Pourquoi la bière a un problème de sexisme
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Lorsque la CAMRA, le groupe de campagne britannique «Real ale», décida de interdire les bières avec des noms et des étiquettes sexistes cet été, lors du Great British Beer Festival, les réactions étaient assez prévisibles. Journal libéral The Guardian a célébré la décision de prendre du temps sur des boissons illustrant des images obsolètes, sexualisées et péjoratives des femmes. Papier tabloïde Le SoleilEn revanche, la CAMRA n’avait pas de «sens de l’humour», énumérant une série de bières accompagnées d’images, qui «auraient du mal à s’échapper de la brigade PC».

Comme la réaction au conseil municipal de Berkeley décision de renommer les «trous d'homme» en «trous de maintenance», les images et le langage sexués sont des sujets de division. Les preuves, cependant, suggèrent que le langage et les images que nous utilisons dans la vie quotidienne façonnent notre façon de penser qui appartient à un environnement social particulier. Et, plus important encore, qui ne le fait pas.

Pourquoi la bière a un problème de sexisme Pourquoi la bière a un problème de sexisme Une des bières interdites par la CAMRA. Ambre DeGrace, CC BY

La CAMRA a expliqué sa décision comme une interdiction des «bières discriminatoires». L'intention était d'ouvrir la boisson à des femmes qui se sentiraient autrement aliénées par la publicité sexiste. Il n'y a rien de masculin en soi dans la bière, et rien n'empêche les femmes de ne pas en boire. La diversification de la culture de la bière semble donc être un bon sens des affaires pour les brasseurs.

Les femmes ne constituent que 17% des buveurs de bière au Royaume-Uni, il existe donc clairement un marché inexploité. Selon recherche menée par YouGov pour Dea Latisgroupe de femmes brasseurs, la publicité est le principal obstacle à la consommation de bière par les femmes. Ainsi, dans cette perspective, interdire le marketing sexiste semble être une bonne idée.

Inégalité à l'échelle de l'industrie

Bien que l'interdiction des noms de bière sexiste et des clips de pompe puisse contribuer à changer la culture de la boisson, il reste encore beaucoup à faire pour parvenir à l'égalité des sexes dans le secteur de la brasserie même. Il y a certainement eu des tentatives pour ouvrir le brassage à une plus grande diversité. le Société des bottes roses a promu les femmes brassicoles depuis le milieu du 2000, et le Festival de la bière FemAle célèbre les femmes brassicoles depuis 2014.


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Malgré cela, recherche universitaire suggère qu'il subsiste des obstacles culturels importants à la participation des femmes au brassage. La recherche qui Scott Taylor, Neil Sutherland Dans le secteur de la brasserie artisanale, avec des femmes américaines, britanniques et suédoises, j'ai constaté que plusieurs obstacles persistants empêchaient les femmes de se lancer et de progresser dans le secteur de la bière.

Le harcèlement sexuel est un problème dans de nombreuses industries et le brassage ne fait pas exception. Entre les attouchements inappropriés, les avances sexuelles non sollicitées et les commentaires objectivants, plusieurs des femmes que nous avons interrogées ont signalé avoir été harcelées sexuellement au travail. La consommation régulière d'alcool dans le cadre de la vie professionnelle quotidienne rend le harcèlement encore plus probable.

Pour tous les professionnels du marketing et de la vente, passer du temps dans les bars et les pubs est une partie cruciale du travail. Par conséquent, traiter avec des hommes sous influence fait partie du travail quotidien. Beaucoup trouvent que leur vie professionnelle se chevauche régulièrement avec la vie sociale des autres - et un «contexte professionnel» est loin d'être garanti.

Les heures consacrées à l’industrie brassicole constituent également un autre obstacle pour les femmes, qui assument toujours la plus grande part de responsabilité. travail domestique non rémunéré et garde d'enfants. Des horaires de travail imprévisibles ou antisociaux ont plus de chances d’avoir une incidence sur la carrière des femmes que ceux des hommes.

Le processus matériel de brassage signifie qu'il ne convient pas toujours à une journée de travail normale de neuf à cinq jours. Selon le type de bière brassée ou la nature des ingrédients, faire passer la bière de la matière première aux cuves de fermentation peut allonger la journée de travail de 5am à près de minuit, comme nous l'a dit un brasseur. Un autre a expliqué: «Les matières premières sont en charge… Je pensais que j'allais être chez moi à un moment donné, et je ne l'étais pas. Nous avons dû tenir le coup et garder notre bière et nous assurer que tout allait bien. ”

Comme de nombreuses brasseries, en particulier dans le secteur en croissance de la bière artisanale, sont de petite taille, les brasseurs doivent suivre un processus complet du début à la fin. Cela peut entrer en conflit avec les responsabilités des femmes en dehors du travail. La rémunération dans le secteur étant relativement faible, il n’est pas toujours possible d’externaliser ces responsabilités nationales.

Sexisme par inadvertance

La conception des équipements de brassage crée également des barrières. Comme les femmes ont en moyenne une forme et une taille différentes de celles des hommes, la conception des équipements peut créer des défis supplémentaires pour les femmes de l'industrie, un point que les sociologues Cynthia Cockburn fait de retour dans les 1980. Plusieurs des brasseurs à qui nous avons parlé ont discuté des exigences physiques du brassage et des blessures au dos récurrentes. Bien sûr, ces effets touchent également les hommes, mais ont un impact disproportionné sur les femmes, car les équipements sont conçus pour le corps des hommes.

Les brasseurs doivent maîtriser tous les aspects du processus et les hommes peuvent par inadvertance exclure les femmes du progrès de leur carrière en essayant de les aider. Comme une brasseuse nous l'a dit, lorsqu'elle a commencé à travailler, elle a eu «un énorme obstacle à surmonter pour surmonter la chevalerie instinctive de tout le monde, ce qui ne me permettait pas de faire mon travail. Cela ne m'a jamais posé de problème, mais je dirais: «D'accord, je vais lever ça», et ils diraient: «Non, tu es sûr? Je vais le soulever. Et je dirais: "oui, je suis vraiment sûr." »Surmonter ce sexisme par inadvertance était un autre obstacle pour les femmes désireuses de se lancer dans l'industrie parce qu'elles devaient constamment faire leurs preuves de la même manière que les hommes.

Ces discriminations quotidiennes continuent de créer des obstacles pour les femmes dans le secteur brassicole et suggèrent qu'une réelle diversité dans le secteur de la bière nécessitera plus qu'un changement de clips vidéo et de publicité. Malgré cela, nos recherches ont montré que les changements intervenus dans le secteur, notamment l’essor du brassage artisanal, créaient de nouvelles opportunités pour les femmes.

Alors que la scène de la bière artisanale est axée sur l'innovation, l'expérimentation et le goût esthétique, les femmes peuvent se positionner en tant que perturbateurs de l'industrie, en remettant en question l'image «masculine, pâle et fade» cloturé vraie bière comme un espace masculin. En apportant de nouveaux styles de bière et de nouvelles méthodes de production, les femmes peuvent prétendre à une place dans une entreprise dominée par les hommes au cours des dernières années 400.The Conversation

À propos de l’auteur

Chris Land, Professeur de travail et d'organisation, Anglia Ruskin University

Cet article est republié de The Conversation sous une licence Creative Commons. Lis le article original.

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