Un régime riche en graisses, ou cétogène, non seulement augmente la longévité, mais améliore également la force physique, selon une nouvelle étude avec des souris.
"Les résultats m'ont un peu surpris", explique Jon Ramsey, nutritionniste à l'Université de Californie, Davis School of Veterinary Medicine.
Cétose: lorsque l'apport en glucides est si faible que le corps utilise la combustion des graisses comme principale source d'énergie au lieu du glucose.
"Nous nous attendions à quelques différences, mais j'ai été impressionné par l'ampleur que nous avons observée - une augmentation de 13 en pourcentage de la durée de vie médiane pour les souris sur un régime riche en graisses par rapport à haute teneur en glucides. Chez les humains, ce serait sept à 10 années. Mais tout aussi important, ces souris ont conservé la qualité de la santé plus tard dans la vie. "
Ramsey a passé les années 20 passées à examiner les mécanismes qui mènent au vieillissement, un facteur contribuant à la plupart des maladies majeures qui affectent les rongeurs et les humains. Alors que plusieurs études ont montré que la restriction calorique ralentissait le vieillissement chez de nombreux animaux, Ramsey s'intéressait à la façon dont un régime riche en graisses pouvait affecter le processus de vieillissement.
Les régimes cétogènes ont gagné en popularité pour diverses allégations de bienfaits pour la santé, mais les scientifiques continuent de se demander ce qui se passe pendant la cétose, lorsque la consommation de glucides est si faible que le corps passe de l'utilisation du glucose à la combustion des graisses et à la production de cétones. .
Les chercheurs ont divisé les souris d'étude en trois groupes: un régime régulier à forte teneur en glucides pour les rongeurs, un régime à faible teneur en glucides et en gras et un régime cétogène (89-90 pour cent de l'apport calorique total). Préoccupés à l'origine que le régime riche en graisses augmenterait le poids et diminuerait la durée de vie, les chercheurs ont gardé le nombre de calories de chaque régime identique.
"Nous avons conçu le régime alimentaire non pas pour se concentrer sur la perte de poids, mais pour regarder le métabolisme", explique Ramsey. "Qu'est-ce que ça fait pour le vieillissement?"
En plus d'augmenter significativement la durée de vie médiane des souris dans l'étude, le régime cétogène a augmenté la mémoire et la fonction motrice (force et coordination), et a empêché une augmentation des marqueurs d'inflammation liés à l'âge. Il avait également réduit l'incidence des tumeurs.
"Dans ce cas, beaucoup de choses que nous regardons ne sont pas très différentes des humains", dit Ramsey, auteur principal de l'article dans Cell Metabolism.
"À un niveau fondamental, les humains suivent des changements similaires et éprouvent une diminution de la fonction globale des organes pendant le vieillissement. Cette étude indique qu'un régime cétogène peut avoir un impact majeur sur la durée de vie et la santé sans perte de poids importante ou restriction de l'apport. Cela ouvre également une nouvelle voie pour d'éventuelles interventions diététiques ayant un impact sur le vieillissement. "
Les chercheurs ne savent pas à l'heure actuelle s'il existe une matière grasse optimale pour un régime cétogène.
A étude d'accompagnement de l'Institut Buck pour la recherche sur le vieillissement dans le même numéro de Cell Metabolism montre qu'un régime cétogène prolonge la longévité et améliore la mémoire chez les souris vieillissantes.
Le financement de cette étude est venu du National Institutes of Health et du Centre UC Davis Mouse Metabolic Phenotyping.
La source: UC Davis
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