Zinc déclencheurs défenses de l'organisme

Souffrant d'un rhume prendre le coeur: A l'Université de Floride, propose l'étude de nouvelles preuves que le zinc-la dernière rage dans le rhume peut-accorder une protection immédiate contre la maladie.

«Nous avons été surpris que la réponse chez les personnes était si dramatique et si rapide», a déclaré Robert Cousins ​​J., le savant éminent de la famille de Boston de la nutrition humaine à l'Institut des sciences de l'UF alimentaires et agricoles. "Il est étonnant que les niveaux de la matière génétique, nous avons étudié est allé après une seule journée sur les suppléments de zinc.

"Ce résultat suggère qu'une partie du système de protection du corps est très sensible au zinc.Même si plus de recherche est nécessaire, nos résultats sont une étape majeure pour prouver que les suppléments de zinc peuvent aider à combattre les infections et protéger les gens contre le stress."

Cousins ​​a travaillé avec l'ancien UF, étudiant au doctorat Vicki Sullivan sur la recherche, qui a été publié dans le Journal of Nutrition dernière Avril.

L'étude est la première à appliquer des méthodes d'empreintes génétiques, comme ceux utilisés dans les enquêtes criminelles et de la paternité à comprendre comment les nutriments affectent directement le fonctionnement interne de cellules immunitaires humaines, a déclaré Cousins.

La recherche Cousins ​​pourrait conduire à de meilleurs tests pour une carence en zinc, qui a été lié à l'immunité a diminué aux États-Unis et à des infections généralisées dans les pays en développement.

La meilleure source de zinc dans l'alimentation est la viande, bien que le minéral est également présent dans les céréales, les haricots et les légumes. "Vous pouvez obtenir une bonne quantité de zinc à travers une alimentation saine, mais les suppléments de zinc sont à considérer, surtout pour les gens qui ne comprennent pas la viande dans leur régime alimentaire», a déclaré Cousins.


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A propos de l'auteur

Reproduit de l'Université de Focus Floride, Université de Floride Association des anciens, PO Box 14425, Gainesville, en Floride 32604-2425.


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