La Californie règne toujours en ce qui concerne les terres agricoles biologiques, mais plusieurs autres États rattrapent leur retard. Par Ken Roseboro on 9 novembre 2016
Un nouveau rapport a révélé que les terres américaines pour l'agriculture biologique ont atteint 4.1 millions d'acres dans 2016, un nouveau record et une augmentation de 11 en pourcentage par rapport à 2014.
En juin 2016, le nombre de fermes certifiées biologiques aux États-Unis a atteint 14,979, une augmentation 6.2 en pourcentage des fermes 1,000 par rapport aux données d'enquête 2014.
Un rapport récent sur la superficie biologique de Mercaris ont constaté que les cinq premiers états des terres cultivées biologiques sont la Californie, le Montana, le Wisconsin, New York et le Dakota du Nord. La Californie mène les États-Unis avec des acres 688,000. Toutefois, le Montana a connu une augmentation de 30 en pourcentage des terres agricoles organiques, atteignant 417,000 acres dans 2016, une augmentation de 100,000 hectares depuis 2014 et l'ajout de nouvelles fermes biologiques 50.
Le rapport estime également que le Dakota du Nord, le Colorado et New York ont tous augmenté leur superficie consacrée à l'agriculture biologique de plus de 40,000 depuis 2014. Le Dakota du Nord a dépassé l'Oregon en tant que cinquième état principal en superficie organique. L'Oregon est sixième, suivi du Colorado et du Texas.
Scott Shander, économiste chez Mercaris, attribue l'augmentation des surfaces organiques à l'économie agricole et à la demande des consommateurs pour les aliments biologiques.
«L'industrie biologique est en croissance et les prix des céréales sont plus bas, et les agriculteurs cherchent à ajouter de la valeur et à répondre aux demandes des consommateurs», dit-il.
Selon Alex Heilman, un associé des ventes chez Mercaris, le nombre d'acres organiques devrait continuer à augmenter, particulièrement avec de plus grandes compagnies telles que des usines de General Mills et d'Ardent qui lancent des programmes pour augmenter des acres organiques.
"Je pense que nous verrons plus d'impact de ces programmes dans les prochaines années, car de plus en plus d'agriculteurs commencent le processus de transition (vers le bio)", dit-il.
La luzerne / foin biologique était la principale culture biologique cultivée avec plus de 800,000 acres dans 2016. Viennent ensuite le blé, le maïs et le soja biologiques, respectivement 482,000, 292,000 et 150,000. L'avoine biologique a atteint un niveau record de 109,000 acres dans 2016. Le blé biologique a connu la plus forte augmentation avec près de 150,000 de plus en acres depuis 2014 et une augmentation de 44 en pourcentage depuis 2011. Les plantations de maïs biologique ont augmenté de 58,000 acres depuis 2014.
Le pourcentage d'acres plantés en cultures biologiques telles que le blé, le maïs, le soja et l'avoine reste faible comparé aux cultures conventionnelles aux États-Unis. Le maïs biologique ne représente que 0.31% du total des acres de maïs; le blé biologique représentait 0.9% du total des acres de blé; Le soja biologique représentait 0.2 pour cent du total des acres de soja. L'avoine biologique représente le pourcentage le plus élevé d'une culture biologique avec 3.6 pour cent du total des acres d'avoine.
Selon le rapport, la superficie consacrée au maïs et au soja biologiques a connu de légères augmentations en pourcentage du nombre total d'acres consacrées aux deux cultures au cours des dernières années. Cela peut être dû au fait que les États-Unis importent de grandes quantités de maïs et de soja biologiques, ce qui déprime le marché américain et les prix des deux cultures. Selon Shander, 25 pour cent de maïs biologique et 75 pour cent de soja biologique utilisé aux États-Unis sont importés.
"C'est un marché mondial qui dicte les prix américains", dit-il. "La demande pour le maïs et le soja biologiques continue de croître fortement, mais la production aux États-Unis ne progresse pas aussi rapidement, donc une plus grande partie de la production sera internationale."
Cet article a paru sur Eats civils
À propos de l’auteur
Ken Roseboro est éditeur et éditeur de Le rapport biologique et sans OGM, un magazine d'information mensuel qui met l'accent sur les menaces posées par les aliments génétiquement modifiés et la tendance croissante des aliments sans OGM. Il est également éditeur et éditeur de Le livre de référence sans OGM, un répertoire des fournisseurs de semences, de céréales et d’ingrédients sans OGM. Ken est l'auteur de Aliments génétiquement modifiés et Votre santé et le manuel des aliments biologiques. Il est membre du conseil d'administration de l'Iowa Organic Association. Ken apparaît dans le film documentaire, OGM OGM.
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