On ne sait pas pourquoi, mais la fibre a des effets protecteurs contre le cancer de l'intestin. www.shutterstock.com

L’Australie a l’un des taux de cancer de l'intestin les plus élevés au monde. Dans 2017, le cancer de l’intestin était le deuxième cancer en Australie et les taux augmentent chez les personnes sous 50.

Jusqu'à 35% de cancers dans le monde peuvent être causés par des facteurs liés au mode de vie, tels que le régime alimentaire et le tabagisme Alors, comment pouvons-nous réduire notre risque de cancer de l'intestin?

Ce qu'il faut manger

Basé sur preuve actuelle, un régime riche en fibres est important pour réduire le risque de cancer de l'intestin. La fibre peut être divisée en types 2: fibre insoluble, ce qui crée un tabouret volumineux qui peut facilement passer le long de l'intestin; et des fibres solubles qui aspirent l’eau pour garder les selles molles.

La fibre de céréales et de céréales complètes est un source de fibres idéale. Les recommandations australiennes suggèrent de viser 30g de fibres par jour pour les adultes, mais moins de 20% des adultes australiens atteignent cet objectif.

Le son de blé est l’une des sources de fibres les plus riches. Procès australien chez les personnes à risque élevé de cancer de l'intestin, 25g du son de blé a réduit les tumeurs précancéreuses. Le son de blé peut être ajouté à la cuisine, aux smoothies et à vos céréales habituelles.

On ne voit pas comment les fibres peuvent réduire le risque de cancer de l'intestin, mais mécanismes possibles inclure réduire le temps nécessaire pour que les aliments traversent l'intestin (et donc l'exposition à des cancérogènes potentiels) ou un effet bénéfique sur les bactéries intestinales.

Une fois le cancer de l’intestin diagnostiqué, un régime riche en fibres est également utilisé. associé à une survie améliorée.

Les produits laitiers sont «probablement» protecteurs contre le cancer de l'intestin. de www.shutterstock.com

Le lait et les produits laitiers sont aussi pensé à réduire le risque de cancer de l'intestin. Les preuves relatives au lait sont classées comme «probablement protectrices» dans directives australiennes actuelles sur le cancer de l'intestin, le bénéfice augmentant avec des montants plus élevés.

Les poissons gras peuvent également avoir certains éléments de protection. Chez les personnes atteintes de maladies héréditaires qui les prédisposent au développement de nombreux excroissances précancéreuses (polypes) dans l’intestin, une procès lorsqu'un groupe recevait un supplément quotidien d'un acide gras polyinsaturé oméga 3 (présent dans l'huile de poisson) et qu'un groupe recevait un placebo, il a été associé à une réduction de la croissance des polypes. On ne sait pas si cela est vrai aussi pour les personnes à risque moyen de cancer de l'intestin, qui représente la majeure partie de la population.

Et bien qu’une simple étude observationnelle (c’est-à-dire qu’elle ne montre qu’une corrélation, et non celle-ci causé L'autre), une étude de patients atteints de cancer de l'intestin ont montré que l'amélioration de la survie était associée à la consommation quotidienne de café.

Ce qu'il faut éviter

Il est préférable d'éviter de grandes quantités de viande. Les autorités internationales du cancer affirment qu'il existe évidence convaincante pour une relation entre une consommation élevée de viande et le cancer de l'intestin. Cela comprend la viande rouge, provenant de muscles de mammifères tels que le bœuf, le veau, l'agneau, le porc et la chèvre, et la viande transformée telle que le jambon, le bacon et les saucisses.

Les viandes transformées ont subi une technique de conservation telle que fumage, salage ou addition de conservateurs chimiques associés à la production de composés qui: peut être cancérogène.

Les preuves suggèrent également une relation «dose-réponse», le risque de cancer augmentant avec l'augmentation de la consommation de viande, en particulier de viandes transformées. Directives australiennes actuelles suggérer de minimiser autant que possible la consommation de viandes transformées et de ne consommer que des quantités modérées de viande rouge (jusqu'à 100g par jour).

Que puis-je faire de plus pour réduire le risque de cancer de l'intestin?

La clé pour réduire le risque de cancer consiste à adopter un mode de vie sain. Une activité physique adéquate et éviter les excès de graisse autour du ventre sont importantes. D'autres modes de vie malsains, tels que manger beaucoup d'aliments transformés, ont été associé à risque accru de cancer.

Et pour les Australiens qui utilisent 50, la participation au programme national de dépistage du cancer de l’intestin est l’un des moyens les plus efficaces et les plus factuels de réduire vos risques.

A propos de l'auteur

Suzanne Mahady, gastroentérologue et épidémiologiste clinique, maître de conférences, Université de Monash

Cet article est republié de The Conversation sous une licence Creative Commons. Lis le article original.

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