Pâques peut être une période difficile et angoissante pour les enfants souffrant d'allergies alimentaires et leurs familles.
Premièrement, il y a les aliments que nous associons généralement à Pâques - le chocolat et les petits pains chauds. Ensuite, Pâques est un moment où les familles et les amis se réunissent. Ainsi, les célébrations à la maison, à la garderie ou à l'école peuvent inclure une propagation d'autres aliments contenant des allergènes courants, y compris les produits laitiers, les œufs, les arachides et les noix.
Cependant, il y a beaucoup de choses que les parents et les éducateurs peuvent faire pour aider les enfants souffrant d'allergies alimentaires et leur famille à rendre Pâques sûre et inclusive.
Les allergies alimentaires des enfants sont courantes et le deviennent de plus en plus
La prévalence des allergies alimentaires est en augmentation dans le monde, en particulier parmi nations riches et occidentalisées.
Allergies alimentaires et connexes Admission à l'hôpital parmi les enfants australiens ont augmenté de manière significative depuis les années 1990. Environ 11% des enfants d'un an et 4% des enfants d'âge préscolaire avez une allergie alimentaire diagnostiquée. Une étude de l'ACT a montré un chez les enfants 30 à l'école avait une allergie sévère aux noix.
Neuf aliments causent la grande majorité des réactions allergiques en Australie: lait de vache, œufs, arachides, fruits à coque (comme les noix de cajou et les noix), soja, sésame, blé, poisson et crustacés (comme les crevettes et le crabe).
Les réactions allergiques peuvent aller de légères, telles que larmoiement ou démangeaisons, à l'anaphylaxie, la forme la plus grave de réaction allergique. L'anaphylaxie implique des difficultés respiratoires et peut mettre la vie en danger.
Comment les allergies affectent-elles les familles?
Une allergie alimentaire n'affecte pas seulement l'enfant; cela peut avoir un effet psychosocial sur toute la famille.
La peur d'une réaction allergique grave peut pousser les parents et les soignants à exclure les enfants des événements spéciaux et des célébrations, tels que les camps scolaires, les excursions ou les fêtes d'anniversaire. Certains parents arrêtent également d'envoyer leur enfant à l'école.
Ils peuvent craindre que des médicaments vitaux (comme l'auto-injecteur d'adrénaline EpiPen) soient retardés ou indisponibles, ou inquiètent leur jeune enfant. ne pourra peut-être pas résister à la tentation, en particulier lorsque leurs amis offrent de la nourriture. Cela peut être dû au fait que les enfants allergiques ont peur d'être étiquetés «différents» ou qu'ils ne comprennent pas le risque.
Selon une étude de synthèse, pour les familles touchées, événements sociaux peut «avoir une signification différente […] donnant lieu à des sentiments d'exclusion et de différence».
Il est important que les enfants soient inclus
Les célébrations peuvent aider à favoriser les amitiés, les relations familiales et sont vitales pour le développement socio-émotionnel et le bien-être des enfants. Ainsi, les enfants ne doivent pas être laissés de côté ou exclus des célébrations et des événements en raison de leur allergie.
D'autres enfants en bénéficient également lorsque les enfants ayant des besoins supplémentaires inclus. Ils peuvent apprendre à apprécier et à développer l'empathie et la tolérance pour les différences - des traits qui doivent être cultivés chez les enfants dans les premières années.
Quelques conseils pour les parents et les éducateurs
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Éloignez-vous de la nourriture lors de la célébration de Pâques en organisant une chasse aux œufs de Pâques non alimentaires, comme des lapins ou des jouets en peluche, ou d'autres activités telles que des arts, de l'artisanat et des déguisements sur le thème de Pâques. Cependant, les articles d'artisanat, y compris les coquilles d'œufs, les cartons d'œufs, les cartons de lait, les pots et les couvercles de beurre d'arachide peuvent toujours présenter un risque d'allergie.
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envisagez des friandises non alimentaires pour tous les enfants, comme des autocollants ou des livres d'histoires
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si vous avez invité un enfant souffrant d'allergies, demandez à ses parents de lui proposer des friandises alternatives, sans danger pour les allergies, si des friandises doivent être distribuées à d'autres enfants. Parfois, les parents de l'enfant souffrant d'une allergie alimentaire proposent de fournir les mêmes friandises à tout le monde afin que leur enfant ne reçoive pas quelque chose de différent (vérifiez toujours d'abord avec les autres parents d'enfants souffrant d'allergies alimentaires)
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si vous êtes un éducateur, vérifiez que les parents sont heureux que vous donniez des friandises à l'enfant allergique, après avoir lu les étiquettes des ingrédients et après avoir suivi un processus strict développé avec la famille. Recherchez les ingrédients cachés dans les aliments emballés et comprenez ce que chaque étiquette signifie. Par exemple, le lactosérum est une protéine du lait de vache et un enfant allergique au lait de vache doit l'éviter. Encouragez tous les enfants à manger le butin de Pâques à la maison afin que les parents puissent vérifier les ingrédients
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encouragez tous les enfants à se laver les mains avant et après avoir mangé. Les protéines d'arachide, par exemple, peuvent durer sur les mains pour trois heures après avoir mangé. Le lavage des mains avec du savon, pas seulement de l'eau, peut aider à réduire le risque de contamination croisée
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assurez-vous que les enfants savent qu'ils ne doivent pas partager de nourriture ou de boisson
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si un enfant présente des signes de réaction allergique, les parents et les éducateurs doivent suivre les instructions de la personne de l'enfant plan de gestion des allergies. Alors, assurez-vous que votre enfant en a un, qu'il est à jour et que les gens savent quoi faire en cas d'urgence.
Avec un peu de planification, d'empathie et un plan de gestion, Pâques peut être une célébration joyeuse et sûre pour les enfants souffrant d'allergies alimentaires et leurs familles.
Pour plus d'informations sur les allergies et l'anaphylaxie, contactez Allergie et anaphylaxie Australie, 1300 728 000; ou la Société australasienne d'immunologie clinique et d'allergie.
À propos de l’auteur
Prathyusha Sanagavarapu, Maître de conférences, éducation de la petite enfance, Université Western Sydney
Cet article est republié de The Conversation sous une licence Creative Commons. Lis le article original.
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