Comment vos hormones nous font sentir faim et pleine

La nécessité de trouver du carburant pour générer de l'énergie est un moteur profond de la biologie de tous les organismes vivants: nous avons tous besoin de nourriture pour survivre. Il n'est donc pas surprenant que nos corps aient un système si complexe pour contrôler l'apport alimentaire, entraîné par les hormones.

Les niveaux hormonaux changent également lorsque nous perdons du poids. Autant que nous nous battons pour réduire les régimes alimentaires et les habitudes alimentaires, ils sont aussi la raison pour laquelle la plupart d'entre nous va retrouver le poids nous perdons - ou plus.

Le système de l'organisme de régulation de la prise alimentaire est coordonnée par l'hypothalamus, qui est situé sous la ligne médiane du cerveau, derrière les yeux:

hormones 9 26Dans l'hypothalamus sont des cellules nerveuses qui, lorsqu'elles sont activées, produisent la sensation de faim. Ils le font en produisant deux protéines qui causent la faim: neuropeptide Y (NPY) et peptide lié à l'agouti (AGRP).

Tout près de ces cellules nerveuses se trouve un autre ensemble de nerfs qui inhibent puissamment la faim. Ils produisent deux protéines différentes qui inhibent la faim: transcription de la cocaïne et de l'amphétamine (CART) et hormone mélanocytaire (?MSH).


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Ces deux ensembles de cellules nerveuses initient et envoient des signaux de la faim à d'autres zones de l'hypothalamus. Donc, si vous vous sentez enclin à manger ou non dépend de l'équilibre de l'activité entre ces deux ensembles de neurones.

Mais ce qui détermine quel ensemble de neurones domine à un moment donné?

L'activité est principalement contrôlée par des hormones qui circulent dans le sang. Celles-ci proviennent de tissus dans différentes parties du corps qui traitent de l'admission et le stockage d'énergie, notamment du tube digestif (qui reçoit et digère la nourriture), de la graisse (qui stocke l'énergie) et du pancréas (ce qui rend les hormones impliquées dans les énergies le stockage, tels que l'insuline).

Hormones dans le sang

Regardons de plus près comment fonctionne chacune de ces hormones circulantes.

ghréline est fait dans l'estomac. Il stimule la faim en pénétrant dans le cerveau et en agissant sur les neurones de l'hypothalamus pour augmenter l'activité des cellules nerveuses qui causent la faim et réduire l'activité des cellules inhibant la faim. Lorsque l'estomac se vide, la libération de ghréline augmente. Dès que l'estomac est rempli, il diminue.

Peptide analogue à l'insuline 5 (ILP-5) a été trouvé pour stimuler la faim dans 2014. C'est la deuxième hormone circulante à avoir cet effet et est principalement produite dans le côlon. Mais nous ne connaissons toujours pas son rôle physiologique.

Cholécystokinine (CCK) est produite dans l'intestin grêle supérieur en réponse à la nourriture et donne une sensation de plénitude. Il est libéré peu après la nourriture atteint l'intestin grêle. Les chercheurs ont découvert que la CCK peut empêcher une souris de manger dès qu'elle est injectée dans le cerveau.

Peptide YY, peptide analogue au glucagon 1 (GLP-1), oxyntomoduline et uroguaniline sont tous fabriqués à partir de la dernière partie de l'intestin grêle et nous font sentir plein. Ils sont libérés en réponse à la nourriture dans l'intestin.

La leptine est l'hormone la plus puissante qui supprime l'appétit et est faite dans les cellules graisseuses. Il a été découvert dans 1994. Plus nous avons de cellules graisseuses, plus la leptine produite par le corps est importante.

Amyline, insuline et polypeptide pancréatique sont faits dans le pancréas. Des études menées aux États-Unis ont montré que lorsque l'insuline pénètre dans le cerveau, elle inhibe la faim, ce qui indique au cerveau «qu'il y a suffisamment d'énergie dans le corps pour se reposer».

L'amyline, découverte dans 1981, est fabriquée dans les mêmes cellules que l'insuline (les cellules bêta). Il a été montré pour inhiber la prise alimentaire.

Le rôle exact du polypeptide pancréatique n'est pas encore connu, mais il existe des preuves qu'il inhibe la faim.

hormones2 9 26L'hypothalamus reçoit également des signaux provenant des voies de plaisir qui utilisent dopamine, endocannabinoïdes et la sérotonine comme messagers, qui influencent le comportement alimentaire.

Une fois plein, l'estomac réduit le désir de manger à la fois en abaissant la production de ghréline et en envoyant un message à l'hypothalamus. Les niveaux de ghréline atteignent un minimum autour de 30 à 60 minutes après avoir mangé.

Les niveaux d'hormones qui nous font sentir rassasiés - CCK, PYY, GLP-1, amyline et insuline - augmentent tous après un repas pour atteindre un pic d'environ 30 à 60 quelques minutes plus tard.

Toutes les hormones reviennent ensuite graduellement à leur taux de jeûne trois à quatre heures après un repas.

Comment la perte de poids affecte nos hormones

Plusieurs études ont montré que la perte de poids induite par l'alimentation est associé à les changements hormonaux qui, ensemble, favorisent la reprise de poids.

Après la perte de poids, les niveaux de leptine diminuent profondément. D'autres changements hormonaux comprennent des augmentations de la ghréline circulante, du GIP et du polypeptide pancréatique et des réductions de PYY et de CCK. Presque tous ces changements favorisent la récupération du poids perdu, en augmentant la faim, en réduisant la satiété et en améliorant la capacité à stocker les graisses. Ces changements hormonaux semblent être présents pendant au moins un an après la perte de poids, conduisant à une augmentation persistante de la faim.

Ces résultats suggèrent la suppression de la faim après la perte de poids - de préférence avec un remplacement des hormones - peuvent aider les gens à maintenir leur nouveau poids.

Plusieurs de ces agents ont récemment été approuvés par différents organismes de réglementation aux États-Unis, en Europe ou au Canada, mais un seul - le liraglutide - est une version de l'un des inhibiteurs d'appétit naturels (GLP-1). Le médicament idéal pour maintenir la perte de poids serait un mélange à action prolongée de trois ou plus des hormones circulantes que nous avons examinées ci-dessus: leptine, amyline, GLP-1, PYY, CCK et oxyntomoduline.

Mais la production d'un tel mélange s'avère un défi considérable, les chercheurs continuent donc d'étudier comment cela pourrait être fait.

A propos de l'auteurThe Conversation

proietto josephJoseph Proietto, professeur de médecine, Université de Melbourne. Il a établi l'une des premières cliniques d'obésité dans un hôpital public victorien à l'hôpital royal de Melbourne. Depuis qu'il a déménagé à l'hôpital de rapatriement de Heidelberg, il a créé la clinique de contrôle du poids à Austin Health.

Cet article a été publié initialement le The Conversation. Lis le article original.

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