Traci Mann est l'auteur de "Secrets du laboratoire de l'alimentation. »

A propos de l'auteur

Traci Mann, professeur de psychologie, Université du Minnesota et A. Janet Tomiyama, professeure agrégée, psychologie, Université de Californie, Los Angeles

Cet article a été publié initialement le The Conversation. Lis le article original.

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