- Ximena Schmidt
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À l'heure actuelle, la plupart d'entre nous sont conscients qu'une grande partie de la nourriture que nous mangeons, d'une manière ou d'une autre, contribue à la crise climatique. De la production et du gaspillage alimentaires à la consommation et aux régimes alimentaires - la façon dont nous produisons, mangeons, stockons, jetons, achetons et récoltons nos aliments peut tous jouer un rôle direct.