Les fausses nouvelles diffusées sur les médias sociaux affirment que les «super aliments» peuvent guérir COVID-19. Danijela Maksimovic / Shutterstock Taibat Ibitoyé, Université de Reading
Depuis l'épidémie mondiale du nouveau coronavirus (SARS-CoV-2), les médias sociaux ont largement répandu que certains aliments et suppléments peuvent prévenir ou guérir le COVID-19. Même si l’Organisation mondiale de la santé (OMS) a tenté de dissiper ces mythes entourant les aliments «miracles» et les coronavirus, la désinformation continue de circuler.
Bien que nous voulions tous nous protéger contre le COVID-19, il n'y a actuellement aucune preuve que manger certains aliments ou suivre certains régimes vous protègera contre le coronavirus. Voici quelques-uns des mythes les plus répandus:
Mythe 1: l'ail
Il existe des preuves montrant que l'ail a des effets antibactériens, les études existantes indiquant que les composés actifs de l'ail (y compris l'allicine, l'alcool allylique et le disulfure de diallyle) sont protecteurs contre certains types de bactéries comme salmonelle ainsi que staphylococcus aureus. Cependant, la recherche sur l'ail propriétés antivirales est limité.
Bien que l'ail soit considéré comme un des aliments sains, il y a aucune preuve montrant que le manger peut prévenir ou guérir COVID-19.
Mythe 2: les citrons
Une vidéo virale de Facebook affirmait que boire de l'eau chaude avec des tranches de citron pouvait combattre le nouveau coronavirus. Cependant, il y a aucune preuve scientifique ce citron peut guérir la maladie.
Le citron est un bonne source de vitamine C, ce qui est important pour aider les cellules immunitaires à fonctionner correctement. Cependant, de nombreux autres agrumes et légumes contiennent de la vitamine C.
Mythe 3: vitamine C
Comme indiqué précédemment, Vitamine C est connu pour jouer un rôle dans le soutien du fonctionnement normal du système immunitaire. Pourtant, c'est pas le seul nutriment qui maintient le système immunitaire. La plupart des informations erronées sur la vitamine C et le coronavirus proviennent d'études qui ont étudié les liens entre la vitamine C et le rhume. Malgré les affirmations en ligne selon lesquelles la vitamine C peut prévenir et traiter le rhume, la preuves à l'appui cela est non seulement limité, mais aussi conflictuel. Il existe également des différences significatives entre le rhume et le coronavirus.
Il y a actuellement pas de preuves solides que la supplémentation en vitamine C préviendra ou guérira le COVID-19.
La plupart des adultes répondre à leurs besoins en vitamine C d'un régime qui comprend une variété de fruits et légumes.
Mythe 4: aliments alcalins
La désinformation diffusée sur les réseaux sociaux suggère que le virus peut être guéri en mangeant des aliments dont le pH (niveau d'acidité) est supérieur au pH du virus. Un pH inférieur à 7.0 est considéré comme acide, un pH de 7.0 est neutre et un pH supérieur à 7.0 est alcalin. Certains des «aliments alcalins» censés «guérir» les coronavirus étaient les citrons, les limes, les oranges, le thé au curcuma et les avocats.
Cependant, bon nombre de ces sources en ligne donnent des valeurs de pH incorrectes à ces aliments. Par exemple, le pH d'un citron était de 9.9, alors qu'il est en fait très acide, avec une pH de 2. Certains prétendent que les aliments acides peuvent devenir alcalins après avoir été métabolisés par l'organisme.
Dans l'ensemble, aucune preuve n'indique que les aliments peuvent même affecter les niveaux de pH du sang, des cellules ou des tissus - et encore moins guérir les infections virales. Le corps régule les niveaux d'acidité, quels que soient les types d'aliments consommés.
Mythe 5: régime céto
La régime cétogène (céto), qui est un régime riche en graisses et faible en glucides, aurait été protecteur contre le COVID-19.
Le régime cétogène n'empêchera pas le coronavirus. Yulia Furman / Shutterstock
Cela vient de l'idée qu'il peut «stimuler» le système immunitaire. Bien qu'une étude ait montré que céto pourrait prévenir ou traiter la grippe, cette étude a utilisé des modèles de souris. Il est donc difficile de savoir si le céto aurait un effet similaire sur les humains pour prévenir ou traiter la grippe.
Il n'existe actuellement aucune preuve scientifique prouvant qu'un régime cétogène peut prévenir le coronavirus.
Conseils actuels
La British Dietetic Association (BDA) a déclaré aucun aliment ou supplément spécifique peut empêcher une personne d'attraper COVID-19. Parallèlement aux conseils de l'OMS, la BDA encourage les gens à consommer une alimentation saine et équilibrée pour soutenir le système immunitaire.
Une alimentation saine et variée contenant les cinq principaux groupes d'aliments peut aider à fournir à la plupart des gens les nutriments dont ils ont besoin. La plupart des nutriments que nous obtenons déjà de notre alimentation régulière (y compris le cuivre, l'acide folique, le fer, le zinc, le sélénium et les vitamines A, B6, B12, C et D) sont tous impliqués dans le maintien d'une fonction immunitaire normale.
Les gens sont également encouragés à prendre mesures de protection contre COVID-19, y compris le lavage fréquent des mains, le maintien de l'éloignement social et le respect des ordres de verrouillage.
Cependant, la BDA conseille aux adultes vivant au Royaume-Uni de prendre un supplément quotidien de 10 microgrammes de vitamine D et manger des aliments riches en vitamine D, comme le poisson gras, les jaunes d'œufs et les céréales de petit déjeuner enrichies pour assurer des niveaux adéquats de vitamine D. En effet, notre principale source de vitamine D est la lumière du soleil - et en raison des mesures de verrouillage, beaucoup d'entre nous ne reçoivent pas suffisamment d'exposition au soleil.
En ce qui concerne la désinformation en ligne, il peut parfois être difficile de repérer ce qui est et ce qui n'est pas vrai. Mais en général, une allégation est susceptible d'être «fausse» si elle:
- Recommande de manger un aliment, une boisson ou un supplément spécifique (en particulier à fortes doses) pour guérir et prévenir le coronavirus
- Encourage à restreindre les principaux groupes alimentaires de votre alimentation
- Sélectionne un certain aliment par rapport à d'autres pour protéger ou traiter le virus
- Comprend les mots à la mode - tels que «nettoyer», «guérir», «traiter», «stimuler», «détoxifier» ou «superaliments» - lors de la recommandation d'un seul aliment ou supplément
- Il n'est pas fourni par une autorité ou une organisation de santé fiable et de confiance, comme le NHS ou l'OMS.
Les médias sociaux sont un outil puissant et formidable. Cependant, il peut également être un catalyseur pour diffuser des informations erronées. L'essentiel est qu'il n'y a pas d'aliments ou de compléments miracles garantis pour protéger les gens contre les nouveaux coronavirus. De plus, il existe aucune allégation nutritionnelle et santé approuvée par l'UE qu'un seul aliment ou supplément peut combattre les infections virales, comme COVID-19.
A propos de l'auteur
Taibat Ibitoye, diététiste et chercheur doctoral agréé, Université de Reading
Cet article est republié de The Conversation sous une licence Creative Commons. Lis le article original.
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