Chaque famille malheureuse peut être malheureuse à sa manière, mais quand ils s'assoient ensemble à la table, ils se ressemblent selon une mesure importante: ils mangent mieux.

En cette nouvelle année, des millions d'Américains prendront des résolutions concernant une alimentation plus saine. Dans 2019, les chefs de gouvernement des États-Unis pourraient-ils s’engager davantage dans le sens d’une alimentation plus saine, en s’associant avec des experts en santé publique pour faire de la nourriture un médicament?

Les recherches montrent que les personnes qui cuisinent plus ont des habitudes alimentaires plus saines, dépensent moins d'argent en plats à emporter et ont des indicateurs d'amélioration de leur santé.

Retourner au travail après les vacances signifie que vous réfléchissez à ce qui vous attend pour le déjeuner. Êtes-vous un planificateur de repas méticuleux ou prenez-vous la décision une fois que les premières douleurs de la faim signalent l'heure du déjeuner?

Après des décennies au cours desquelles le nombre de personnes ayant choisi de supprimer la viande de leur régime alimentaire a augmenté régulièrement, 2019 devrait être l’année où le monde changera sa façon de manger.

L'huile de coco est attaquée. Autrefois salué comme un super aliment miraculeux, sa réputation a été plus que légèrement meurtrie après qu'un professeur de Harvard ait qualifié la substance de "poison pur".

Il est difficile de ne pas remarquer que la gamme d'aliments sans gluten disponibles dans les supermarchés a considérablement augmenté ces dernières années.

Un flexitarien est défini comme «celui dont le régime normalement sans viande comprend parfois de la viande ou du poisson». Le terme, inventé pour la première fois dans 1998, désigne des personnes qui, dans l’ensemble, ne mangent pas toujours d’aliments végétariens.

La caféine est la substance psychoactive la plus utilisée dans le monde. Et à des niveaux de consommation moyens, il est considéré comme étant bon pour la santé - ou du moins, pas mauvais pour la santé.

Les restaurants ont du mal à réagir face aux consommateurs qui s'éloignent rapidement des protéines animales.

Selon de nouvelles recherches, un antioxydant naturel présent dans le son de grain pourrait conserver les aliments plus longtemps et remplacer les antioxydants synthétiques actuellement utilisés.

Ces dernières années, l'idée de chercher de la nourriture a fait son apparition. La pratique de la cueillette à la main des plantes et des animaux pour l’appât, l’argent ou la table a longtemps eu lieu

La plupart d'entre nous, à un moment donné, se sont tournés vers la nourriture pour se sentir mieux. Qu'il s'agisse de se blottir avec un pot de glace après une rupture (canaliser une Bridget Jones intérieure peut-être) ou de se tourner vers le chocolat et les biscuits pour nous permettre de traverser une journée difficile au travail.

C'est un message qui nous est transmis depuis l'enfance. Buvez de l'eau, surtout quand il fait chaud, sinon vous serez déshydraté.

On estime que plus de 10 pour cent des adultes aux États-Unis - plus de 26 millions - souffrent d'allergies alimentaires, et près de deux fois plus de personnes le croient, selon une nouvelle étude.

Les directives de santé publique, telles que les recommandations diététiques pour les Américains, insistent depuis longtemps sur la réduction de l'apport en graisses alimentaires, mais les nutritionnistes et autres scientifiques de la santé ont maintenant des preuves plus récentes que toutes les graisses n'ont pas d'effets indésirables.

Il y a habituellement plein de nourriture les restes du dîner de Noël, assez souvent pour durer des jours. Mais la nourriture se gâte - certaines plus rapidement que d'autres. Si vous ne voulez pas passer la pause festive au lit avec une intoxication alimentaire, il est préférable de suivre ce simple conseil sur ce que vous pouvez conserver et pendant combien de temps.

Les choux de Bruxelles, comme leur homonyme européen, divisent l'opinion. Certaines personnes embrassent la saveur et la familiarité du petit légume vert. Pour les autres, ils sont un objet de dérision et de dégoût.

Beaucoup de gens sont d’accord pour dire que chez eux, il n’ya pas d’endroit comme à la maison pour les vacances. Des millions de personnes parcourront de longues distances pour s’y rendre. Cependant, tout au long du voyage, vous risquez davantage d'être infecté par un agent pathogène d'origine alimentaire.

Pour d'innombrables foyers, Noël est l'heure de la dinde. L'oiseau occupe une place de choix dans les repas de fête à travers le monde - mais s'il n'est pas entreposé, manipulé et cuit correctement, il peut provoquer une intoxication alimentaire grave.