Dans une petite étude de perte de poids, les femmes suivant un régime riche en protéines ont perdu du poids mais n'ont pas constaté d'amélioration de la sensibilité à l'insuline, ce qui peut contribuer à réduire le risque de diabète.

Les femmes qui mangeaient moins de protéines ont également perdu du poids, mais elles ont également présenté une amélioration de 25 à 30 en pourcentage de leur sensibilité à l'insuline.

"C'est important parce que chez beaucoup de personnes obèses et en surpoids, l'insuline ne contrôle pas efficacement le taux de sucre dans le sang, et finalement le résultat est le diabète de type 2", explique la chercheuse principale Bettina Mittendorfer, professeur de médecine à l'Université de Washington. .

65 contre 100 grammes de protéines

Mittendorfer et ses collègues ont étudié les femmes atteintes d'obésité 34 qui étaient 50 à 65 ans. Bien que toutes les femmes avaient des indices de masse corporelle (IMC) d'au moins 30, aucun n'avait de diabète.

Les femmes ont été placées au hasard dans l'un des trois groupes pour l'étude 28-semaine. Dans le groupe témoin, les femmes ont été invitées à maintenir leur poids. Dans un autre groupe, les femmes ont mangé un régime amaigrissant qui comprenait l'apport quotidien recommandé (ANR) de protéines: 0.8 grammes par kilogramme de poids corporel. Pour une femme 55-year-old qui pèse 180 livres, cela arriverait à environ 65 grammes de protéines par jour.

Dans le troisième groupe, les femmes ont mangé un régime conçu pour aider à perdre du poids, mais elles ont consommé plus de protéines, en prenant 1.2 grammes par kilogramme de poids corporel, ou presque 100 grammes pour cette même femme 180-livre.

"Nous avons fourni tous les repas, et toutes les femmes ont mangé le même régime de base", dit Mittendorfer. "La seule chose que nous avons modifiée était la teneur en protéines, avec des changements très minimes dans la quantité de graisse ou de glucides. Nous voulions parler des effets des protéines sur la perte de poids. "

Gardez le muscle, perdez la graisse

Les chercheurs se sont concentrés sur les protéines parce que chez les femmes ménopausées, il est communément admis que consommer des protéines supplémentaires peut aider à préserver les tissus maigres, les empêchant de perdre trop de muscle pendant qu'ils perdent de la graisse.

«Lorsque vous perdez du poids, environ les deux tiers ont tendance à être des tissus adipeux et l'autre tiers est constitué de tissus maigres», explique Mittendorfer. "Les femmes qui ont mangé plus de protéines ont tendance à perdre un peu moins de tissu maigre, mais la différence totale était seulement d'environ une livre. Nous nous demandons s'il y a un avantage clinique significatif à une si petite différence. "

Les femmes qui ont mangé la quantité recommandée de protéines ont vu de grands avantages dans le métabolisme, menés par une amélioration de 25 à 30 en pourcentage de leur sensibilité à l'insuline. De telles améliorations réduisent le risque de diabète et de maladies cardiovasculaires. Les femmes sur le régime riche en protéines, quant à lui, n'ont pas connu ces améliorations.

Les résultats apparaissent dans la revue Cell Reports.

"Changer la teneur en protéines a de très grands effets", dit Mittendorfer. "Ce n'est pas que les avantages métaboliques de la perte de poids ont été diminués - ils ont été complètement abolis chez les femmes qui ont consommé des régimes riches en protéines, même si elles ont perdu le même poids substantiel que les femmes qui mangeaient moins.

On ne sait toujours pas pourquoi la sensibilité à l'insuline ne s'est pas améliorée dans le groupe riche en protéines, et Mittendorfer dit qu'on ne sait pas si les mêmes résultats se produiraient chez les hommes ou chez les femmes déjà diagnostiquées avec le diabète de type 2. Elle prévoit de continuer à faire des recherches sur le sujet.

La source: Université de Washington à St. Louis

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