Beaucoup de gens craignent que manger avant l'exercice cause une indigestion. Flickr / escaped.monkey

Il y a beaucoup de confusion autour de la consommation de nourriture et de l'exercice - est-il préférable de manger avant ou après? Et quel type d'exercice profite le plus de manger?

Manger avant de faire de l'exercice est important pour se préparer et se remettre de l'exercice, en particulier lors de compétitions sportives. Les aliments contiennent de l'énergie potentielle ou du carburant qui aide les muscles à continuer à se contracter pendant l'exercice, en particulier les exercices de longue durée (plus de 60 minutes).

Mais il est fréquent que les personnes ne mangent pas avant l'exercice, car elles ont tendance à craindre que cela ne les rendes lentes, à ne pas causer de crampes ou de maux d'estomac.

C'est une idée fausse commune. Le fait est que la plupart des recommandations nutritionnelles recommandent aux personnes de manger une forme de nourriture dans les heures précédant l'exercice, en particulier des glucides ou du sucre.

Les sucres simples ou les glucides peuvent être rapidement décomposés par votre corps pour fournir de l’énergie qui maintiendra les muscles en activité pendant l’exercice.

Lorsque vous réfléchissez à la nourriture et à l'exercice, vous devez prendre en compte un certain nombre d'éléments, y compris le type de nourriture, la quantité, le type d'exercice pratiqué (et pour combien de temps), ainsi que vos objectifs en matière de santé ou de sport.

Ce qu'il faut manger

Pour pouvoir utiliser le carburant contenu dans les aliments, il faut le décomposer, l’absorber et le transférer aux muscles par le sang. Ainsi, la nourriture que vous mangez avant l'exercice n'est vraiment utile qu'une fois digérée et absorbée.

Il faut du temps pour que l'énergie potentielle devienne disponible pour le corps. Pendant l'exercice, le sang se détourne des voies digestives et laisse moins de sang pour faciliter la digestion.

Donc, si vous allez manger avant de faire de l'exercice et que vous souhaitez que cette énergie soit disponible lorsque vous vous entraînez, assurez-vous de manger une heure ou deux à l'avance.

Le temps nécessaire au traitement des aliments et à la disponibilité de l'énergie dépend du type et de la quantité de ce que vous mangez.

Les aliments gras, les protéines et les fibres ont tendance à prendre plus de temps à digérer que les autres aliments. Et manger des aliments riches en matières grasses ou en fibres (les fibres sont plus riches en fruits et en céréales) peut augmenter le risque de malaise gastrique pendant l'exercice, car il reste dans l'estomac et n'est pas absorbé.

De plus grandes portions d'aliments prendront évidemment plus de temps à digérer que de plus petites quantités. Donc, si vous mangez juste avant de faire de l'exercice, il vaut mieux opter pour une petite quantité d'aliments glucidiques, comme un verre de boisson pour sportifs.

Il vaut mieux ne pas manger d'aliments gras avant de faire de l'exercice. Flickr / Jamela

Quand manger

Généralement, les aliments consommés avant l'exercice sont mieux tolérés avant un entraînement plus facile. Ou dans les types d'exercices où le corps est soutenu, comme le cyclisme, par rapport à la course ou à la natation où le mouvement de l'estomac et de son contenu est considérable.

Donc, à moins d’y être habitué, il est probablement préférable de ne pas manger avant de courir ou de nager. Ou quand vous avez l'intention de faire de l'exercice assez fort.

L'une des raisons pour lesquelles nous mangeons avant l'exercice est de fournir du carburant aux muscles. Mais le corps a déjà une source de carburant stockée (glycogène musculaire) qui peut être utilisée pour des activités difficiles à court terme.

Il n'est donc pas nécessairement bénéfique de manger avant un exercice court et difficile. En effet, il est probablement préférable de manger après un tel exercice pour en récupérer.

Dans ces cas, remplacez les réserves de glycogène musculaire par des sucres simples tels que des fruits et des boissons pour sportifs.

La stratégie nutritionnelle la plus importante après l’entraînement est le remplacement des liquides. Buvez de l'eau, du jus de fruit ou des boissons sportives riches en glucides pour remplacer les liquides perdus pendant l'exercice par la transpiration.

Autres choses à garder à l'esprit

Beaucoup de gens «s'entraînent» à manger avant de faire de l'exercice. Cela prend du temps et de l'expérience. Entraînez-vous à manger avant d’exercer si votre objectif est la performance, c’est d’être compétitif dans une épreuve.

Si vous faites de l'exercice pour des raisons de santé, il peut même ne pas être nécessaire de manger avant de faire de l'exercice.

Et les personnes qui font de l'exercice pour perdre du poids peuvent être mieux servies pour ne pas manger. Mais dans tous les cas, demandez conseil à un diététicien ou à un physiologiste de l'exercice sur des besoins spécifiques.

L'exercice consomme de l'énergie. L'énergie stockée est également dans la graisse corporelle ou le tissu adipeux. Lorsque nous faisons de l'exercice, nous pouvons potentiellement utiliser une partie de cette énergie stockée. C'est pourquoi l'exercice est utilisé pour améliorer la perte de graisse corporelle.

Maintenir un régime alimentaire normal est probablement tout ce dont vous avez besoin pour vous préparer entre deux minutes d'exercice 30 et 60.

Ce n'est que lorsque des exercices plus longs et plus exigeants ou une compétition sportive sont impliqués que vous devez accorder une attention beaucoup plus grande à votre nutrition. Dans ces cas, il est recommandé de manger des glucides simples une ou deux heures à l’avance.

A propos de l'auteur

David Bentley, maître de conférences en sciences de l'exercice et du sport, Université d'Adélaïde

Cet article est republié de The Conversation sous une licence Creative Commons. Lis le article original.

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