Image Iris Hamelmann

Si le but est donc inhérent à l'art, il l'est aussi à la Nature. La meilleure illustration est le cas d'un homme qui est son propre médecin, car la nature est comme ça, agent et patient à la fois. -- Aristote Physique

Les preuves les plus concluantes des effets bénéfiques de l'argile indiquent que la protection et la désintoxication sont ses principaux avantages. Il existe de nombreux rapports de recherche, articles, anecdotes d'ethnomédecine et même des études cliniques qui corroborent cela.

Quand La cure d'argile a été publié pour la première fois à la fin des années 1990, il était basé sur la prémisse que l'argile est ingérée dans le monde entier comme détoxifiant. Plus de deux décennies plus tard, des recherches scientifiques supplémentaires continuent de soutenir l'utilisation de l'argile comme agent de protection et excellent détoxifiant.

Tout est toxique !

Ce titre est vraiment destiné à attirer l'attention. Mais la déclaration est en fait tout à fait vrai!

C'est seulement la dose qui sépare le toxique du non toxique. Même l'eau peut être toxique si une grande quantité est consommée dans un laps de temps relativement court. Comme l'eau, la vitamine A antioxydante peut être trop bonne et entraîner des effets toxiques aigus.

Il y a un certain nombre d'aliments que nous mangeons quotidiennement qui sont naturels et contiennent des toxines. Des exemples de cela incluent le sélénium dans les céréales, le méthylmercure dans les fruits de mer, l'hypéricine dans l'herbe le millepertuis (sur laquelle j'ai écrit un livre entier appelé L'alternative Prozac, dédié à l'utilisation de ce médicament comme traitement pour le soulagement naturel de la dépression et de l'anxiété), les cucurbitacines dans les courgettes, les grayanotoxines dans le miel et les glycoalcaloïdes (solanine et chaconine) dans les pommes de terre. Pratiquement tout ce qui est difficile à prononcer dans ce paragraphe est une toxine.

Vous pourriez être surpris d'apprendre que ces toxines existent dans les aliments naturels que vous mangez. Après tout, le végétarisme et le véganisme sont promus comme une alternative sûre et saine à la consommation de produits carnés. Alors pourquoi les plantes seraient-elles soudainement toxiques ?

Les plantes ne peuvent pas se protéger en fuyant leurs proies, alors la nature a inventé d'autres moyens comme tactiques d'autodéfense. Ceux-ci incluent le développement d'épines sous forme de feuilles modifiées et de résines collantes. Il comprend également les produits chimiques toxiques produits par les plantes pour se protéger des insectes et des animaux qui cherchent à les manger. Pensez-y la prochaine fois que vous mangerez un épi de maïs au barbecue de l'oncle Joe !

Les moisissures et les bactéries produisent également des produits chimiques toxiques et nocifs. Les mycotoxines, telles que l'aflatoxine hautement cancérigène, sont produites par des champignons. Certaines bactéries produisent des entérotoxines, qui sont des poisons qui aident ces bactéries à coloniser efficacement l'intestin, provoquant des crampes, des vomissements, des nausées et de la diarrhée. Même les aliments frits que vous mangez et ceux grillés à haute température contiennent des composés chimiques nocifs.

La plupart d'entre nous s'entendent bien tous les jours malgré notre consommation de ces toxines. Cependant, ces composés produits par les plantes, ainsi que les agents pathogènes comme les bactéries qui peuvent provoquer des maladies, sont capables de provoquer des détresses corporelles. En plus petites quantités, ces toxines peuvent se manifester par des douleurs gastro-intestinales, des étourdissements et des douleurs musculaires. En plus grande quantité, ils peuvent provoquer des cancers et des mutations cellulaires, affecter le développement du fœtus et même entraîner la mort. Nous sommes quotidiennement assaillis par ces toxines. L'argile peut être le complément naturel pour nous protéger de cet assaut de toxines.

D'autres toxines contre lesquelles l'argile peut protéger comprennent des bactéries telles que E. coli et Staphylocoque, ainsi que des infections plus effrayantes et mortelles comme le botulisme, la salmonelle et la listériose. Vous pouvez être exposé à E. coli, par exemple, par de l'eau ou des aliments contaminés, en particulier des légumes crus et de la viande insuffisamment cuite.

Au cours des dernières années, nous avons été témoins E. coli peurs dans la laitue romaine contaminée, entraînant le retrait et la destruction de centaines de milliers de livres de produits des allées des épiceries. Les symptômes comprennent la diarrhée, qui peut varier de légère et aqueuse à grave et sanglante. Chez les personnes en bonne santé, la diarrhée peut n'être qu'une gêne. Mais chez les enfants et les personnes dont le système immunitaire est affaibli, cela peut être très grave, voire mortel.

D'autres agents pathogènes contre lesquels l'argile peut être utile sont les bactéries, les virus et les nématodes parasites dangereux d'origine hydrique, qui sont des vers ronds qui vivent dans les sols agricoles et les eaux douces et salées.

Que sont les mycotoxines et les aflatoxines ?

Les mycotoxines sont suffisamment importantes pour mériter une discussion détaillée. Ce sont des métabolites secondaires toxiques produits par des champignons et ont fait l'objet de certaines des études cliniques menées avec l'argile. C'est un nom quelque peu compliqué pour un groupe de toxines, mais fondamentalement, on peut les appeler des poisons fongiques.

Découverts pour la première fois en 1962, ces petits gars peuvent causer un large éventail de problèmes de santé chez les humains qui sont exposés à de petites quantités sur une longue période de temps. Ils peuvent être mortels s'ils sont pris en grande quantité sur une courte période de temps. Croyez-le ou non, les céréales peuvent être une source de mycotoxines.

« Les céréales sont des sources de glucides, ou de sucres, et à ce titre, elles risquent d'être contaminées par certains champignons. Ces champignons produisent des métabolites secondaires, ou mycotoxines », selon David Straus, professeur de microbiologie et d'immunologie au Texas Tech University Health Sciences Center.

En fait, si vous consommez des céréales ou des produits animaux nourris aux céréales, il y a de fortes chances que vous soyez déjà exposé. L'infestation par les moisissures et la contamination par les mycotoxines affectent jusqu'à un quart de l'approvisionnement mondial en denrées alimentaires et aliments pour animaux. L'Organisation américaine pour l'alimentation et l'agriculture estime que 25 % des cultures vivrières dans le monde sont affectées par les mycotoxines. 

Ai-je encore votre attention ?

Aflatoxines (prononcer a-fluh-tok-péchés), selon l'Organisation mondiale de la santé, font partie des mycotoxines les plus toxiques et sont produites par certaines moisissures (Aspergillus flavus et Aspergillus parasiticus) qui poussent dans le sol, la végétation en décomposition, le foin et les céréales. Les aflatoxines se sont également révélées génotoxiques, ce qui signifie qu'elles peuvent endommager l'ADN et provoquer le cancer chez les espèces animales. Selon la Food and Drug Administration (FDA), les aflatoxines sont de puissantes toxines et des cancérigènes connus, de sorte que leurs niveaux dans les aliments doivent être limités au niveau pratique le plus bas.

De nombreux aliments que nous consommons quotidiennement contiennent des mycotoxines (dont les aflatoxines). Il n'y a pas vraiment de moyen d'éviter cela, et il est tout à fait irréaliste de penser qu'on peut ou qu'on devrait. Heureusement pour les personnes vivant aux États-Unis, l'approvisionnement alimentaire est hautement réglementé et présente généralement moins d'exposition que les régions en développement du monde. Cependant, il existe un potentiel d'exposition accrue chez les personnes consommant une grande quantité d'aliments susceptibles d'être contaminés, comme le maïs et les produits à base de maïs.

Les aliments de tous les jours comme sources de mycotoxines 

On estime que chaque champignon sur Terre produit jusqu'à trois mycotoxines différentes. Les mycotoxines connues à ce jour se comptent par milliers. Voici une liste des sources potentielles de mycotoxines que nous consommons chaque jour :

Breuvages alcoolisés: Étonnamment, l'alcool lui-même est une mycotoxine. L'alcool est la mycotoxine du Saccharomyces levure ou levure de bière. D'autres mycotoxines peuvent être introduites dans l'alcool par le biais de céréales et de fruits contaminés. Les producteurs utilisent souvent des grains pour l'alcool qui sont trop contaminés pour les aliments de table. Pensez-y la prochaine fois que vous offrez à vos amis une autre tournée au pub.

Blé: Le maïs est universellement contaminé par la fumonisine et d'autres toxines fongiques telles que l'aflatoxine, la zéaralénone et l'ochratoxine. Alors que le maïs est universellement contaminé par les mycotoxines, notre approvisionnement alimentaire semble être universellement contaminé par le maïs car il se trouve dans à peu près tout ce que nous consommons.

Blé: Le blé est souvent contaminé par des mycotoxines. Cela signifie qu'il en va de même pour les produits dérivés du blé, notamment le pain, les céréales et les pâtes, par exemple. Même lorsque les grains sont chauffés, comme c'est le cas avec les pâtes, qui sont bouillies, les mycotoxines thermostables et liposolubles, telles que l'aflatoxine, persistent dans le grain.

Orge: Ce grain est également sensible à la contamination par des champignons producteurs de mycotoxines.

Canne à sucre: Souvent contaminé par des champignons et leurs champignons associés. Comme les autres céréales, elles alimentent la croissance des champignons car les champignons ont besoin de glucides (sucre) pour prospérer.

La betterave à sucre: Comme la canne à sucre, le sucre aide les mycotoxines à prospérer et est souvent contaminé.

Sorgho: Si vous aimez les céréales, il y a de fortes chances que vous ayez mangé ce grain, qui est l'une des cultures céréalières les plus importantes au monde. Il est utilisé dans un certain nombre de produits à base de céréales pour les humains et les animaux. Il est également utilisé dans la production de boissons alcoolisées.

Cacahuètes: Bien que l'une de mes collations préférées, il existe une étude de 1993 qui montre vingt-quatre types différents de champignons colonisés à l'intérieur des cacahuètes. C'était même après la stérilisation des cacahuètes. Lorsque vous mangez des cacahuètes, vous mangez potentiellement non seulement ces moisissures mais aussi leurs mycotoxines.

Seigle: Ce grain est également sensible à la contamination.

Graine de coton : Un certain nombre d'études montrent que la graine de coton est souvent contaminée par des mycotoxines.

Fromages à pâte dure : Lorsque la moisissure se développe sur les fromages, il y a de fortes chances que des mycotoxines se développent à proximité.

Ce n'est pas une mise en accusation de toutes les moisissures et de leurs sous-produits métaboliques. Certains peuvent être aussi bien bénéfiques que nocifs.

Faire le vœu de ne plus jamais toucher à ces aliments ?

Après avoir lu cette liste, vous voudrez peut-être vous jurer de ne plus jamais manger aucun de ces aliments ! Mais ce n'est pas une entreprise très réalisable. Le résumé est le suivant : nous sommes quotidiennement exposés à une multitude de toxines. Ils peuvent être nocifs s'ils sont ingérés en quantités suffisamment élevées sur une longue période. Heureusement, la toxicité de ces composés est liée à la dose.

Leurs niveaux dans les aliments sont généralement faibles à non détectables. Cependant, en période de sécheresse, la production de certaines mycotoxines dangereuses pour la santé est inévitable et peut entraîner la contamination des produits alimentaires pour les humains et les animaux. Comprenant cela, nous pouvons nous efforcer de limiter notre exposition grâce à l'utilisation de l'argile comme supplément oral.

L'argile protège le corps

Avec toutes ces toxines qui nous entourent, c'est un soulagement que l'argile ait montré un tel potentiel pour protéger notre corps. On pense qu'il existe deux mécanismes par lesquels l'argile peut être protectrice.

1. Réduire la perméabilité de la paroi intestinale

Le premier mécanisme consiste à réduire la perméabilité de la paroi intestinale aux toxines et aux agents pathogènes et à se lier directement à ces toxines et agents pathogènes. Cela signifie que la terre peut renforcer les parois intestinales et offrir une protection contre les toxines et les agents pathogènes nocifs. Si la terre est riche en argile, elle peut se lier et renforcer la couche muqueuse protectrice (la couche la plus interne du tractus gastro-intestinal) et/ou améliorer la sécrétion muqueuse. La couche muqueuse est régulièrement érodée en raison d'aliments acides comme la sauce piquante épicée, les produits laitiers et les boissons gazeuses. Ainsi, l'argile peut offrir une protection supplémentaire en renforçant la couche muqueuse.

Les auteurs d'une étude publiée dans le British Journal of Pharmacology utilisé la smectite minérale argileuse, qui est la famille des argiles expansibles qui incluent la montmorillonite. Il a démontré une capacité à fortifier la barrière intestinale en réticulant des molécules dans le mucus. La smectite a même augmenté la production de mucine. D'autres minéraux argileux pourraient agir de la même manière mais n'ont pas été étudiés comme la montmorillonite.

2. Liaison directe aux toxines

Le deuxième mécanisme consiste à se lier directement aux toxines, parasites et autres agents pathogènes. 

Pour être clair, l'argile n'efface pas ces toxines. Avant qu'elles n'aient une chance d'être adsorbées par l'intestin, l'argile capture simplement ces toxines en les adsorbant dans l'espace entre la structure cristalline, les rendant ainsi inabsorbables par l'intestin. Des recherches approfondies citées par Sera Young montrent que les argiles protègent contre les composés secondaires des plantes ; les agents pathogènes, y compris les virus, les champignons et les bactéries ; et pharmaceutiques.

Recherche sur la consommation d'argile

La recherche confirme les utilisations ethnomédicinales de l'argile, en particulier ce que les cultures du monde entier ont documenté et transmis de génération en génération. Manger de l'argile n'est ni un comportement fou ni un comportement aberrant. La recherche documentant ses effets positifs en tant que protecteur et détoxifiant est bien réelle. Nous avons maintenant la capacité de comprendre les attributs de l'argile et son mécanisme d'action qui ne nous étaient pas totalement accessibles il y a seulement trente ans. Ce qui est encore plus excitant, c'est qu'il y a des développements supplémentaires en cours afin que nous puissions continuer à mieux le comprendre.

Il existe aujourd'hui un domaine de recherche en plein essor sur l'argile montmorillonite pour ses utilisations industrielles et médicinales. De nombreuses recherches sont déjà disponibles pour l'argile kaolinite. Son utilisation comme astringent pour le traitement de la diarrhée et des maux d'estomac est bien documentée depuis des décennies.

Dans les pays développés, les niveaux de contamination par l'aflatoxine dans les aliments sont généralement trop faibles pour provoquer une aflatoxicose grave. Cependant, dans les pays moins développés, la vulnérabilité humaine peut varier en fonction de l'âge et de la santé ainsi que de la quantité et de la durée d'exposition à l'aflatoxine. En d'autres termes, les taux d'incidence dans le monde occidental sont relativement faibles, alors que le taux dans les pays en développement (y compris l'Afrique subsaharienne, la Chine et l'Asie du Sud-Est) est élevé.

L'avenir de l'argile en tant qu'agent médical

Nous avons parcouru un long chemin depuis l'endroit où manger de l'argile était autrefois considéré comme une maladie, un comportement déviant qui n'était pratiqué que dans les régions reculées des États-Unis ou dans les régions reculées du monde. Maintenant, il est plus facilement accepté par une communauté de personnes dans le monde occidental. Il existe un domaine croissant de recherche scientifique qui soutient les bienfaits pour la santé de la consommation d'argile en tant que protecteur et détoxifiant.

Cela ne veut pas dire que la recherche à ce jour est parfaite, cependant. Par exemple, les études portaient sur un nombre relativement restreint de patients. Des études plus approfondies sont nécessaires pour obtenir une évaluation meilleure et plus complète de l'action de l'argile montmorillonite en tant que protecteur et détoxifiant. D'autres études doivent être menées. Des essais de plus longue durée seront également importants pour aider à établir son utilisation en tant que traitement à long terme.

Malgré ces limitations, les preuves des essais randomisés, en double aveugle et contrôlés par placebo suggèrent que l'argile montmorillonite a un effet thérapeutique. L'argile montmorillonite, en raison de ses propriétés uniques, est maintenant mise à l'honneur pour son utilisation réussie en tant qu'agent médical.

Droit d'auteur 2022. Tous les droits sont réservés.

LIVRE : Guérir avec l'argile

Guérir avec de l'argile : un guide pratique du plus ancien remède naturel de la Terre
de Ran Knishinsky

Dans cette édition révisée et augmentée de The Clay Cure, Ran Knishinsky explore la science et l'histoire derrière la consommation d'argile, citant de nombreuses études cliniques sur les effets bénéfiques de la consommation d'argile et révélant que manger de l'argile n'est ni un comportement fou ni aberrant. Il détaille comment l'argile peut être utilisée comme protecteur et détoxifiant. Il explique comment l'argile est naturellement absorbante et extrêmement douce pour le système et révèle comment elle peut être utilisée en toute sécurité, même pendant la grossesse. Il explore également les dernières recherches scientifiques sur ses propriétés détoxifiantes, ses effets antibactériens et antiviraux, son utilisation potentielle dans l'obésité et son rôle dans le traitement d'une poignée de maladies gastro-intestinales.

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À propos de l’auteur

Ran Knishinsky est un chercheur et écrivain professionnel en santé et le fondateur de NutraConsulting, une société de conseil pour l'industrie des produits naturels. Il est l'auteur de Guérir avec de l'argile et Médecine de cactus de figue de barbarie.

Visitez le site de l'auteur à www.detoxdirt.com

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