En tant que projet final pour sa maîtrise en études alimentaires à l'Université de New York, Leanne Brown a décidé d'écrire un livre de cuisine pour manger sainement à 4 $ par jour - le montant d'argent que les bénéficiaires de SNAP (Supplemental Nutrition Assistance Program aka «food stamps») doivent vivre de.
«Je voulais créer une ressource qui favoriserait la joie de cuisiner et montrer à quel point un repas bon marché peut être délicieux et inspirant si vous le faites vous-même», note-t-elle. «Même si les bons alimentaires aident des millions de personnes à travers les États-Unis chaque jour, les avantages ont été réduits en novembre malgré la hausse des prix des denrées alimentaires. Il est plus important que jamais de tirer le meilleur parti de ce que vous avez avec des techniques d'achat et une cuisine habiles.
Et ainsi est né Bon et pas cher.
En utilisant de vrais aliments entiers comme point de départ de ses recettes, Brown propose des conseils d'achat et des techniques de cuisson qui aident les utilisateurs à optimiser à la fois le dollar et la valeur nutritionnelle de leurs repas. Alors que le livre de cuisine a été conçu comme un outil pour les bénéficiaires de SNAP, qui n'aimerait pas manger mieux pour moins cher?
Mais ce n'est pas tout. À travers elle Campagne Kickstarter, Brown ne propose pas seulement un téléchargement PDF gratuit de Bon et pas cher, mais aussi un niveau de don Get-One-Give-One de 25 $ dans lequel les donateurs obtiennent une copie physique pour eux-mêmes et en donnent une copie à quelqu'un dans le besoin.
Brown a dépassé son objectif initial de collecte de fonds de 10,000 85,000 $ et est sur le point de laisser XNUMX XNUMX $ dans la poussière. Plus elle amasse d'argent, plus elle imprimera, vendra et donnera de livres de cuisine à des associations qui desservent des familles défavorisées. Alors, creusez!
Sites Web associés à Leanne Brown et le projet Good and Cheap: https://www.kickstarter.com/projects/490865454/good-and-cheap et http://www.leannebrown.ca/cookbooks
Cet article a paru sur Partageable
À propos de l’auteur
Kelly McCartney Ayant remporté des concours littéraires prestigieux tant à l'école primaire qu'à l'école secondaire, j'ai fréquenté l'université avec une bourse de la Fondation Scripps Howard, j'ai obtenu un baccalauréat en journalisme et j'ai été internée à Entertainment Tonight. Depuis ce temps, j'ai travaillé dans presque tous les aspects de l'industrie de la musique - à l'exception de l'artiste, et je suis heureux de pouvoir en profiter. Après plusieurs années à travailler avec des artistes à divers titres, je me suis concentré sur le journalisme - principalement la musique, mais pas exclusivement. Je contribue actuellement à Partageable, Velvetpark, No Depression, NoiseTrade, VC Reporteret Elmore magazine. En parallèle, je collabore avec quelques merveilleux musiciens sur une série de théâtre multimédia tout en développant quelques projets vidéo liés à la musique.
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par Denise "DedeMed" Hazime.
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