Pouvez-vous faire confiance aux produits «bio» de Chine?

Pouvez-vous faire confiance aux produits «bio» de Chine?

Après de nombreuses alertes alimentaires en Chine, les Chinois ont perdu leurs illusions face à la capacité du régime communiste à réguler correctement l'industrie alimentaire. Et la nourriture contaminée ne reste pas seulement en Chine. La Food and Drug Administration des États-Unis (FDA) refuse régulièrement les envois en provenance de Chine pour la «saleté», les additifs dangereux, les résidus de médicaments vétérinaires et les erreurs d'étiquetage. Dans 2007, des friandises pour animaux de compagnie contaminées à la mélamine en provenance de Chine auraient tué des milliers de chats et de chiens aux États-Unis.

La réponse pour certains Chinois victimes est maintenant organique - une garantie que leurs produits alimentaires seront produits d'une manière écologiquement responsable et ne seront pas cultivés avec des pesticides, des engrais synthétiques, des antibiotiques, des hormones de croissance, ou d'autres produits chimiques dangereux.

Selon un sondage effectué par une entreprise de recherche de Beijing, 80% des Chinois sont bouleversés par la situation de la sécurité alimentaire en Chine. Un rapport 2010 Foreign Agriculture du Département américain de l'agriculture (USDA) a révélé que les consommateurs étaient disposés à payer dix fois plus pour le bœuf biologique et cinq à dix fois plus pour les légumes biologiques. Les produits biologiques, bien qu'ils ne représentent qu'une petite partie du marché alimentaire chinois, sont en hausse en Chine, la consommation d'aliments biologiques triplant la consommation totale entre 2007 et 2012 selon Biofach, le plus grand salon biologique au monde.

La «bio» chinoise est-elle réellement sûre?

Mais le «bio» de la Chine est-il réellement sûr? Et qui garantit?

Ce n'est pas trop clair, compte tenu du système opaque de la Chine. Bien sûr, tous les aliments biologiques en provenance de Chine ne sont pas problématiques, et la Chine n'est pas le seul contrevenant à la réglementation sur la sécurité alimentaire, mais la Chine étant la troisième plus grand exportateur de produits agricoles aux États-Unis, la situation mérite l'attention.

Voici quelques-uns des principaux problèmes avec les produits «bio» de la Chine. 

1. La pollution de l'environnement en Chine est sévère

En raison de la croissance industrielle rapide et non réglementée de la Chine au cours des dernières décennies, la Chine souffre d'une grave pollution de l'environnement. Les sols et les sources d'eau de la Chine contiennent de grandes quantités de métaux lourds, comme le plomb et le cadmium, libérés par les eaux usées industrielles.

Mais le label «organique» ne tient pas compte de la pollution de l'environnement, car le système ne certifie qu'un procédé dans lequel aucun pesticide, fertilisant, etc. ajoutée lors de la culture de produits biologiques. Mais qu'en est-il des métaux lourds, comme le cadmium, le plomb et l'arsenic, qui contaminent déjà les sources d'eau et le sol en Chine? Selon Mike Adams, un défenseur de la santé naturelle et éditeur pour Natural News, l'USDA ne fixe aucune limite à la contamination par les métaux lourds.

Les données du gouvernement chinois dans 2011 ont montré que plus de la moitié des grands lacs et des réservoirs chinois étaient trop contaminés pour l'usage humain. Et un rapport sur la pollution des eaux souterraines par le ministère chinois des Terres et des Ressources publié en avril de 2015 a trouvé que 16 pour cent de l'eau échantillonnée était de "extrêmement pauvre "qualité.

En outre, près d'un cinquième des terres agricoles chinoises sont polluées, selon le ministère chinois de la Protection de l'environnement et le ministère des Ressources foncières, avec des métaux lourds qui se sont infiltrés dans le sol par l'eau d'irrigation polluée.


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2. L'étiquetage frauduleux apparaît régulièrement

Puisque les produits biologiques se vendent à des prix plus élevés, les producteurs d'aliments, et pas seulement ceux en Chine, peuvent coller des étiquettes «organiques» frauduleuses sur leurs produits pour un profit plus élevé. Comme les problèmes se posent à tous les niveaux de la chaîne d'approvisionnement, les autorités chinoises et l'USDA ont du mal à trouver toutes les violations. UNE 2010 USDA rapport certains producteurs ont délibérément évité le processus annuel de renouvellement des certificats et ont continué d'utiliser des étiquettes biologiques expirées afin de réduire les coûts, tandis que d'autres détaillants ont simplement mal étiqueté les produits conventionnels comme biologiques.

Selon l'USDA, sur les cas 23 de certificats organiques frauduleux entre février de 2011 et juin de 2013, neuf ont impliqué des compagnies chinoises. En Septembre 2011, l'USDA a publié un avertissement aux distributeurs et aux transformateurs biologiques de certificats organiques frauduleux sur des poudres d'hibiscus, de jasmin et de racine de betterave d'une société de Xi'an.

Dans un autre cas, Whole Foods Market a dû arrêter de vendre du gingembre chinois sous son étiquette «365», on a découvert que le gingembre contenait des résidus de sulfoxyde d'aldicarbe, un pesticide agricole non approuvé pour utilisation dans les aliments biologiques.

3. Les produits biologiques sont souvent certifiés par des fournisseurs tiers

Le Centre chinois de certification biologique (COFCC), l'organisme censé être responsable de la certification de tous les produits biologiques, n'inspecte que 30 pour cent des produits biologiques, tandis que le reste est certifié par des entreprises privées, des ONG et des inspecteurs individuels. Administration de la certification et de l'accréditation (CNCA). Mais le même rapport de 2010 par l'USDA a indiqué qu'il n'y avait aucune équivalence dans les normes et la certification organiques entre les Etats-Unis et la Chine, car la Chine n'a pas reconnu des normes organiques étrangères. Par conséquent, de graves divergences peuvent apparaître entre les produits chimiques et les pratiques agricoles autorisés dans les produits biologiques en provenance de Chine par rapport aux produits biologiques des États-Unis.

Les produits biologiques importés aux États-Unis sont tous censés être certifiés par un certificateur accrédité par l'USDA, mais comme il n'y a pas assez de certificateurs, l'USDA externalise à des tiers chinois. Mais dans un cas, l'USDA a accordé des accréditations conditionnelles à un certificateur basé uniquement sur la paperasserie et a négligé de confirmer physiquement qu'il se conformait à tous les règlements.

4. Aucune réglementation forte n'est en place

Dans 2010, l'USDA a rapporté que le régime chinois n'avait pas correctement appliqué les normes biologiques, et aucune autorité claire n'a été donnée à un seul organisme gouvernemental, permettant ainsi des abus et des activités illégales. Il a également cité un rapport de Guangzhou Daily sur un consommateur qui a signalé de faux légumes biologiques et a été adressé à quatre différents ministères du gouvernement avant d'être informé qu'aucun d'entre eux n'avait assez d'autorité pour traiter le problème.

5. La corruption est endémique

Dans la Chine sous contrôle communiste, les autorités contrôlent les médias et censurent les rumeurs sur Internet pour masquer les scandales alimentaires, les privant de l'attention nécessaire pour que la réforme se produise. Plutôt que de se concentrer sur l'éradication des problèmes de contamination des aliments, le régime chinois passe plus de temps à dissimuler ses scandales et à promouvoir une façade de stabilité et de prospérité. En outre, un réseau complexe de corruption relie le système judiciaire, les secteurs commerciaux et manufacturiers et les représentants du gouvernement. Les pots-de-vin pour les licences sont courants, les pratiques contraires à l'éthique étant régulièrement couvertes par une offre en espèces.

Cet article à l'origine apparu sur le Epoch Times

À propos de l’auteure

Irene LuoIrene Luo stagiaires pour l'équipe Chine Nouvelles à la Epoch Times. Elle étudie actuellement à l'Université de Columbia à New York. Vous pouvez la suivre sur Twitter @irene_luo24

 

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