Vous pouvez modifier la composition de votre microbiome intestinal en mangeant différents aliments. wildpixel/iStock via Getty Images
Les microbes vivant dans vos aliments peuvent affecter votre risque de cancer. Alors que certains aident votre corps à combattre le cancer, d'autres aident les tumeurs à évoluer et à se développer.
Les microbes intestinaux peuvent influencer votre risque de cancer en modifiant le comportement de vos cellules. De nombreux microbes protecteurs du cancer soutiennent le comportement normal et coopératif des cellules. Pendant ce temps, les microbes cancérigènes sapent la coopération cellulaire et augmentent votre risque de cancer dans le processus.
Nous sommes évolutionniste biologistes qui étudient comment la coopération et les conflits se produisent à l'intérieur du corps humain, y compris les façons dont le cancer peut évoluer pour exploiter le corps. Notre Revue systématique examine comment l'alimentation et le microbiome affectent la façon dont les cellules de votre corps interagissent les unes avec les autres et augmentent ou diminuent votre risque de cancer.
Le cancer est une rupture de la coopération cellulaire
Chaque corps humain est une symphonie de coopération multicellulaire. Trente billions de cellules coopérer et se coordonner pour faire de nous des organismes multicellulaires viables.
Pour que la coopération multicellulaire fonctionne, les cellules doivent adopter des comportements qui servir le collectif. Ceux-ci incluent la division cellulaire contrôlée, la mort cellulaire appropriée, le partage des ressources, la division du travail et la protection de l'environnement extracellulaire. La coopération multicellulaire est ce qui permet au corps de fonctionner efficacement. Si des mutations génétiques interfèrent avec ces comportements appropriés, elles peuvent entraîner la rupture de la coopération cellulaire et l'émergence de cancers.
Les cellules cancéreuses peuvent être considérées comme tricheurs cellulaires parce qu'ils ne suivent pas les règles du comportement coopératif. Ils mutent de manière incontrôlable, échappent à la mort cellulaire et consomment des ressources excessives aux dépens des autres cellules. Au fur et à mesure que ces cellules tricheuses se répliquent, le cancer dans le corps commence à se développer.
Le cancer est fondamentalement un problème d'avoir plusieurs cellules vivant ensemble dans un seul organisme. En tant que tel, il a été autour depuis les origines de la vie multicellulaire. Cela signifie que les mécanismes de suppression du cancer évoluent depuis des centaines de millions d'années pour aider à contrôler les cellules cancéreuses potentielles. Les cellules surveillent elles-mêmes les mutations et induisent la mort cellulaire, également connue sous le nom d'apoptose, si nécessaire. Les cellules surveillent également leurs voisines à la recherche de signes de comportement anormal, en envoyant des signaux aux cellules aberrantes pour induire l'apoptose. De plus, le système immunitaire du corps surveille les tissus pour détecter les cellules cancéreuses afin de les détruire.
Les cellules capables d'échapper à la détection, d'éviter l'apoptose et de se répliquer rapidement ont un avantage évolutif dans le corps par rapport aux cellules qui se comportent normalement. Ce processus dans le corps, appelé évolution somatique, est ce qui conduit les cellules cancéreuses à se développer et à rendre les gens malades.
Les microbes peuvent aider ou entraver la coopération cellulaire
Les microbes peuvent influer sur le risque de cancer en modifiant la façon dont les cellules du corps interagissent les unes avec les autres.
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Certains microbes peuvent protéger contre le cancer en aidant à maintenir un environnement sain dans l'intestin, en réduisant l'inflammation et les dommages à l'ADN, et même en limitant directement la croissance tumorale. Des microbes protecteurs du cancer comme Lactobacillus pentosus, Lactobacillus gasseri et Bifidobacterium bifidum se trouvent dans l'environnement et dans différents aliments, et peuvent vivre dans l'intestin. Ces microbes promouvoir la coopération entre les cellules et limitent la fonction des cellules tricheuses en renforçant les défenses du corps contre le cancer. Lactobacillus acidophilus, par exemple, augmente la production d'une protéine appelée IL-12 qui stimule les cellules immunitaires à agir contre les tumeurs et à supprimer leur croissance.
D'autres microbes peuvent favoriser le cancer en induisant des mutations dans les cellules saines qui rendent plus probable l'émergence de tricheurs cellulaires et l'emporte sur les cellules coopératives. Microbes cancérigènes tel que Enterococcus faecalis, Helicobacter pylori et papillomavirus sont associés à une charge tumorale accrue et à la progression du cancer. Ils peuvent libérer des toxines qui endommagent l'ADN, modifient l'expression des gènes et augmenter la prolifération de cellules tumorales. Helicobacter pylori, par exemple, peut induire le cancer en sécrétant une protéine appelée Tipα qui peut pénétrer dans les cellules, modifier leur expression génique et provoquer un cancer gastrique.
Alimentation saine avec des microbes protecteurs du cancer
Parce que ce que vous mangez détermine la quantité de microbes cancérigènes et préventifs dans votre corps, nous pensons que les microbes que nous consommons et cultivons sont un élément important de une alimentation saine.
Les microbes bénéfiques se trouvent généralement dans fermenté et les régimes à base de plantes, qui comprennent des aliments comme les légumes, les fruits, le yogourt et les grains entiers. Ces aliments ont une valeur nutritionnelle élevée et contiennent des microbes qui augmentent la capacité du système immunitaire à combattre le cancer et à réduire l'inflammation globale. Les aliments riches en fibres sont prébiotiques en ce sens qu'ils fournissent des ressources qui aident les microbes bénéfiques à prospérer et, par la suite, à procurer des avantages à leurs hôtes. De nombreux microbes anticancéreux sont abondamment présents dans les aliments fermentés et riches en fibres.
En revanche, des microbes nocifs peuvent être trouvés dans les régimes hautement transformés et à base de viande. Le régime alimentaire occidental, par exemple, contient une abondance de viandes rouges et transformées, d'aliments frits et d'aliments riches en sucre. On sait depuis longtemps que les régimes à base de viande sont liés à une prévalence plus élevée de cancer et que la viande rouge est un substance cancérigène. Des études ont montré que les régimes à base de viande sont associés à des microbes cancérigènes, notamment Fusobactéries et Peptostreptocoque tant chez l'homme que chez les autres espèces.
Les microbes peuvent améliorer ou interférer avec la façon dont les cellules du corps coopèrent pour prévenir le cancer. Nous croyons que cultiver délibérément un microbiome qui favorise la coopération entre nos cellules peut aider à réduire le risque de cancer.
À propos des auteurs
Gissel Marquez Alcaraz, doctorat Étudiant en biologie évolutive, Arizona State University et Athéna Aktipis, professeur agrégé de psychologie, Centre d'évolution et de médecine, Arizona State University
Cet article est republié de The Conversation sous une licence Creative Commons. Lis le article original.
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