Avant la pandémie, nous cuisinions de moins en moins. Les recherches suggèrent qu'un déclin était en cours cuisine à la maison, compétences culinaires et confiance dans un certain nombre de pays, notamment du Royaume-Uni aux États-Unis, au Canada et en Australie.
Vous lisez ceci avec une tasse de café à la main, n'est-ce pas? Le café est la boisson la plus populaire dans de nombreuses régions du monde. Les Américains boivent plus de café que de soda, de jus et de thé - combinés.
- By Adam Taylor
La Turquie, l'oiseau festif traditionnel figure en troisième position sur la liste des «aliments consommés à Noël», après les pommes de terre rôties et les carottes.
Pâtes. Riz. Tomates en conserve. Tous les produits de base qui, avant 2020, la plupart d'entre nous ne pensaient jamais manqueraient.
Il existe de nombreuses saveurs associées à Noël: la cannelle, la menthe, la muscade et, bien sûr, la sauge. Mais avant de vous rendre dans votre supermarché local ou d'aller en ligne pour vous procurer ces herbes et épices essentielles, êtes-vous sûr qu'elles sont authentiques?
C'est à nouveau cette période de l'année, avec des fêtes de Noël, des réunions de fin d'année et des rattrapages de vacances à l'horizon pour beaucoup d'entre nous - tous sans COVID, bien sûr. Cependant, tous ces plats de fête et plats à emporter peuvent avoir des conséquences sur votre santé intestinale.
À l'heure actuelle, la plupart d'entre nous sont conscients qu'une grande partie de la nourriture que nous mangeons, d'une manière ou d'une autre, contribue à la crise climatique. De la production et du gaspillage alimentaires à la consommation et aux régimes alimentaires - la façon dont nous produisons, mangeons, stockons, jetons, achetons et récoltons nos aliments peut tous jouer un rôle direct.
De nombreuses personnes modifient leur alimentation pour manger plus sainement ou de manière plus écologique. Ils peuvent choisir de manger moins de viande, moins de sucre ou même adopter un régime entièrement végétalien.
Être en situation d'insécurité alimentaire - incapable d'obtenir suffisamment d'aliments nutritifs pour répondre à vos besoins - peut nuire à votre santé. L'hôpital pour enfants de Dayton a donc commencé à dépister ses patients et leurs familles pour ce problème et à les orienter vers ce qu'il appelle le «Food Pharm».
Les gens mangent souvent plus que d'habitude pendant les vacances - et cette année plus que la plupart, car la pandémie incite beaucoup à manger du stress.
- By Josh Milburn
L'Agence alimentaire de Singapour a approuvé des «bouchées de poulet» contenant de la viande fabriquée à partir de véritables cellules de poulet cultivées à l'extérieur du corps d'un poulet.
- By Adam Collins
Le régime «confusion métabolique» est l'un des derniers régimes à la mode à exploser sur les réseaux sociaux. Comme beaucoup de régimes à la mode, cela promet que vous pouvez perdre du poids tout en mangeant ce que vous voulez.
- By Hazel Flight
L'un des vrais miracles de la vie, l'humble œuf est peut-être l'un des aliments les plus polyvalents de la planète. Il se forme en 24 à 26 heures et les poules peuvent pondre jusqu'à 250 œufs par an.
Les drogues psychoactives peuvent-elles être utilisées pour traiter les problèmes de santé mentale? L'idée existe depuis des années et a récemment reçu une certaine attention dans les médias.
- By Emma Kinrade
Les articles et les ressources ne manquent pas pour offrir aux gens des conseils sur les meilleures façons de perdre du poids.
C'est l'automne, la meilleure saison pour les cueilleurs de champignons. Et les champignons - en particulier les champignons magiques - sont à l'honneur. Un nombre croissant de recherches montre que la psilocybine, le principal composé psychoactif des champignons magiques, a un potentiel dans le traitement de troubles psychologiques tels que ...
Les antibiotiques sont sur-prescrits au Canada et dans le monde, souvent pour des infections qui n'ont pas besoin de leur aide, en particulier les affections respiratoires.
Plus de 80% des patients hospitalisés pour COVID-19 sont déficients en vitamine D par rapport à la population générale.
Manger du poisson peut offrir de puissants avantages pour le cœur et le cerveau, mais les Américains mangent moins de la moitié des 26 livres par an que les experts recommandent. En revanche, les Américains achètent annuellement sept fois plus de poulet et de boeuf que de poisson.
Dans notre corps et sur notre peau, des milliards de bactéries et de virus existent dans le cadre d'écosystèmes complexes appelés microbiomes. L'un des microbiomes les plus importants de notre corps est notre microbiome intestinal. Cela nous aide à maintenir bien-être global en nous aidant à absorber toutes les vitamines et minéraux des aliments que nous mangeons.
Deux doses de la substance psychédélique psilocybine, administrées avec une psychothérapie de soutien, ont produit des réductions rapides et importantes des symptômes dépressifs dans une petite étude sur des adultes souffrant de dépression majeure, rapportent les chercheurs.
Il est bien connu qu'une alimentation saine peut aider à réduire les risques de maladies liées au surpoids ou à l'obésité, comme certains cancers, les maladies cardiovasculaires et le diabète.
- By Martin Cohen
Qu'est-ce qu'il y a dans un nom? Pour les investisseurs milliardaires dans les produits alimentaires à base de plantes, potentiellement beaucoup d'argent.