thé dévié dans des tasses et une théière traditionnelles
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Impacts des catéchines du thé vert : tension artérielle, santé cardiaque, santé des os, perte de poids, dépression, diabète, synthèse des protéines, système nerveux, cancer

Le thé vert figure régulièrement dans la liste des boissons les plus saines au monde, et pour cause. Il appartient à la famille des plantes Camellia et est chargé d'antioxydants et de flavonoïdes tels que les catéchines. Il a été salué, pendant des années, pour ses avantages potentiels pour la santé, de la lutte contre les infections à la promotion du bien-être général.

Récemment, il y a eu une recrudescence des essais expérimentaux et cliniques impliquant le thé vert, en particulier les catéchines ou le gallate d'épigallocatéchine (EGCG). L'EGCG se trouve dans diverses plantes, en particulier le thé vert. Vous verrez souvent les termes EGCG et catéchine utilisé indifféremment.

Les catéchines sont considérées comme les composants les plus bénéfiques du thé vert avec des propriétés antimicrobiennes, anti-inflammatoires et défensives contre les infections et les affections cardiovasculaires indésirables.

PROPRIÉTÉS ANTI-INFLAMMATOIRES

Les catéchines peuvent augmenter la production de protéines spécialisées qui soulagent l'inflammation. De plus, les propriétés antioxydantes des catéchines peut inhiber les radicaux libres, réduisant ainsi le stress oxydatif dans vos vaisseaux sanguins.

Les résultats significatifs via les catéchines incluent une activité enzymatique antioxydante accrue et des améliorations drastiques du taux de cholestérol. De plus, une augmentation notable du rapport entre le HDL (bon cholestérol) et le LDL (mauvais cholestérol) a été observée. L'impact anti-inflammatoire et anti-cholestérol des catéchines favorise considérablement le bon fonctionnement du système cardiovasculaire.

DÉFENSE CONTRE LES TROUBLES CARDIOVASCULAIRES

À la suite de leurs recherches, des pharmacologues de l'Institut de technologie et des sciences de Rajendra ont déclaré que les catéchines "ont la capacité de prévenir l'athérosclérose, l'hypertension, le dysfonctionnement endothélial, les cardiopathies ischémiques, la cardiomyopathie, l'hypertrophie cardiaque et l'insuffisance cardiaque congestive".

Les catéchines ont montré la capacité de diminuer le stress oxydatif dans les cellules et d'empêcher les amas plaquettaires. Les grappes de plaquettes se collent et se développent au fil du temps en formant des caillots qui peuvent obstruer les artères. Il a été prouvé que la prévention de la formation de grappes arrête les incidences d'inflammation et de caillots sanguins dans le système cardiovasculaire.


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DANGERS POTENTIELS

Malheureusement, les partisans du méga-dosage ont suggéré que de fortes doses d'extrait de thé vert sont meilleures pour vous que de simplement boire du thé vert. Ils ne réalisent pas que de fortes doses d'extrait de thé vert ont entraîné des lésions hépatiques modérées à graves chez plusieurs personnes. Le terme associé est hépatotoxicité, qui signifie dommages au foie induits chimiquement.

De nombreux produits brûle-graisses populaires utilisent l'extrait de thé vert comme agent principal. Des études ont montré les effets néfastes des produits brûle-graisses sur le foie. Je mets fortement en garde contre l'ingestion de fortes doses d'extrait de thé vert. Perdre quelques kilos sur le devant ne vaut pas la peine d'endommager l'un des organes les plus importants de votre corps.

À l'inverse, plus votre foie est en bonne santé, meilleures sont vos chances de perdre du poids et de protéger votre cœur. Votre foie est une porte d'entrée essentielle à la santé générale. Protégez-le à tout prix.

Pour offrir une certaine perspective sur les niveaux naturels par rapport aux doses supplémentaires, considérez que de nombreux produits à base d'extrait de thé vert contiennent 1,000 8 mg d'EGCG par dose. En revanche, une tasse de thé vert de 30 onces contient en moyenne 100 à XNUMX mg d'EGCG. 

MÉTAUX LOURDS

Malheureusement, la Chine, l'un des plus grands pays producteurs de thé au monde, a les niveaux de plomb les plus élevés dans son thé. De plus, les marques populaires à bas prix aux États-Unis ont des niveaux plus élevés de plomb et d'autres métaux provenant des importations de thé.

Heureusement, la majeure partie du contenu en plomb est contenue à l'intérieur des feuilles et très peu, voire aucun, n'est libéré dans le liquide infusé. Ne pas mâcher, sucer ou avaler les feuilles. Malheureusement, le thé matcha nécessite de boire les feuilles broyées. Si ce thé est importé de Chine, les consommateurs ingèrent du plomb et d'autres substances nocives. Il en va de même pour les thés biologiques de cette région.

Le thé japonais a l'une des plus faibles teneurs en plomb par rapport aux autres exportateurs de thé.

COMBIEN ET FRÉQUENCE

Bien que le méga-dosage d'EGCG puisse être attrayant pour certains, deux à quatre tasses de thé vert devraient faire des merveilles pour votre cœur et vos objectifs de perte de poids. Le thé en vrac est souvent plus frais que le thé en sachet et contient probablement des niveaux plus élevés de substances saines. Le thé en sachet est souvent plus pratique.

Je mets en garde contre la supplémentation en extraits de thé vert contenant plus de 300 mg d'EGCG par dose. Cinquante à 200 mg une ou deux fois par jour (à plusieurs heures d'intervalle) peut être sans danger pour votre foie. Si vous souffrez actuellement d'une maladie du foie, consultez votre médecin.

CONSEILS POUR LE THÉ VERT

Il est souvent recommandé de faire infuser les thés verts à 150–170°F pendant deux à quatre minutes. Pourtant, certaines études indiquent que les températures proches de l'ébullition libèrent plus de catéchines. L'eau bout à 212°F (100°C). Une étude exhaustive de 2019 a abouti à des niveaux de pointe de catéchine dans le thé vert infusé à 203 ° F pendant dix minutes. La différence était d'environ 67 mg de catéchines contre 58 mg dans le thé infusé à 140°F. Quelle que soit la température que vous choisissez, un trempage de cinq à dix minutes semble libérer des niveaux plus élevés de catéchines.

Pour une saveur optimale, il a été suggéré d'ajouter de l'eau avant qu'elle n'atteigne une pleine ébullition. Je porte mon eau à ébullition et je la laisse refroidir pendant une minute environ. Il a été suggéré que la consommation de boissons à 149 ° F ou plus augmente le risque de développer un cancer de l'œsophage. L'œsophage est un tube tapissé de muscles reliant votre gorge à votre estomac. Laissez votre thé refroidir à une température qui ne vous brûle pas la gorge ou l'œsophage.

Concernant le thé en sachet, rien ne vous empêche d'utiliser plus d'un sachet par tasse. Si vous êtes un grand buveur de café, vous perdrez probablement deux à cinq livres rien qu'en passant au thé vert ou noir. J'ai perdu quatre livres en seulement deux semaines après avoir fait le changement. Les thés noirs sont plus oxydés que le thé vert, offrant des niveaux de catéchines nettement inférieurs. Les buveurs de café habituels peuvent également envisager de remplacer une ou plusieurs tasses de café par jour par du thé vert.

Droit d'auteur 2022. Tous les droits sont réservés.
Imprimé avec la permission de l'auteur

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À propos de l’auteur

photo de Bryant LuskBryant Lusk est un vétéran militaire qui a grandi dans le sud de Chicago. Malgré les défis de la violence des gangs et de la pauvreté, il est devenu un inspecteur de la sécurité et un spécialiste du contrôle de la qualité couronnés de succès auprès du gouvernement des États-Unis. Il a passé quatre ans dans l'US Air Force.

Le désir de Bryant de servir et de protéger les autres l'a amené à commencer à écrire son Partagez la santé série de livres, visant à traiter les conditions débilitantes. Il est l'auteur de Ostéoporose et ostéopénie : Vitaminothérapie pour des os plus solides et Ce ne sont pas les canettes : le meilleur équilibre nutritif pour un être plus fort et en meilleure santé. L'article ci-dessus est extrait de son livre Maladies cardiaques et hypertension : Vitamin Therapy™ pour un cœur en bonne santé (Koehler, mai 2022).

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