Ces dernières années, l'idée de chercher de la nourriture a fait son apparition. La pratique consistant à cueillir à la main des plantes et des animaux pour l’appât, l’argent ou la table a longtemps été pratiquée, mais plus récemment vulgariser l'idée, tandis que butineurs urbains ont parlé des efforts qu’ils déploient pour trouver de la nourriture sauvage dans les grandes villes.

Mais pourquoi, à une époque où la plupart des choses que nous voulons ou dont nous avons besoin ne sont qu’à quelques clics de souris, beaucoup cherchent-elles le frisson de trouver leur propre nourriture? Pourquoi les cueilleurs commerciaux locaux choisissent-ils de poursuivre ces moyens de subsistance ancestraux alors qu'il existe des carrières alternatives moins pénibles?

Les êtres humains, par nature, sont des chasseurs-cueilleurs et ont toujours recueilli des aliments pour se nourrir. Au fil des siècles, nous avons trouvé de nombreuses utilisations pour différentes espèces récoltées à la fois à l'intérieur des terres et au bord de la mer, notamment les appâts, les médicaments, les engrais et les savons. Certaines recherches suggèrent que les acides gras oméga-3 Homo sapiens glanés de la recherche de crustacés au bord de la mer est ce que nous a rendu plus «intelligents» que les autres races humaines.

La récolte sauvage présente des avantages évidents dans le monde moderne. Non seulement cela réduit les coûts de la nourriture du forager, mais il peut aussi y avoir des avantages pour la santé, en particulier grâce à l'exercice impliqué. Des recherches ont montré que diverses activités, telles que passer l’enfance à la plage ou pratiquer la pleine conscience au bord de la mer, peuvent ajouter de la valeur à la côte en tant que «paysage thérapeutique ».

Cependant, il existe encore peu de publications sur les valeurs personnelles des activités traditionnelles telles que la recherche de nourriture. Un nombre croissant de travaux sur les industries artisanales terrestres, telles que la cueillette de bleuets sauvages et de champignons, a montré que le commerce de produits sauvages peut autonomiser les communautés en leur permettant de développer de nouvelles industries locales qu’ils peuvent contrôler. Il a également été suggéré que la recherche de nourriture devrait être considérée comme un élément important. service écosystémique, en raison des avantages culturels que les gens tirent librement de la terre. Mais souvent, ces recherches ne prennent pas en compte l’importance de la quête de nourriture pour les individus et ignorent le travail des cueilleurs côtiers qui collectent différentes choses - des algues par exemple - qui peuvent être utilisées pour autre chose que de la nourriture.

Significations personnelles

Alors que nous commençons à comprendre les avantages des interactions des personnes avec la nature, les chercheurs s’intéressent encore à la signification des pratiques pour ceux qui fourrage. Malgré de nombreuses mentions dans les livres et les journaux, il n’ya eu que peu de recherches sur la valeur non monétaire de ces activités de collecte, en particulier sur le littoral.

Dans les pays où les traditions de récolte sont fièrement pratiquées, les communautés ont commencé à exprimer les importantes significations qui sous-tendent leur récolte dans la nature, afin de maintenir les pratiques culturelles en vie et de protéger leurs espèces cibles. Les habitants de la région qui se nourrissent dans le Puget Sound, à Washington, aux États-Unis, ont par exemple démontré que la récolte était la clé de la réussite. sens du lieu cueilleurs de mollusques, et un sentiment d'appartenance pour certains cueilleurs de plantes et de champignons. La perpétuation de ces traditions rassemble le patrimoine familial, les expériences personnelles et les liens sociaux. Et le simple fait de chercher de la nourriture relie profondément les gens à leur environnement, aux traditions de la région et aux pratiques de leurs pays d'origine.

Julia et John de Wild About Pembrokeshire et de la société Really Wild Soap. Auteur fourni

Dans le cadre de mon travail précédent en tant qu'écologiste marin, j'ai travaillé avec des collectionneurs d'appâts, des cocklers, des cueilleurs d'algues, des scientifiques citoyens, des historiens de la nature, des pêcheurs professionnels et des pêcheurs à la ligne récréatifs à travers le Royaume-Uni. Chaque personne a rassemblé quelque chose de différent, chaque passionné de ce qu’il a fait et le tout avec une histoire à raconter. Cependant, il semblait que les raisons culturelles et patrimoniales de la recherche de nourriture n’étaient pas prises en compte tant qu’il n’y avait pas de menace de déclin des stocks sauvages ni de nouvelles règles de gestion.

Je regarde maintenant ce que cueillir signifie pour les fourragers dans un monde moderne, et recherche de participants prendre part à la recherche. Comme d'autres chercheurs l'ont demandé à d'autres communautés du monde, je cherche à savoir pourquoi les Britanniques continuent de chercher leur nourriture dans ses rivages. Y a-t-il un sens profond et non-dit à la recherche de nourriture qui ajoute quelque chose au bien-être du cueilleur? Ou est-ce simplement quelque chose de fait pour de l'argent ou de la nourriture?

À une époque où la politique de bien-être et de conservation s’intéresse à la fois durabilité de la société et de l'environnement les valeurs personnelles, familiales et culturelles modernes associées à l'ancienne activité de cueillette ne doivent pas être oubliées. Nous devons raconter les histoires de cueilleurs, qu’ils soient des butineurs commerciaux ou récréatifs, jeunes ou vieux.

A propos de l'auteur

Elisabeth S. Morris-Webb, chercheuse au doctorat, Université de Bangor

Cet article est republié de The Conversation sous une licence Creative Commons. Lis le article original.

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