L'eau citronnée vous détoxifiera-t-elle ou vous dynamisera-t-elle ?

bienfaits de l'eau citronnée 4 14 Shutterstock

Si vous croyez aux anecdotes en ligne, boire de l'eau tiède avec un peu de jus de citron est détoxifiant, énergisant et apaisant.

L'eau et le jus de citron seuls sont bons pour la santé. Mais si vous les combinez, deviennent-ils plus sains ? La réponse très rapide est non !

Est-ce que boire de l'eau citronnée peut vous faire du mal à long terme ? C'est peu probable.

Il contient de la vitamine C, mais avez-vous besoin de plus ?

Le jus de citron contient de la vitamine C, un nutriment essentiel. Nous savons depuis longtemps qu'une carence en vitamine C peut entraîner scorbut. Cette condition est le plus souvent associée aux marins de l'histoire qui n'avaient pas accès à des fruits et légumes frais lors de longs voyages.

Plus récemment, nous avons observé de faibles taux de vitamine C en Australie, par exemple chez des personnes admises à hôpital et référé pour chirurgie. Mais cela peut ne pas représenter les niveaux de vitamine C plus largement dans la communauté. Dans ce groupe de personnes, les facteurs qui ont conduit à leur mauvaise santé pourraient également avoir eu un impact sur leur apport en vitamine C.

Si votre apport en vitamine C est faible, boire de l'eau citronnée peut vous aider. Vitamine C commence à se dégrader à 30-40℃, ce qui aurait un petit impact sur les niveaux de votre eau chaude citronnée, mais rien de trop inquiétant.

Si vous avez suffisamment de vitamine C dans votre alimentation, tout excédent sera excrété sous forme de vitamine C ou oxalate via votre urine.

Que peut faire d'autre le jus de citron ?

Le jus de citron peut avoir d'autres avantages, mais jusqu'à présent, les recherches ont été mitigées.

Une étude a révélé les personnes ayant des taux élevés de lipides sanguins (cholestérol) qui ont bu du jus de citron pendant huit semaines n'ont constaté aucun changement dans leur tension artérielle, leur poids ou leurs taux de lipides sanguins.

Toutefois, dans une autre étude, boire 125 ml de jus de citron avec du pain a entraîné une légère diminution de la glycémie par rapport à boire du thé ou de l'eau avec du pain. UN petite étude trouvé quelque chose de similaire en buvant 30 g de jus de citron avec de l'eau avant de manger du riz.


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Boire du jus de citron avec des glucides peut affecter la glycémie.

Les chercheurs suggèrent que l'acidité du jus de citron inhibe une enzyme particulière dans votre salive (amylase salivaire), qui commence généralement à décomposer l'amidon dans votre bouche. Il faut donc plus de temps pour que l'amidon se décompose en glucose plus bas dans l'intestin et transporté à travers la paroi intestinale dans votre sang. Pour les personnes atteintes de diabète, cela peut entraîner une réduction des pics de glycémie, mais cela n'a pas encore été testé.

Autres DE CAS indiquent qu'il existe d'autres nutriments dans le citron qui peuvent être bénéfiques pour la protection contre le développement du diabète.

Mais il est probable que vous puissiez obtenir les mêmes avantages en ajoutant du jus de citron à votre alimentation.

Que diriez-vous d'un soin détoxifiant, énergisant ou apaisant ?

Votre corps se détoxifie déjà sans «l'aide» supplémentaire de l'eau citronnée. Il décompose les toxines ou les nutriments en excès dans le foie et élimine ces molécules via les reins et dans les toilettes dans votre urine.

Il n'y a aucune preuve que la vitamine C aide cela. Donc, toute affirmation que l'eau de citron vous détoxifie est fausse. Si vous avez vraiment besoin d'une cure de désintoxication, vous avez probablement besoin d'une greffe de foie.

Le jus de citron vous donne-t-il de l'énergie ? Mis à part l'effet placebo de boire quelque chose que vous pensez être bon pour vous, la réponse courte est non. Cependant, comme la plupart des nutriments, si vous n'en consommez pas suffisamment, vous pourriez vous sentir à court d'énergie.

Et comme l'eau citronnée est une boisson apaisante, certaines personnes trouvent les boissons chaudes apaisantes, d'autres préfèrent les froides. La meilleure température pour boire des liquides est la température à laquelle vous êtes plus susceptible de boire suffisamment pour rester hydraté.

Des méfaits possibles ?

Comme l'eau de citron est acide, il y a eu des inquiétudes quant à sa capacité à éroder l'émail des dents. Mais c'est un problème pour toutes les boissons acides, y compris les boissons gazeuses et le jus d'orange.

Pour minimiser le risque d'érosion acide, certains dentistes recommander mesures comprenant :

  • se rincer la bouche avec de l'eau du robinet après avoir bu de l'eau citronnée

  • mâcher ensuite de la gomme sans sucre pour stimuler la production de salive

  • évitez de vous brosser les dents immédiatement après avoir bu de l'eau citronnée

  • boire à la paille pour éviter le contact avec les dents

Certains médecins disent que l'eau citronnée peut irriter la vessie et peut donner à certaines personnes l'impression qu'elles ont besoin d'uriner plus souvent, en particulier la nuit. Si tel est le cas, ils recommandent de passer à l'eau claire.

Cependant une étude, qui a examiné une gamme de boissons, y compris des boissons au citron, n'a trouvé aucun effet sur l'irritation de la vessie lorsque les gens réduisaient leur consommation.

D'autres disent que l'eau citronnée rend reflux acide (brûlures d'estomac) pire. Mais cela n'a pas été testé.

Alors, dois-je boire de l'eau citronnée ?

Si vous aimez boire de l'eau citronnée, buvez-en ! Mais si vous n'aimez pas en boire, vous ne manquez rien.

Vous pouvez obtenir votre vitamine C à partir d'autres agrumes, ainsi que d'autres fruits et légumes. Vous pouvez également presser du jus de citron sur vos viandes, salades ou légumes.La Conversation

A propos de l'auteur

Évangéline Mantzioris, Directrice du Programme Nutrition et Sciences Alimentaires, Université de l'Australie du Sud

Cet article est republié de La Conversation sous une licence Creative Commons. Lis le article original.

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