Sur le plan nutritionnel, l'eau de coco est acceptable, mais est-il plus sain de s'en tenir à de l'eau ordinaire? www.shutterstock.com

Au cours des dernières années, l'eau de coco a quitté les rives palmées des îles tropicales où les touristes assis sur des chaises longues collent des pailles directement dans les fruits et ont explosé sur les étagères des supermarchés, aidées par des géants des boissons tels que Coca-Cola et PepsiCo.

Commercialisées comme une boisson de santé naturelle, les marques jettent diverses allégations de santé favorisant l’eau de coco. Donc, avant de boire le Kool-Aid, nous avons pensé vérifier auprès des experts si les allégations nutritionnelles se superposent. L’eau de coco fait-elle partie d’un régime alimentaire sain ou devrions-nous simplement nous en tenir à de la bonne vieille eau?

Nous avons demandé à cinq experts si l’eau de coco était bonne pour vous.

Quatre experts sur cinq ont dit non

Voici leurs réponses détaillées:

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A propos des experts

Alessandro R Demaio a suivi une formation et a travaillé comme médecin à l'hôpital Alfred en Australie. Tout en exerçant la profession de médecin, il a obtenu une maîtrise en santé publique, y compris sur le terrain, pour prévenir le diabète par le biais de bouddhistes Wats au Cambodge. À 2010, il a déménagé au Danemark où il a obtenu un doctorat à l’Université de Copenhague, axé sur les maladies non transmissibles. Sa thèse de doctorat était basée en Mongolie et travaillait avec le ministère de la Santé. Il a conçu, dirigé et rendu compte d'une enquête épidémiologique nationale, échantillonnant plus de ménages 3500. Sandro a été boursier postdoctoral à la Harvard Medical School de 2013 à 2015 et a été professeur adjoint et directeur de cours en santé mondiale à la Copenhagen School of Global Health, au Danemark. Il a créé et dirigé le blog PLOS Global Health et a siégé au conseil consultatif fondateur de la Fondation EAT: la plate-forme mondiale multipartite pour la durabilité de l'alimentation, de la santé et de l'environnement.

Clare Collins est affiliée au Centre de recherche prioritaire pour l'activité physique et la nutrition de l'Université de Newcastle, en Nouvelle-Galles du Sud. Elle est chercheuse principale et chercheuse Gladys M Brawn au NHMRC. Elle a reçu des subventions de recherche du NHMRC, de l'ARC, du Hunter Medical Research Institute, de Meat and Livestock Australia, de Diabetes Australia, de la Heart Foundation, de la Fondation Bill et Melinda Gates, de la fondation nib, de Rijk Zwaan Australia et de Greater Charitable Foundation. Elle a consulté SHINE Australia, Novo Nordisk, Quality Bakers, le Sax Institute et l’ABC. Elle était membre de l'équipe et menait des revues systématiques afin d'informer la mise à jour des directives alimentaires australiennes et de la Heart Foundation sur les preuves relatives à la viande et aux habitudes alimentaires.

Emma Beckett est membre de la Société australienne de la nutrition de l'Institut australien des sciences et technologies de l'alimentation. Ses recherches sont financées par le NHMRC et la Fondation AMP. Elle a déjà consulté pour Kellogg.

Dr Rosemary Stanton OAM est une nutritionniste indépendante, une conférencière et une auteure, actuellement intéressée par une alimentation durable pour l'avenir. Elle est l'auteur de nombreux articles scientifiques, notamment d'articles 3500 sur la nutrition et de livres 33, notamment de manuels de nutrition et de plusieurs ouvrages analysant et notant les régimes populaires. Elle est également membre du comité de travail sur les directives diététiques des NHMRC.

Rebecca Reynolds est une nutritionniste agréée et propriétaire de Le vrai bok choy, un cabinet de conseil en nutrition et style de vie. Elle conseille régulièrement les médias en matière de nutrition et de santé. Elle est passionnée par l'équilibre et la pratique fondée sur des preuves. Ses recherches actuelles incluent: orthorexie mentale, troubles de l'alimentation, psychologie de l'alimentation, prévention et traitement de l'obésité, gestion du poids, promotion de la santé, santé publique, activité physique et gestion des maladies chroniques.

À propos de l’auteur

Alexandra Hansen, Chef d'équipe, The Conversation

Cet article est republié de The Conversation sous une licence Creative Commons. Lis le article original.

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