Des points positifs sont enregistrés pour les aliments protecteurs tels que les fruits et les légumes. Sven Scheuermeier / Unsplash, CC BYDes points positifs sont enregistrés pour les aliments protecteurs tels que les fruits et les légumes. Sven Scheuermeier / Unsplash, CC BY

Si vous avez déjà eu la malchance d'une crise cardiaque ou êtes considéré comme à risque de maladie cardiaque ou d'accident vasculaire cérébral, votre médecin vous prescrira probablement un médicament à base de statine, comme l'atorvastatine (Lipitor), pour abaisser votre taux de cholestérol sanguin.

Des rapports récents d'une étude italienne ont suggéré de suivre un régime méditerranéen peut en fait mieux protéger les gens d'une crise cardiaque ou d'un AVC que de prendre une statine.

Une telle affirmation ne peut vraiment être faite. Pour ce faire, nous aurions besoin d'un essai dans lequel un grand nombre de participants bien appariés recevraient au hasard des statines ou un régime méditerranéen, et suivraient fidèlement les résultats comparatifs.

Un tel essai est peu susceptible de se produire, car la rétention de médicaments chez les personnes à risque de crise cardiaque ou d'accident vasculaire cérébral serait considérée comme contraire à l'éthique.

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Mais je soupçonne également que les comités d'éthique ne recommanderaient pas à quiconque d'éviter de suivre les caractéristiques saines d'un régime de style méditerranéen, que de nombreuses études ont montré être protecteur.

L'étude italienne et les statines

Le récent italien étude a inscrit au hasard plus de personnes 25,000, à propos de 1,200 dont ont rapporté des antécédents de crise cardiaque, accident vasculaire cérébral ou des artères bloquées à l'inscription. Chaque personne a enregistré son régime alimentaire habituel au cours des sept prochaines années. Les chercheurs ont enregistré des décès de toute cause.

Les participants ont reçu une note sur neuf, en fonction du nombre caractéristiques d'un régime alimentaire méditerranéen sain ils ont suivi. Les personnes ayant des scores plus élevés avaient un risque 37% plus faible de décès prématuré par rapport à ceux ayant des scores plus faibles.

Ces résultats ont été contrôlés pour les facteurs de confusion, y compris l'âge, le sexe, le tabagisme, l'exercice, l'apport énergétique, le rapport taille-hanches, la pression artérielle, les niveaux de cholestérol sanguin et le diabète.

Les avantages des statines sur divers niveaux de santé cardiaque ont également fait l'objet de recherches approfondies. Une récente Essai contrôlé randomisé comparé les statines avec un placebo dans les pays 21 chez les personnes 12,705 qui présentaient un risque de maladie cardiaque supérieur à la moyenne.

Au cours de plus de cinq années de cette étude, les patients sous statines ont présenté une réduction de 23% des crises cardiaques, des accidents vasculaires cérébraux ou des décès liés au cœur par rapport à ceux sous placebo. Il n'y avait aucune différence dans le diabète ou les cancers, mais ceux sur les statines étaient 20% plus susceptibles d'avoir des symptômes musculaires, tels que la faiblesse ou la douleur, et 18% plus susceptibles d'avoir une chirurgie de la cataracte.

Le régime méditerranéen

Il n’y a pas de limite de temps pour le tournoi. Cependant, si vous restez inactif pendant une longue période, vous serez déconnecté de BBO et la partie sera perdue. pas un régime méditerranéenet tous les pays méditerranéens n'ont pas non plus de régime alimentaire adapté à chaque boîte saine. Cependant, des douzaines d'études ont défini les caractéristiques de ce qui rend un régime alimentaire méditerranéen sain.

Principalement, le régime doit être basé sur des aliments entiers ou minimalement transformés. Des points positifs se dégagent pour les aliments protecteurs tels que les fruits, les légumes, les légumineuses, les noix, les céréales complètes, le poisson, l'huile d'olive et les quantités modestes d'alcool consommées avec les repas. Les apports élevés de viandes rouges et transformées, d'aliments et de boissons sucrés, de produits céréaliers raffinés et de restauration rapide ont tous des points négatifs.

Les avantages de certains régimes méditerranéens ont d'abord été publiés dans les 1960. Les chercheurs ont constaté que les taux de décès par maladie cardiaque étaient trois fois plus élevés dans les pays d'Europe du Nord (score supérieur à la Finlande) par rapport à quatre groupes étudiés en Europe du Sud.

Ces études ont continué pour 40 à 50 ans, avec d'autres notant les changements dans les populations ainsi que comment les habitudes alimentaires affectent les taux de maladies cardiaques dans différentes régions d'Italie.

Pendant les 1990, le Lyon Étude de coeur a commencé. Il s'agissait d'une étude à long terme conçue pour les participants qui avaient déjà eu une crise cardiaque. Il a produit des résultats si favorables pour les avantages des habitudes alimentaires méditerranéennes par rapport aux conseils de régime standard étant donné qu'il a été arrêté tôt. Résultats quatre ans plus tard confirmé les avantages initiaux du modèle alimentaire méditerranéen.

Des résultats encore plus spectaculaires ont été revendiqués Étude HALE en Europe. Conduite entre 1988 et 2000, l'étude a impliqué 2,340 hommes et femmes plus âgés dans les pays européens 11.

Ceux qui suivaient un régime de style méditerranéen et un mode de vie généralement sain - non fumeur, consommation modérée d'alcool et activité physique régulière - avaient un taux de décès plus faible en% 50%.

Une étude plus récente procès en Espagne des personnes qui n'avaient pas eu de crise cardiaque mais qui étaient considérées à haut risque ont confirmé la valeur d'un régime alimentaire méditerranéen.

Un tiers de ses participants 7,500 ont été invités à suivre un modèle alimentaire méditerranéen et à ajouter de l'huile d'olive supplémentaire; un autre tiers a suivi le même régime de base mais a reçu des noix supplémentaires. Le tiers restant a été invité à suivre un régime faible en gras, bien que cette section de l'étude manqué comme les participants ont à peine changé leur apport en graisses.

L'étude a révélé que l'ajout d'huile d'olive ou de noix supplémentaires dans le style de cuisine méditerranéen de base conféré de nombreux avantages pour la santé cardiaque. Cette étude a également montré que plus l'apport de graisses saturées dans chaque groupe, le pire des résultats.

Si le régime méditerranéen peut surpasser les statines peut être sujet à débat. Cependant, il n'y a aucun doute sur les preuves solides d'un modèle alimentaire méditerranéen pour tout le monde. Même pour ceux sur les statines, un régime alimentaire méditerranéen sain a été montré pour apporter des avantages supplémentaires.

A propos de l'auteur

The ConversationRosemary Stanton, nutritionniste et chercheuse invitée, UNSW Australie

Cet article a été publié initialement le The Conversation. Lis le article original.

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