Le régime nordique rivalise-t-il avec son homologue méditerranéen pour les bienfaits pour la santé ?

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 Les poissons gras, comme le saumon, sont un aliment de base du régime nordique. Christin Klose / Shutterstock

Chaque mois, il semble y avoir un nouveau régime qui fait le tour en ligne. L'un des derniers en date est le régime nordique, qui une réclamation pourrait être meilleur pour votre santé que le régime méditerranéen. Et la recherche commence à suggérer qu'il pourrait au moins avoir des avantages similaires.

Le régime nordique est basé sur les aliments traditionnels disponibles dans les pays nordiques. Les aliments de base qu'il comprend sont les grains entiers (en particulier le seigle, l'orge et l'avoine), les fruits (en particulier les baies), les légumes-racines (comme les betteraves, les carottes et les navets), les poissons gras (y compris le saumon, le thon et le maquereau), les légumineuses et les produits laitiers gras.

Mais contrairement au régime méditerranéen qui a un long héritage et de la avantages pour la santé qui ont été systématiquement observés dans études de population et des enquêtes, le régime nordique était en fait élaboré par un comité d'experts en nutrition et en alimentation, aux côtés de chefs, d'historiens de l'alimentation et d'écologistes. La motivation pour sa création était de améliorer les recommandations alimentaires dans les pays nordiques de manière durable, tout en cherchant à créer une identité locale liée à la nourriture et à la culture.

Pourtant, le Régime nordique partage un certain nombre de similitudes avec le Régime méditerranéen, en ce qu'il se compose de plus d'aliments complets et de moins ou pas d'aliments hautement transformés. Cela encourage également à manger plus d'aliments végétaux et moins de viande.

La principale caractéristique du régime nordique est peut-être qu'il encourage les gens à inclure une gamme variée d'aliments disponibles localement comme les mousses, les graines, les légumes et les herbes (y compris celles qui poussent à l'état sauvage). C'est pourquoi des baies telles que airelles sont un élément central du régime nordique, contrairement aux agrumes et aux fruits tropicaux.

Bien que le l'essentiel des deux le régime nordique et le régime méditerranéen sont constitués de plantes, le type de plantes est très différent. Par exemple, les personnes suivant le régime nordique seront encouragées à manger des aliments comme les algues et le varech (qui sont riches en nutriments tels que l'iode, les acides gras oméga-3 et même la vitamine D), ainsi que d'autres légumes et fruits disponibles localement. Pour le régime méditerranéen, les gens incluraient des légumes à feuilles tels que les épinards, ainsi que des oignons, des courgettes, des tomates et des poivrons, qui sont tous locaux dans la région.

Que dit la preuve?

Le régime nordique est encore relativement nouveau, étant publié pour la première fois en 2010. Cela signifie qu'il est probablement trop tôt pour dire si cela réduit le risque de maladies chroniques.

Le régime méditerranéen, quant à lui, est étudié par les chercheurs depuis le 1950 et 60 - ce qui signifie que nous avons une bien meilleure compréhension de ses liens avec un risque plus faible de maladies du cœur, Le diabète de type 2 et un certains cancers.

Mais certaines études qui ont examiné rétrospectivement les habitudes alimentaires des gens ont révélé que les personnes qui suivaient des régimes similaires à ce que l'on appelle maintenant le régime nordique avaient tendance à être en meilleure santé. Ces études ont révélé que les habitudes alimentaires nordiques étaient associées à un risque plus faible de maladies du cœur et un Le diabète de type 2 chez les personnes originaires des pays nordiques. Cependant, la relation entre un risque plus faible de maladie et les régimes alimentaires nordiques est moins forte chez les personnes originaires de autres pays. La raison de ceci n'est actuellement pas claire.


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La difficulté avec ces études de population est qu'elles ont examiné un régime alimentaire qui n'existait techniquement pas - car il n'avait été défini qu'après leur participation à ces études. Cela signifie que les participants n'ont peut-être pas suivi délibérément le régime nordique, ce qui rend difficile de savoir vraiment si les avantages pour la santé qu'ils disent étaient dus au régime nordique lui-même.

Cependant, une revue récente (mais petite) portant sur des études sur le régime nordique a révélé qu'il peut réduire certains facteurs de risque de maladie, notamment le poids corporel et cholestérol LDL (souvent appelé le « mauvais » cholestérol). Mais aucune amélioration significative n'a été observée dans la pression artérielle ou le cholestérol total.

Pour le moment, il est probablement trop tôt pour dire si suivre le régime nordique a des avantages à long terme pour la santé - et s'il est plus bénéfique pour notre santé que le régime méditerranéen. Mais sur la base des recherches, il semble que le régime nordique soit prometteur pour la santé.

La recherche montre également que certains des principaux aliments de base du régime nordique (y compris grains entiers et un les poissons gras) sont à eux seuls liés à une meilleure santé, notamment à la réduction du risque de maladie cardiaque. Cela suggère que la combinaison de ces aliments en suivant le régime nordique pourrait entraîner des avantages similaires pour la santé.

Manger local

Le régime nordique n'est pas qu'une question de santé. Il a également été développé pour aider la planète en utilisant des aliments locaux et durables pour une alimentation plus saine.

À l'heure actuelle, certains des principaux obstacles empêchant les gens d'adopter le régime nordique sont préférences gustatives et un sables moins coûteux. Mais si ces barrières sont surmontées, le régime nordique pourrait très bien être un plus façon plus durable de manger pour ceux des pays nordiques, tout comme un régime d'origine locale pour les autres.

Bien qu'il soit peut-être trop tôt pour dire si le régime nordique est plus sain que d'autres régimes bien connus, comme le La diète méditerranéenne – cela pourrait nous inspirer à regarder comment nous pouvons adapter les régimes alimentaires pour nous concentrer davantage sur la consommation d'aliments entiers disponibles et cultivés localement.

Cependant, manger plus d'aliments communs aux régimes méditerranéen et nordique - comme les légumes, les graines, les légumineuses, les céréales complètes et le poisson - tout en consommant moins de viande rouge et transformée, est susceptible d'être la base d'une alimentation saine. Ceci, en plus de manger un variété d'aliments et essayant d'être avant tout à base de plantes est plus important pour la santé que de suivre un régime nommé particulier.La Conversation

A propos de l'auteur

Duane Mellor, Responsable de la médecine factuelle et de la nutrition, Aston Medical School, Aston University et un Ekavi Georgousopoulou, Maître de Conférences en Nutrition & Diététique, Université de Canberra

Cet article est republié de La Conversation sous une licence Creative Commons. Lis le article original.

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